Cinc temples per a carnívors a Barcelona
Us recomanem especialitats d'establiments que, en algun cas, no es dediquen exclusivament a la carn
Los seis meses de vida de un lechón enjaulado desde su punto de vista
El cortometraje 'M6nths' invita al espectador a reflexionar sobre las condiciones en las que se crían los animales destinados al matadero
¿Cuál es el mejor pan para un gran jamón?
El concurso de Jamones Carrasco, en busca de la armonía ideal
Carne de alimentación solar en Mercamadrid
La plataforma de distribución estrena placas de energía fotovoltaica en un proyecto pionero del grupo cárnico Norteños
A la caza de los desalmados que torturaron cuatro yeguas en Galicia
De la recompensa ofrecida por ecologistas a la investigación del Defensor del Pueblo, la muerte a golpes de los caballos salvajes de Oia reaviva el debate sobre su diezmada raza ancestral
Quesos que merecen la pena
Algo sucede en el panorama de los quesos mexicanos que merece la pena seguirlo
Cómo identificar el sexo de los pollos en el huevo para evitar su muerte
Los machos de las gallinas ponedoras son sacrificados al nacer por no tener ninguna utilidad económica
El ‘corredor de la muerte’ de cuatro yeguas salvajes en Galicia
Los animales, de una raza milenaria en peligro de extinción, aparecieron en un pasillo de desparasitación con golpes en la cabeza
Nino Redruello y Fismuler, el santuario de los escalopes empanados
Paso a paso de un icono gastronómico
Los ganaderos negocian subir del precio de la leche
La industria ha iniciado las negociaciones para la renovación del grueso de los 14.000 contratos de compraventa que hay suscritos en el sector
‘Granjoturismo’ en los confines de Asturias
Tranquilidad y animales en Yeguada Albéitar, una finca de turismo rural en la localidad de Villayón
Los ganaderos bloquean las carreteras de media España
Reny Picot, la láctea que casi no vende leche
La mantequilla y los quesos copan la mayoría de las ventas de la empresa asturiana presente en cinco países
“En un mercado tradicional, el trato al cliente es otro”
Canales es el responsable de EDUCARNE, un centro para la formación oficial en carnicería y charcutería
Agricultura revisa las normas de etiquetado del aceite, el pan o las conservas
Las nuevas normas no afectarán la información nutricional, que depende de Sanidad
La lenta agonía del tranchete
Testigo vivo de muchas meriendas y cenas de los niños criados en los ochenta y noventa, el tranchete comienza a deshacerse como un azucarillo en las mesas actuales.
Bélgica, contra el sufrimiento animal
Con las manos en la masa: lacón con grelos
El Comidista continúa publicando todas las recetas mencionadas en la sintonía del programa 'Con las manos en la masa'. Hoy toca lacón con grelos, un clásico del recetario gallego.
El animalismo pone coto a los rituales halal y ‘kosher’ en Europa
Bélgica se suma a la lista de países que obligan al aturdimiento previo del ganado para reducir su sufrimiento pese a las protestas de judíos y musulmanes
La fiebre del litio no prende en Extremadura
Crece la oposición a los nuevos yacimientos de minerales estratégicos, vitales en los móviles y coches eléctricos
Un alcalde de Madrid llama a cazar conejos “con palos” y luego se desdice
Navalagamella publica un bando en el que invita a abatir a estos animales "sin armas de fuego" y luego afirma que es una comida familiar en el campo sin ningún tipo de cacería
Una vaca escapa de camino al matadero y da a luz dos días después
Brianna fue trasladada a un refugio de animales, donde dio a luz a su cría
Bosjes: dormir en una granja en el edén sudafricano
Con una capilla aconfesional de diseño supersónico, esta casa de huéspedes de cinco habitaciones está construida en una granja de 1790 y rodeada de todas las plantas que aparecen en la Biblia
Agricultores y ganaderos reciben ayudas anticipadas de la UE
En la campaña de 2018 beneficiará con unos 37 millones de euros en ayudas directas a 5.143 profesionales del sector en toda la región
Mieles con pasaporte
El Gobierno trabaja en un decreto para que sea obligatorio indicar los países de origen del producto, una antigua reivindicación del sector apícola
España trae a su mesa cordero de importación para los festines navideños
España compra 200.000 animales en Francia entre noviembre y diciembre por la fuerte subida de la demanda
¿Qué leches miramos?
Ocho jamones ibéricos para acertar seguro
El jamón ibérico es uno de los entremeses estrella de estas fiestas. Y de todo el año para quien pueda permitírselo. Para el resto: ahí van unas cuantas marcas que no fallan.
Los peores platos de Navidad y por cuáles podemos sustituirlos
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Es posible preparar una cena sana sin quitarse de todo lo sabroso
Javi Estévez, dos vueltas de tuerca a la nueva casquería
Bocados creativos a partir de despieces inusuales
Las costillas, el triunfo de la carne
Fritas o asadas, sin vestuario ni salsería: pocos bocados más seductores hay que las costillas de un cordero bien hecho
La Guardia Civil desarticula en Teruel una red que robaba jamones para venderlos a bajo precio
En la operación se han recuperado 209 piezas enteras y otros productos alimentarios por un valor superior a los 24.000 euros
Sí, comer carne afecta al clima, pero las vacas no están matando el planeta
La renuncia a los productos cárnicos no es la panacea para el medio ambiente y, llevada al extremo, puede producir consecuencias nutricionales negativas
Inmovilizados 1.500 kilos de carne en un establecimiento de Usera
La carnicería no reunía las mínimas condiciones de salubridad y los productos no estaban refrigerados
Yogur, un alimento con mucha ciencia
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Las investigaciones confirman que su presencia en la dieta reduce el riesgo de sobrepeso y obesidad, las epidemias del siglo XXI
McDonald’s anuncia que reducirá el uso de antibióticos en su ganado
Agencias|Madrid|
La compañía de comida rápida se compromete a frenar su uso para finales de 2020 en sus 10 mercados más grandes, entre los que no está España
¿Brunch en Nueva York?
Clinton´s Street Baking, una pista en la Gran Manzana
Formatges per parar un tren
Narbona presenta l'assortiment més extens del món, en el cinquè aniversari de la connexió d'alta velocitat entre Espanya i França
Narbonne, capital del queso
La ciudad francesa presenta el mayor surtido del mundo, en el quinto aniversario de la conexión por alta velocidad entre España y Francia
Los molinos que amenazan a los caballos salvajes
La Xunta autoriza un parque eólico en unos montes de Pontevedra por los que cabalgan 250 caballos salvajes sin medidas para evitarles daños
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