La Latina se reinventa: jóvenes que abren pequeños restaurantes y buscan hacer barrio
La zona, una de las más turísticas de Madrid, cuenta con tres nuevos proyectos inaugurados en los últimos meses y liderados por treintañeros
Práctica, indestructible e inspirada en una lavadora: así entró la cafetera italiana en el 90% de los hogares
La invención de la Moka Express, que salió al mercado hace casi un siglo, revolucionó el consumo de café instantáneo. Su diseño octogonal y de aluminio ha servido hasta para albergar las cenizas de Renato Bialetti, impulsor de la marca
La Federación Nacional de Cafeteros desoye a Petro y elige a Germán Bahamón como nuevo gerente
El mandatario había pedido que se aplazara la decisión para que el Ministro de Hacienda entrante, Ricardo Bonilla, revisara el perfil de los tres candidatos en carrera
Germán Bahamón: “Lo que debe hacer la Federación es crear consumo de café, no producir y luego ver a quién le vende”
El nuevo gerente de la Federación Nacional de Cafeteros es un ingeniero agrícola huilense que durante cinco años comandó la operación de Apple en Colombia con buenos resultados
Marisa Baqué: “Bebemos un café de mierda”
Es una de las mayores especialistas de café en España. La llamada ‘mamma del café’ ha juzgado en campeonatos a gran parte de la generación del bum de baristas y defiende que el producto de calidad puede ser accesible
Realismo mágico en Chueca, risas aseguradas y un oasis en Atocha, tres fantasías en Madrid
Los restaurantes Aguapanela, Hard Rock Cafe y el Patio de Atocha ofrecen en la mesa experiencias imaginativas
Las mejores cafeteras para hacer café frío (y cinco accesorios para disfrutarlo)
Modelos que permiten preparar infusiones o café frío para disfrutar también de estas bebidas cuando llega el calor
¿Qué es exactamente el café de especialidad?
El nombre se lo puso la noruega Erna Knutsen en los años setenta y desde que llegó a España, hace más de una década, los tostadores y cafeterías dedicadas a esta bebida se han multiplicado por toda la geografía
Dimitrievski, portero del Rayo Vallecano: “Nunca he sentido el fútbol como un trabajo”
Apasionado del café y de la moda, firma sus mejores números como portero del conjunto franjirrojo
Vasos y tazas de doble pared para disfrutar del mejor café en casa
No solo son bonitos, sino que también permiten mantener las bebidas frías o calientes durante más tiempo y sin traspasar la temperatura al exterior
Los inversores ponen a Starbucks en la picota
Los accionistas votan a favor de una evaluación externa de las prácticas laborales de la cadena de café
Azkoyen crece mediante adquisiciones
La compañía navarra dispara su facturación e investiga cómo añadir tecnología a sus máquinas de ‘vending’
Así son los camareros de John Ford
A Miguel le gustan los meseros que sin pretenderlo se hallan envueltos en un aura literaria, que dan rostro humano al local donde trabajan
El Gobierno saca adelante su terna para la gerencia de la Federación de Cafeteros
Los delegados de 10 de las 15 regiones productoras, que representan casi el 70% del mercado, se abstuvieron en la votación
Muere Rui Nabeiro, del contrabando a crear el café portugués más conocido en el mundo
El fundador de Delta Cafés, que tenía 91 años, rechazó todas las ofertas de compra de gigantes de la alimentación como Nestlé
La fractura entre regiones agudiza la batalla por la Federación de Cafeteros
El indeciso apoyo del ministro de Hacienda, José Antonio Ocampo, ha despertado todo tipo de incertidumbres en la antesala de la elección del próximo gerente del gremio
Un estudio relaciona mayores niveles de cafeína en sangre con menor riesgo de diabetes y sobrepeso
Los investigadores creen que se debería estudiar este potencial, aunque otros expertos dudan de su utilidad para tomar decisiones individuales
¿Por qué el café soluble se disuelve mejor en una cantidad pequeña de leche?
