El yogur sigue caducando
La industria rechaza etiquetar como no perecedero el producto aunque la nueva norma se lo permite El riesgo de intoxicación es mínimo
Nace en Barcelona un espacio dedicado íntegramente al jamón
El espacio 'Jamón Experience' incluye una exposición sobre la elaboración del producto ibérico y una cata acompañada con copa
Rebaja de la fiscalidad para los ganaderos y agricultores que tributan por módulos
La tasa para la leche de vaca pasa del 32% al 16%
Adiós a la tierra
A cada paso aparecen dominios de maleza, la selva de matojos, garriga y zarzas Es una victoria espontánea, implacable y fruto del abandono
Las protectoras piden el fin del sacrificio de animales abandonados
Varias organizaciones reclaman revisar la normativa vigente, que data de 1990
La vida en una etiqueta
Pau Arboix, productor de la 'llonganissa' más reputada de Vic, cierra el negocio para no someterse a la normativa de la Denominación de Origen, que permite productos de menor calidad
Esta charcutería es un restaurante
Se hacen llamar neocarniceros y aspiran a fenómeno global en su apuesta por la ganadería sostenible, las maduraciones largas o las reses con pedigrí
La guerra de los purines estalla en Lleida
El canal d'Urgell amanece con una capa de espuma de 30 centímetros Los ecologistas lo atribuyen a un vertido de deyecciones porcinas que la Generalitat niega
¿Revolución en el campo? El ganado engorda gracias a la sombra
En Colombia, las vacas criadas bajo los árboles producen el doble de carne y leche, y de mejor calidad
España sigue sin cubrir la cuota láctea pese a elevar la producción
La campaña, que comenzó el 1 de abril, se ha iniciado con una reducción de los precios en origen de entre dos y tres céntimos
Carne con alubias a la mexicana
Carne con alubias a la mexicana
El Estado aportará 2,4 millones para eliminar excedentes de purines
La Generalitat reclama 30 millones de euros para impulsar un cambio de modelo
Cerdo con lombarda y pera
Cerdo con lombarda y pera.
El revolucionario de la cocina china
Da Dong, maestro del pato laqueado, incluye jamón ibérico en sus creaciones El chef, divulgador de la cocina asiática, pronostica que desaparecerán los restaurantes chinos de mala calidad
La Generalitat indemnizará a los apicultores por la avispa asesina
De momento no se han detectado afectaciones Agricultura prevé que aumentará el número de ejemplares entre mayo y julio
Los supermercados Dia responde a los ganaderos que no venden pollo a pérdidas
La cadena dice que el precio de 2,15 euros por kilo era una oferta que concluyó el 19 de marzo
Hamburguesa de ternera con tomate seco, albahaca y queso de cabra
Hamburguesa de ternera con tomate seco, albahaca y queso de cabra.
El excedente de leche francesa complica la campaña española
Competencia investiga a 17 empresas por pactos de precios
Los ganaderos denuncian la venta de pollo a pérdidas
El sector asegura que Dia, Leclerc y Vegalsa venden por debajo del coste
La reforma eléctrica apesta
Las plantas de tratamiento de purines paran por el recorte de primas El mal olor y los vertidos comienzan a notarse en el campo
Sabores con premio de oro
De oveja, de cabra o de vaca. Azul o de intensos amarillos. Con o sin agujeros El queso es uno de los alimentos más vendidos del mundo y también tiene su premio El World Cheese Awards elige entre miles de piezas al Supergold, el mejor de los mejores Seis recetas con 12 cuñas que han competido en el concurso internacional
Recetas: 12 quesos con sobresaliente
Seis fórmulas para cocinar 12 cuñas que han competido en el concurso internacional de quesos más importante del mundo de pasta blanda, acídulos o cremosos. Uno para cada paladar
La Xunta destina 140.000 euros para fomento de la oveja gallega y el porco celta
La Xunta se marca como objetivo "continuar con las actividades para mantenimiento de rebaños fuera de sus hábitat naturales"
Jamón ibérico al estilo Miami
La estadounidense Paulette Tejada, alumna de la escuela de cocina Le Cordon Bleu, gana la primera edición del International Tapa Award, un concurso organizado por Cinco Jotas para promover la internacionalización del 'pata negra'
Ganaderos de Lleida vierten purines ilegalmente por el cierre de las plantas
La Generalitat asegura que existen alternativas para cumplir la norma
La supervivencia del campo
La renta agraria sube el 24,4% en tres años y se sitúa al nivel de 2002 El sector trata de fortalecerse con la fusión de cooperativas y la transformación ecológica
Competencia investiga a otras ocho lecheras por pactar precios
La CNMC examina intercambios de información o acuerdos para el reparto de mercado y la fijación de condiciones comerciales
El PP frena una investigación sobre el fiasco de Alimentos Lácteos
La sociedad impulsada por la Xunta supuso un fracaso que consumió ocho millones de euros
Salvados una veintena de equinos famélicos por orden judicial
El propietario de la finca ha sido imputado por un supuesto delito de maltrato animal
Cinco encapuchados apalean a un ganadero en su granja en Lleida
Los agresores amenazaron con cortarle un dedo y una oreja si no les entregaba la caja fuerte
Viaje a la ternera de siempre
El turismo rural que a la vez difunde la importancia de las razas ganaderas tradicionales gana adeptos
La ruta de la miel de Guadalajara
La provincia alcarreña acoge la feria apícola más antigua de España
Acuerdo entre Puleva y los trabajadores de la planta de Alcalá de Guadaíra
El pacto contempla el traslado a Granada de la plantilla y el mantenimiento de las condiciones
La última amenaza a los buitres españoles
Los científicos alertan del riesgo para estas poblaciones tras la autorización de dos fármacos El diclofenaco, un antiinflamatorio para ganado, es responsable de su práctica extinción en la India
“Las vacas no comen dinero”
Más que dinero, los rancheros de Central Valley quieren políticas más eficientes para gestionar la crisis del agua que padecen
Los ganaderos denuncian doce ataques de lobos en el valle del Lozoya desde octubre
Medio Ambiente rebaja la cifra a seis asaltos y asegura que están dentro de la normalidad aunque la población de la especie ha aumentado
Locos por el queso asturiano
De Pravia a los Picos de Europa, diez queserías artesanas para visitar y degustar
Guascor paraliza sus plantas de purines en España por la reforma energética
La fillial de la multinacional Dresser Rand amenaza con cerrar sus seis centros en España Calcula que el recorte retroactivo en las ayudas reducirá en 100 millones sus ingresos
Agricultura e Industria negocian evitar el cierre de las plantas de cogeneración
La recogida de purines peligra por la rebaja de la retribución a las energías renovables
Los recortes a las renovables llevan al cierre a las plantas de purines
Estas instalaciones convierten los excrementos en electricidad
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