La protesta de los defensores de los animales salva del matadero a 180 vacas en Polonia
El presidente Andrzej Duda defendió "una solución feliz" para los animales que viven en libertad sin control sanitario
El frigorífico: campo de batalla entre la tradición y la nueva alimentación
Vivimos bajo la tensión entre la cocina de toda la vida y la innovación alimenticia. La dieta flexible se impone. El encuentro 'The love behind food' ha impulsado el diálogo entre las tendencias para una alimentación sostenible en un planeta habitado, dentro de 30 años, por 10.000 millones de personas
María y Goyo, últimos latidos de una gran quesería riojana
La difícil continuidad de Tondeluna
Carne ‘in vitro’ a la conquista de nuestras mesas
Una empresa vasca planea vender miles de toneladas de procesados cárnicos cultivados con ingeniería de tejidos como alternativa a un modelo ganadero insostenible
¿El fin de las hamburguesas vegetales? La Unión Europea pone en pie de guerra a los veganos
Una proposición de ley plantea prohibir el uso de términos asociados a productos cárnicos en las etiquetas de alimentos vegetales, lo que ha causado oposición entre quienes no comen carne
Ramón Morla, granjero de última generación
Cuando la sostenibilidad en una granja se encuentra con la responsabilidad y la eficacia
Cereales para alimentar la granja de España
Carne, leche, panadería y bollería, vino y piensos son las principales actividades del sector agroalimentario, que emplea a 37.000 personas y genera 10.000 millones de euros al año
Los lácteos ‘made in Canadá’ viajan a Europa
Saputo, la séptima mayor empresa del sector en el mundo, adquiere la firma británica Dairy Crest
Los visionarios de la alimentación opinan: ¿Qué comeremos dentro de cien años?
Especialistas de todo el mundo se reúnen en el Museo del Diseño de Barcelona para dilucidar la alimentación del futuro
Diez razones para que una embarazada se apunte a la revolucionaria forma de tomar ácido fólico
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Puleva Mamá es la alternativa más natural, práctica y deliciosa a las pastillas tradicionales para antes, durante y después del embarazo
Los huevos rotos (‘broken eggs’) españoles y la pifia de ‘The New York Times’
Controversias en torno al plato que procuró la fama de Lucio Blázquez
Los ganaderos quieren reducir el tiempo de cría y hacer jamones más pequeños
Agricultura lo rechaza porque apuesta por mantener la calidad y claridad del producto durante el engorde de los animales
Cumbre entre España y Francia por ‘Claverina’, una osa ‘mataovejas’
Los ataques en Navarra de un ejemplar reintroducido por el Gobierno del país vecino fuerzan una reunión este viernes entre ambos Estados
Ato s’arrisca amb la llet ecològica
L'empresa, participada per Central Lechera Asturiana, llança productes de més valor afegit i menys competència
Ato arriesga con la leche ecológica
La empresa, participada por Central Lechera Asturiana, lanza productos de mayor valor añadido y menos competencia
Aprender (jugando) a comer bien
Los talleres Danone para niños de entre seis y doce años, en el Barcelona Disseny Hub, en marcha hasta el próximo 19 de mayo, abren sus puertas al conocimiento de una alimentación más sana y consciente
Malagón
Viñeta del domingo 12 de mayo de 2019
El ruido del gallinero asturiano que se ha vuelto viral en las redes sociales
La granja, ubicada en Cangas de Onís, en Asturias, supera los decibelios permitidos
Lamín M. Dengue, ¿los mejores huevos fritos del mundo?
