El negocio familiar fue fundado por su padre, Alfredo Rodríguez Villa, en el año 1951, y ha continuado manteniendo la fama entre los propios locales y los turistas
Cinco ejemplares de calamares aleta grande han sido avistados en la Gran Bahía Australiana
Los avistamientos de esta especie de moluscos, que fue fotografiada con vida por primera vez en 2004, son extremadamente inusuales
Un molusco de puro músculo y mucha proteína
Las tácticas de los animales para conseguir reproducirse son numerosas y muy variadas
¿Según salen del mar o vaciados de sus interiores?
El rastro de color, el sabor y el gusto del fruto rojo, apenas un velo natural en la superficie del pan, es una versión que puede mejorar el bocado popular
Y ni mucho menos todos son en Madrid. Como dice el chef Pepe Rodríguez: "Qué cosa más tonta y qué cosa más rica"
En el Día Mundial de este emblema culinario de Madrid, qué mejor manera para festejarlo que desvelar su origen, elaboración y los mejores y peores lugares para comerlo