Cocina de invierno

Puré de verduras de invierno con yogur.

¿El potaje más nutritivo de la historia?.

Puerros asados con almendra.

Cuscús de brócoli con gambas.

Clásicos aligerados lentejas estofadas.

Alcachofas rellenas de habitas con menta.

Conejo en pepitoria.

Receta de fin de mes fideos a la cazuela.

Batido adiós, Navidad, adiós .

Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol.

Alcachofas con habas y menta.

Alcachofas confitadas con huevo y anchoa.

Coliflor tostada con pasas.

Lentejas con espinacas.

Costillas asadas con membrillo.

Ensalada de calabaza y remolacha asadas.

Pastel de panettone.

Crema de zanahoria caramelizada, naranja y yogur.

Sopa de almendras.

Ensalada de bogavante.

Ensalada de alcachofas con anchoas y huevo.

Coliflor asada con zanahoria y naranja.

Crema de lentejas rojas, coco y especias.

Estofado de ternera con mostaza y brandy.

Garbanzos con anchoas, atún y espinacas crudas.

Salteado de lomo de ternera y brócoli.

Arroz meloso con acelgas.

Alcachofas braseadas con setas y farinato.

Ensalada de escarola, rábanos, anchoas y salsa de xató.

Picantones con limón y mandarinas.

Espinacas salteadas con migas de mostaza.

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Potimarrones rellenos de beicon, queso y crema fresca.

Segundos para Navidad tajín de rape, lubina con setas y vino tinto y pularda rellena de higos y trufa.

Segundos para Navidad carrilleras de ternera, carré de cordero con salsa de menta y conejo a la sidra y estragón.

Entrantes para Navidad pastel de merluza al martini, alcachofas rellenas con gambas y tartar de salmón y aguacate.

Entrantes de Navidad ensalada de remolacha y naranja, crema de coliflor con huevas y lombarda glaseada con jamón.