Este instituto de FP es un hotel
El Hotel Escuela cumple 25 años sacando partido a sus 67 habitaciones, tres cocinas y agencia de viajes
Las mejores rutas de cerveza 'low cost' de España
¿Quién dijo que las cañas más baratas son cosa de franquicias? Hacemos un repaso por los mejores locales de (casi) toda España en los que la calidad no está reñida con el precio. Y hasta te pondrán tapa
Picanterías, la cocina peruana del mestizaje
Arequipa hace bandera de sus recetas tradicionales surgidas hace siglos en las llamadas chicherías
Restaurantes al margen del capitalismo
¿Puede un restaurante mejorar la sociedad? Locales como El Terra, Common Good o El Café del Centre se rigen por principios de igualdad y solidaridad en forma de cooperativas de trabajo, para buscar el beneficio común.
El hotel de los líos
Una promotora y una cooperativa se disputan el hotel Sidi San Juan para hacer pisos de lujo
Muere un niño de ocho años tras caer de una altura de cuatro metros en Fuerteventura
El menor quedó inconsciente al precipitarse desde un muro en un complejo turístico de Pájara
Historietas desde el parqué
La Bolsa, los jardines, el jolgorio de la capital o un desayuno con huevos seducen al polifacético ‘trader’, que también es deportista, profesor y presentador
Sidorme Madrid Aeropuerto T4, cama gigante suspendida en el aire
Buen descanso en una zona comercial
Bombón de tortilla de patatas en El Cenador de Amós
El restaurante, a las afueras de Santander, ficha a Urko Mugartegui como jefe de sala
Doce jóvenes que cambiaron la cocina
El movimiento alumbró una nueva forma de entender el hecho culinario y el mundo incorporó un nuevo término al vocabulario de los sabores: cocina creativa
Suite 112, la estancia ideal para personas en silla de ruedas
El hotel donostiarra Astoria 7 equipa una habitación con un sistema domótico para discapacitados
Ferran Adrià edita una guia econòmica per a restauradors
El llibre pretén servir de manual per muntar negocis amb èxit en el món de la cuina
Ferran Adrià edita una guía económica para restauradores
El libro pretende servir de manual para montar negocios con éxito en el mundo de la cocina
NH pierde 39,6 millones pero espera ser rentable a final de año
La cadena destaca el repunte de precios y ocupación como indicador de su rentabilidad futura
Elche reúne a las estrellas más brillantes de la cocina española
Subijana lamenta la cantidad de comida que se estropea porque el mercado exige perfección
El cajón de sastre más ‘cool’ de Barcelona
Casa Bonay, hotel de diseño basado en el movimiento 'slow', se aloja en un edificio neoclásico de 1869
Juicio en Galicia por servir vieiras tóxicas en restaurantes de postín
La fiscalía pide entre dos y tres años de cárcel para mariscadores y hosteleros por vender marisco contaminado por la toxina amnésica
¿Quieres vivir en las favelas de Brasil?
Los vecinos de los asentamientos chabolistas de Río de Janeiro ofrecen sus casas a turistas que acudan a los Juegos Olímpicos
Desalojadas dos fiestas con 78 menores en las que estaban consumiendo alcohol
En una de ellas los congregados fueron retenidos contra su voluntad hasta que fueron liberados por la policía
Los cocineros del aire
HNA, dueño de NH Hotels, quiere hacerse con el control de Gategroup, líder en 'catering' aéreo
Un chef gallego intenta conquistar el difícil paladar de los chinos
La franquicia Alma desembarca con 50 restaurantes en China, donde ya fracasaron otras marcas españolas como Lizarrán o Telepizza
Meliá eleva su beneficio trimestral un 38% gracias al repunte de precios
El grupo gana 22,3 millones de euros hasta marzo y prevé abrir 20 nuevos hoteles
Nova, estrella Michelin, menú a 28 euros
La sugerente cocina de Julio Sotomayor y Daniel Guzmán en Ourense
Palacio del Infante Don Juan Manuel, claustro en verso
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Un alcázar rehabilitado como hotel en Belmonte, Cuenca
Cinc braves molt recomanables a Barcelona
És impossible decidir quins són els bars on fan les millors patates, però podrien ser aquests que us suggerim
Test: ¿Qué bar de Nueva York se ajusta más a tu forma de ser?
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Da igual que seas de los que buscan sentirse un Woody Allen o un Andy Warhol: en la Gran Manzana hay un bar para ti. Unas preguntas y te lo encontramos
Dos Estaciones: platazos de mercado en el pequeño restaurante
Dos jóvenes cocineros decidieron unir fuerzas en el centro de Valencia. Hoy, su pequeño y sencillo restaurante saca platos de mascletá.
Colau quiere vetar las reformas de calado en la mayoría de hoteles
El sector apunta que la medida condenaría a los edificios a la obsolescencia
Colau vol vetar les grans reformes a la majoria d’hotels
El futur pla impediria reformes profundes com les que s’han fet fa poc als hotels Majestic, Claris, Monument o Condes de Barcelona
Proyecto retirado en la Dehesa de Sotomayor
Aranjuez no verá construidas las instalaciones deportivas y hoteleras previstas
Baristas: esa nueva profesión hipster de riesgo
Beberse un buen café cada vez es más fácil, pero lo que es difícil es entender el propósito de los expertos que los sirven. ¿Por qué les molesta si no pedimos el café como ellos quieren? Un experto barista resuelve nuestras dudas...
La jueza abre la vía para juzgar a seis Ruiz-Mateos por una presunta estafa
Los hijos varones del empresario son investigados por una presunta estafa de 13,93 millones en la compra de un hotel
Arzábal, punto de encuentro internacional
El grupo hostelero abre la terraza del Museo Reina Sofía con una apuesta gastronómica castellana.
El ‘ramen’ favorito de Paco Roncero
La sopa japonesa con fideos del restaurante neoyorquino Ippudo es el plato que más le gusta al chef madrileño en Manhattan
Vapor y prevaricación
En Madrid cada vez hay más espacios que ofrecen hamburguesas
¿Bienvenido, Mr Airbnb?
La ‘startup’ ha cambiado los centros y el ecosistema urbano de las principales ciudades, pero puede morir de éxito
¿Es el salmorejo la mayor estafa de la marca España?
Pan, aceite, vinagre, agua, sal, ajo y tomate. Esos son los sencillos ingredientes de este plato cordobés y, sin embargo, puede llegar a costar hasta ocho euros. ¿Dónde se toma el mejor? ¿Y dónde no hay que ir?
Cosas que hacer en un restaurante para sacar de sus casillas a un chef
Dejar comida en el plato, cancelar una reserva, quejarse de todo, pedir la cena gratis porque tienes un blog... Enfadar a un cocinero tampoco es algo muy difícil, pero a veces parece hasta que nos esforzamos
¿Restaurantes donde comer bien con los niños? Sí, es posible
Con un poco de sentido común, acudiendo al lugar adecuado y con paciencia, aprenderán a comer y a comportarse mientras pasáis un buen rato en familia
Inquietud por las entrañas
El cocinero de La Tasquería, chef revelación en Madrid Fusión’16, muestra el lugar donde aprendió a cocinar casquería, su vinoteca favorita y los parques donde ha pasado su vida
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