Receta para frikis y puristas de 'Star Wars' que quieran alimentarse con pedigrí galáctico antes de 'El despertar de la fuerza'. Está buenísima, así que tú también la puedes disfrutar aunque no sepas quién es Luke Skywalker.
Una receta que demuestra que hay Navidad más allá del pavo, que es mucho más cómodo asar aves de tamaño pequeño y que nada sabe más a fiestas que las especias y los cítricos juntos.
Para los que ya tienen la lista de villancicos preparada, nada mejor que sacar el espumillón e ir haciendo pruebas de polvorones caseros. Perfectos para regalar y quedar como un Rey Mago.
Aunque suene a oxímoron estacional, las ensaladas de invierno no solo existen sino que además están buenísimas. La de hoy está inspirada en nuestro hechicero de verduras favorito: el israelí Yotam Ottolenghi.
Una versión gustosa y de invierno del tradicional 'Sunday roast' británico. Con pollo de corral, verduras a cholón, 'gravy' hecho en casa y un par de truquitos para conseguir un asado como manda la Reina Madre.
La gastronomía se consagra como arte y su relato gana peso. Aquí, algunas propuestas que dejan la balda de las especias para mudarse a la mesa de cristal del salón
10 platos fáciles para picar en Fin de Año
Lombarda con manzana, pasas y piñones.
Coliflor con patatas y chorizo.
Mejillones con ensalada de invierno.
Porra de naranja.
Trinxat con butifarra negra.
Alcachofas con judías verdes, avellanas y limón marinado.
Sopa de verduras, arroz integral y langostinos.
Puré de verduras de invierno con yogur.
¿El potaje más nutritivo de la historia?.
Puerros asados con almendra.
Cuscús de brócoli con gambas.
Clásicos aligerados lentejas estofadas.
Alcachofas rellenas de habitas con menta.
Conejo en pepitoria.
Receta de fin de mes fideos a la cazuela.
Batido adiós, Navidad, adiós .
Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol.
Alcachofas con habas y menta.
Lo que hay que comer en invierno.
Alcachofas confitadas con huevo y anchoa.
Coliflor tostada con pasas.
receta-ensalada-de-espinacas-garbanzos-crujientes-y-yogur
Lentejas con espinacas.
Costillas asadas con membrillo.
Ensalada de calabaza y remolacha asadas.
Pastel de panettone.
Crema de zanahoria caramelizada, naranja y yogur.
Sopa de almendras.
Ensalada de bogavante.
Ensalada de alcachofas con anchoas y huevo.
Coliflor asada con zanahoria y naranja.
Crema de lentejas rojas, coco y especias.
ensalada-rúcula-y-pavo-en-escabeche