El metro de Ámsterdam se limpia de comida basura
A partir de 2018 no se anunciarán golosinas o bebidas azucaradas dirigidas a los niños
Macedonia de melón con moras y requesón
Melón fresco, moras de temporada y un punto lácteo de queso fresco, que suben hasta la estratosfera gracias a un toque de caramelo avainillado, menta y lima: el jetapostre veraniego definitivo ya está aquí.
Aromas que valen millones
La firma Verdú Cantó Saffron Spain, propietaria de la marca de azafrán Pote, diversifica su negocio con botánicos para coctelería
Las quejas de los lectores: unos chips nada prodigiosos
Y una calabaza cruda, dudas con la cantidad de sal y un nuevo integrante de la Asociación de Alcachoferos en Lucha contra el Limón: la Defensora del Cocinero se solidariza este agosto con vuestras cuitas gastronómicas.
Un alimento con el futuro en entredicho
El sector responde al rechazo de los consumidores al azúcar con nuevos productos
El arriesgado negocio de los edulcorantes
Los productos que complementan o reemplazan al azúcar deben competir en un sector técnicamente difícil
Costosos excesos
Hay que fortalecer la información al consumidor de las consecuencias del consumo de azúcar y de sus derivados
La industria del azúcar
El dulce en la dieta por países
Si consumes edulcorantes bajos en calorías quizás tengas tendencia a engordar
Una investigación revela que las personas que consumen con frecuencia estas sustancias suelen tener más riesgo de sufrir obesidad, diabetes de tipo 2, hipertensión y enfermedades cardíacas que las que no las toman
El aceite de oliva cede terreno al de girasol por los altos precios
El encarecimiento del aceite de oliva provoca una caída de ventas en el primer semestre
Una broma a un soltero acaba con la víctima en llamas
En Dinamarca es típico bañar a los hombres que cumplen 25 años con esta especia si no están casados
‘Calabaguetis’ con sepia, ajo y guindilla
Un plato de mar y huerta con todo el sabor de la sepia y el clásico italiano 'aglio, olio e peperoncino'. Y en una versión ligera y bastante más fresca, que permite disfrutarlos sin necesitar después una siesta.
Coca-Cola reducirá el azúcar de sus bebidas un 12% hasta 2020
La compañía apuesta por los productos bajos en azúcar, que ya suponen el 40% de sus ventas
Cómo reconocer un buen aceite de oliva
Es uno de los productos españoles por excelencia, pero, ¿puedes identificar un aceite de oliva excelente y evitar uno regulero? Gracias a los consejos de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, sí.
Italia compra más aceite de oliva español que nunca
Las compras superarán esta campaña las 400.000 toneladas y provocaron la subida de precios
Los productores de azúcar de EE UU tratan de tapar las puertas traseras al pacto con México
Creen que el acuerdo puede provocar que el azúcar subvencionada que llega del vecino sureño siga deprimiendo los precios en el mercado
La plaga del vinagre de Módena
La pasión de Pablo Iglesias por el balsámico obliga a aclarar un par de cositas sobre este vinagre, su noble origen italiano y la implantación de su versión más degenerada en todas las ensaladas de España.
¿Y si resulta que la sal no provoca sed?
Puede que el condimento más utilizado en la cocina sea un gran desconocido. Las dudas nacen de un experimento con astronautas
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
Cuando en el Sáhara se cambiaba oro por sal
Una exposición en Rabat muestra que el mercadeo durante más de 15 siglos generó cruces entre culturas africanas
La lenta adaptación a la tasa de las bebidas azucaradas
Pasado un mes de la entrada en vigor del impuesto, muchos supermercados ya han subido los precios, mientras bares y restaurantes todavía se resisten
Els locals intenten adaptar-se a la taxa de begudes ensucrades
Mentre que els supermercats i adrogueries apugen els preus, bars i restaurants es resisteixen a carregar l'impost als clients
Denominación de Origen: M-30
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El aceite Los Madriles está elaborado con aceitunas procedentes de rotondas y espacios urbanos de la capital
Nestlé apuesta por Girona para albergar su mayor fábrica de café
La multinacional invertirá 38 millones de euros para aumentar la producción hasta las 38.000 toneladas anuales
Canarias también planea un impuesto sobre las bebidas y otros alimentos azucarados
El resto de comunidades descarta un tributo sobre los refrescos como el catalán
A la salud por los impuestos
El gravamen catalán sobre las bebidas azucaradas induce al Gobierno a preparar una tasa estatal que homogeneice la tributación
A la salut pels impostos
El gravamen català sobre les begudes ensucrades indueix el Govern central a preparar una taxa estatal que homogeneïtzi la tributació
Impuesto sobre bebidas azucaradas
¿Cuántos impuestos se pagan por beber un refresco en otros países?
Un pequeño grupo de países ha gravado las bebidas azucaradas con impuestos especiales
El Govern vol estendre l’impost sobre begudes ensucrades a altres productes
Lluís Salvadó, secretari d'Hisenda, es planteja aplicar un tribut similar a productes amb excés de greix i sucre per fomentar un canvi d'hàbits en els consumidors
Tres momentos en los que el azúcar está justificado, y uno en el que no
Su mala fama le precede, pero a nadie le amarga un dulce
Uruguay y Brasil sorprenden en el mercado del aceite de oliva sudamericano
Del lado del Pacífico los aceites son más convencionales y suelen tener una trayectoria más larga
El alto precio del aceite de oliva sube la demanda del de girasol
En los supermercados se paga a un precio que va de 4,5 a cinco euros el litro de oliva
El zumo de fruta no es “fruta”, ni siquiera si es casero
Ingerir jugos no es sinónimo de comer fruta desde el punto de vista nutricional
Jarabe de arce: el oro líquido de Quebec
La región canadiense, líder mundial en la producción de este alimento, lo promociona en Europa y Asia
La industria del caramelo quiere endulzar a Trump
El sector confitero será uno de los grandes beneficiados por las promesas de desregulación e incentivos fiscales
cocina regional oculta: papas arrugadas con mojo y carajacas
Tres sencillas recetas para organizar un enyesque o aperitivo 100% canario. Imaginar que estás tomándolo junto a una playa de las islas afortunadas ya es cosa tuya.
El aceite de oliva alcanza precios máximos en una década
Una producción inferior a la esperada sumada al consumo interno y las fuertes exportaciones elevan el coste en origen
L’oli d’oliva assoleix el preu màxim en una dècada
Una producció inferior a l'esperada, sumada al consum intern i les fortes exportacions, eleven el cost en origen
Cinco propuestas informativas a esta hora
Una selección de las historias de actualidad de la jornada
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