Los reyes de la carne son de Brasil
JBS-Friboi se define como el mayor productor del mundo y apunta a crecer en los emergentes
La leche española habla francés
Las empresas de este país acaparan más del 25% de la producción láctea local
El sector catalán de la carne teme haber perdido a Rusia como cliente
Los productores piden ayudas y más tiempo para congelar el excedente
“Con los quesos cerramos el círculo”
Pere Pujol abandonó la docencia en Barcelona para crear su empresa en Ger
Reny Picot da el salto a África
La láctea asturiana elige Marruecos como su puerta de entrada al continente
Huevos Guillén construirá una planta en suelo de la Generalitat a coste cero
Esta es la primera adjudicación pública de arrendamiento 'Ad aedificandum' Esta fórmula permite la cesión de terrenos públicos por 99 años a cambio de obra
La agencia europea rechaza alargar la fecha de caducidad de los huevos
Afirma que hacerlo una semana aumentaría la salmonelosis un 40%
Un ‘gran hermano’ observa a las abejas
La Universidad de Córdoba estudia la influencia del cambio climático en la desaparición paulatina de estos insectos
La justicia mexicana revoca el permiso para sembrar soja transgénica en Yucatán
Apicultores mayas habían presentado en 2012 un amparo porque la miel orgánica se contaminaba
Harinas de muy mal costal
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Una trama que exporta productos cárnicos prohibidos pone en riesgo los avances contra el mal de las vacas locas
Detenidos cinco trabajadores de Shanghai Husi Food por vender carne podrida
Las autoridades usarán como prueba un centenar de toneladas de los productos en mal estado
La UE asegura que el fraude de la carne de caballo está controlado
Los nuevos análisis encuentran trazas de equino en solo el 0,61% de las muestras
Desarticulada una red que exportaba harinas cárnicas de manera fraudulenta
El producto está prohibido en Europa por su relación con el mal de las ‘vacas locas’
La miel de Yucatán, amenazada por los cultivos de soja transgénica
México es el tercer exportador del mundo. Un 90% del producto orgánico se comercializa a la UE
¿Cómo fue la vida de la gallina que ha puesto este huevo?
Un código normativo de la Unión Europea identifica el origen y el tipo de crianza de estas aves
Receta invitada: el 'cap i pota' de Rosita
Receta invitada el cap i pota de Rosita.
Un estudio de la OCU revela que ya han desaparecido los fosfatos de la leche
El análisis sobre 40 marcas evidencia que este alimento básico es hoy de media un 10% más caro que hace tres años
Quesos que ya no existen
Una nueva derrota pasó desapercibida. La pequeña colección de productos tradicionales artesanos de Mallorca se ha diezmado
La cooperativa de Binéfar compra Copirineo de La Pobla
La láctea se encontraba en sconcurso de acreedores desde finales de 2013
Las cooperativas toman el mando
Agricultores y ganaderos se reagrupan y piden una imagen de marca país
Igualdad Animal denuncia ilegalidades sanitarias y maltrato en granjas de conejos
La organización se ha inflitrado en más de 70 explotaciones para documentar estas prácticas
La sequía acaba con la campaña de cereal y asfixia a la ganadería
El sector estima en 45 millones de euros las pérdidas en Almería y Granada
Dcoop relanza su diversificación para expandirse tras salir de Deoleo
La cooperativa prepara su fusión con dos grandes grupos de vino y leche de cabra
De cómo Europa corta el jamón
Desde la entrada de España en la UE, el sector ha tenido que hacer grandes inversiones Se ha adaptado a los reglamentos comunitarios Ahora tienen más facilidades para exportar sus productos
Un niño alérgico muere tras tomar un yogur de soja en una granja escuela
El pequeño, de seis años, estaba de excursión en la localidad de Villanueva de Perales Los monitores estaban advertidos por la familia de que no podía ingerir la proteína de la leche
El yogur sigue caducando
La industria rechaza etiquetar como no perecedero el producto aunque la nueva norma se lo permite El riesgo de intoxicación es mínimo
Nace en Barcelona un espacio dedicado íntegramente al jamón
El espacio 'Jamón Experience' incluye una exposición sobre la elaboración del producto ibérico y una cata acompañada con copa
Rebaja de la fiscalidad para los ganaderos y agricultores que tributan por módulos
La tasa para la leche de vaca pasa del 32% al 16%
Adiós a la tierra
A cada paso aparecen dominios de maleza, la selva de matojos, garriga y zarzas Es una victoria espontánea, implacable y fruto del abandono
Las protectoras piden el fin del sacrificio de animales abandonados
Varias organizaciones reclaman revisar la normativa vigente, que data de 1990
La vida en una etiqueta
Pau Arboix, productor de la 'llonganissa' más reputada de Vic, cierra el negocio para no someterse a la normativa de la Denominación de Origen, que permite productos de menor calidad
Esta charcutería es un restaurante
Se hacen llamar neocarniceros y aspiran a fenómeno global en su apuesta por la ganadería sostenible, las maduraciones largas o las reses con pedigrí
La guerra de los purines estalla en Lleida
El canal d'Urgell amanece con una capa de espuma de 30 centímetros Los ecologistas lo atribuyen a un vertido de deyecciones porcinas que la Generalitat niega
¿Revolución en el campo? El ganado engorda gracias a la sombra
En Colombia, las vacas criadas bajo los árboles producen el doble de carne y leche, y de mejor calidad
España sigue sin cubrir la cuota láctea pese a elevar la producción
La campaña, que comenzó el 1 de abril, se ha iniciado con una reducción de los precios en origen de entre dos y tres céntimos
Carne con alubias a la mexicana
Carne con alubias a la mexicana
El Estado aportará 2,4 millones para eliminar excedentes de purines
La Generalitat reclama 30 millones de euros para impulsar un cambio de modelo
Cerdo con lombarda y pera
Cerdo con lombarda y pera.
El revolucionario de la cocina china
Da Dong, maestro del pato laqueado, incluye jamón ibérico en sus creaciones El chef, divulgador de la cocina asiática, pronostica que desaparecerán los restaurantes chinos de mala calidad
La Generalitat indemnizará a los apicultores por la avispa asesina
De momento no se han detectado afectaciones Agricultura prevé que aumentará el número de ejemplares entre mayo y julio
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