Huevos de colores en los desayunos del restaurante de Andreu Genestra
Granjas de cerdos de última generación
Icpor ha promovido un centenar de explotaciones bajo criterios de sostenibilidad, bienestar animal y respeto del territorio
El presidente de Danone: “Una empresa que solo sirva a los accionistas es una herejía”
Faber dirige un gigante centenario y es una ‘rara avis’ dentro de los jefes de las multinacionales al promulgar una idea humanizada del capitalismo
Victorino Martín, señor de Las Tiesas, el santuario cacereño del toro bravo
“Mi padre fue un hombre íntegro que apostó por la verdad del toro como base de la fiesta”
La justicia europea dice que no vale usar a Don Quijote en la etiqueta si el queso no es manchego
El TJUE señala que el uso de la imagen del caballero andante puede evocar de forma ilícita la denominación de origen Queso Manchego
Una matanza clandestina causa el mayor brote de triquinosis en España en siete años
Hay 17 afectados en Ciudad Real y Madrid tras el sacrificio sin control veterinario de un cerdo en Retuerta del Bullaque
La ganadería extensiva y las carreteras acorralan al lobo
La polémica especie se ha extendido por debajo del Duero donde están protegidos, pero continúan sin encontrar el camino para repoblar el sur
La degradación de la tierra, la deforestación y la falta de agua marcan el devenir de África occidental
La FAO inaugura sede para el África del Oeste en Dakar (Senegal) para hacer frente a la reducción de la producción alimentaria. Este país lidera iniciativas de vigilancia entre países para evitar la pesca ilegal
Saioa Urkiza y su Granja Epetxa
Pídeme menos huevos, para que sean frescos
El maltrato animal de los “barcos apestosos”
El hallazgo de los cadáveres de cuatro reses en las costas canarias alerta sobre las condiciones del traslado del ganado en el comercio internacional
La epidemia de peste porcina se expande en China y dispara la cotización global del cerdo
El país asiático puede tener que sacrificar entre 150 y 200 millones de animales y abrir más su mercado a la carne importada
La interminable guerra del camembert en Francia
Un acuerdo salomónico trata de zanjar la batalla entre pequeños y grandes fabricantes por la elaboración del queso
Desconecta en la granja y de paso ayuda al granjero
La web francesa 'Oh la vache' propone turismo rural y trabajo voluntario en el campo
La filósofa pastora de la Casa de Campo
Júlia Ábalos Reznak conduce sus ovejas por el mayor espacio verde de la capital.
¿En qué se diferencian realmente los huevos ecológicos?
¿Qué fue antes: el huevo ecológico o la gallina en libertad? Resolvemos todas las dudas que generan las denominaciones de este alimento para que sepas a qué atenerte cuando lo compras en el súper.
Leches de crecimiento: busca y compara porque no todas son iguales
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Las leches adaptadas tienen menos proteínas, lo que facilita su procesamiento por el sistema renal del bebé, y menos grasas saturadas. Además disponen de otros nutrientes deficitarios en la leche de vaca
Una hamburguesa sin carne para deleitar a los carnívoros y amantes de los animales
Fue creada en un laboratorio, con moléculas vegetales, la hemos probado y estaba más rica que muchas de las que ya te han conquistado. ¿Nos chafará este nuevo placer un dietista-nutricionista?
Un informe secreto de la industria da la razón a quienes compran embutidos "sin nitritos"
Las conclusiones sobre este aditivo, a las que ya había llegado la OCU hace años, se han convertido en un escándalo en Inglaterra
El trágico final del otro ‘Babe’, una cerdita francesa
La hembra, que fue salvada de acabar en el matadero, acabó siendo sacrificada por su cuidadora, que ha sido condenada por ello
Cooperativas contra la despoblación
En España hay casi 4.000 pequeñas y medianas organizaciones agrarias y ganaderas que dan empleo fijo a 100.000 personas en el medio rural
¿Cuál es el secreto de la mejor tarta de queso?
Disputadísimo concurso en el I Foro Internacional del Queso
¿Ya no hay vacas locas?
Mientras la prohibición de las harinas que causaron la enfermedad continúe en vigor no volverá a producirse una epidemia
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La UE acelera el paso para imponer más sanciones a Irán tras el “aterrador” incremento de víctimas por las protestas
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