Noelia Caballero Casero|
El movimiento de la cucharilla es importante: aumenta el aporte de energía y las moléculas se mueven más rápido y de forma más homogénea
Seis ideas Bosch para el Día del Padre: ahorra hasta 60 euros en productos estrella sin costes de envío
Sorprende a tus seres queridos con un huerto doméstico o una selección de las mejores cafeteras de la firma alemana al mejor precio
Siguiendo el rastro del jaguar en las selvas de Colombia
Tomarse un café de primera en la ciudad de Neiva, las vistas desde el curioso mirador La Mano del Gigante, estatuas llenas de dientes y la cascada del Fin del Mundo en un viaje por la majestuosidad del macizo colombiano
La cafetera italiana con 78.000 valoraciones en Amazon
Está disponible en varios tamaños, ha sido fabricada con materiales de gran calidad y es apta para distintos tipos de cocinas, es la cafetera italiana ideal para los amantes del café clásico
Vino y tartas de queso, el maridaje con el que el repostero JonCake conquista Barcelona
El cocinero Jon García elabora 1.300 pasteles a la semana y tiene más de 160 recetas diferentes, aunque su tarta estrella sigue siendo la clásica compuesta de queso crema, mascarpone, gorgonzola, grana padano y parmesano
Convertir un cafetal en un bosque con café, un sueño premiado en las montañas de Costa Rica
Una finca en la región cafetalera de Los Santos demuestra que la incipiente producción orgánica de este grano puede ofrecer un producto de alta calidad sin dañar la naturaleza
Juan Valdez contra Pablo Escobar
Gabriel Silva Luján|
La caficultura ha sido un freno a la expansión de los cultivos ilegales en buena parte de Colombia: los campesinos siembran café en lugar de coca en buena medida gracias a su Federación
Del Café Sacher, en Viena, al Tortoni de Buenos Aires, saltando de café en café por 20 ciudades del mundo
Un pastel con el nombre de Mozart en Salzburgo, visitas guiadas a las plantaciones cafeteras de Costa Rica o un capuchino en el Tommaseo de Trieste. Un listado de propuestas irresistibles
Juegos de mesa, la discoteca más pequeña del mundo y pinturas en la espuma del café: no todo son terrazas, tapas y cañas en Madrid
Casa Loca, Teledisko y Six Board Games son planes que presentan la ventaja añadida de que se pueden hacer entre semana
Las críticas a la Federación de Cafeteros en plena búsqueda de una nueva cabeza para el café colombiano
Media docena de caficultores de diferentes regiones abre el debate sobre un sector dominado por un gremio que demanda una modernización urgente
Minicafeteras portátiles: ideales para disfrutar de tu café favorito en cualquier lugar
Cuatro máquinas de café expreso que funcionan con cápsulas y agua, muy fáciles de usar y disponibles en Amazon
Un karaoke con salas privadas, café gratis y un mercadillo: tras los pasos de un sábado perfecto en Madrid
Decenas de jóvenes vuelven tendencia en redes sus planes en PlayBack Madrid, Syra Coffee y el mercado de Majadahonda
La bendición del café que protege el bosque peruano Alto Mayo
Los agricultores que talaban esta área natural del noroeste de Perú han entendido la necesidad y los beneficios de preservar el bosque y producen ahora un café sostenible, vendido y elogiado en el mundo
El mayor gremio cafetero de Colombia busca gerente bajo la tormenta
La Federación Nacional de Cafeteros afronta un año de vértigo a raíz de una investigación de la Contraloría por un hueco que involucra fondos públicos y que asciende a 120 millones de dólares
Del periódico al café, así se reinventan los quioscos
El número de establecimientos ha caído un 44% entre 2012 y 2021 por el cambio en los hábitos de los lectores de prensa
Las cinco noticias clave del 4 de enero
Una selección de las historias de actualidad de la jornada
El café es beneficioso para casi todo el mundo (pero mejor solo y sin azúcar)
Diversos estudios apuntan a que un consumo moderado de café se asocia a una menor mortalidad, pero puede tener efectos indeseados en algunos grupos de población, por ejemplo en embarazadas
Ocho bebidas no alcohólicas para gozar lo que queda de fiestas
Si eres abstemio o simplemente quieres darle un descanso a tu hígado en Navidad, te damos varias ideas con 0% de alcohol: desde una infusión con manzana y canela a un zumo de tomate casero o un café con leche de donut.
Juan Camilo Restrepo: “Muchos pensaron que Petro iba a ser el apocalipsis; no ha sido así”
El exministro y exnegociador de paz califica el actual momento político como un “equilibrio inestable” y analiza los diálogos con el ELN
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia renuncia a petición del Gobierno
Roberto Vélez llevaba siete años al frente de un gremio emblemático para el tercer productor mundial del grano
Cafeterías de siempre donde hacen buen café y no te clavan por él
Las cafeterías modernas de especialidad han tomado muchas ciudades de España. ¿Qué ha sido de las de toda la vida? ¿Cuáles sirven cafés decentes? Esta es una selección de lugares sin postureo y con precios razonables.
El café nunca sobra: recetas para reutilizarlo en bebidas y comidas
El café que no te bebes puede tener una segunda vida en cócteles, salsas, refrescos adultos, unos sencillos cubitos para batidos o tartas donde potencia el sabor del chocolate.
Los mejores recipientes herméticos para guardar el café
Diferentes propuestas para almacenar el café en grano o molido conservando todo su sabor