Alimentos

Que si alcachofa, que si garrofó. Que si un tomate de El Perelló y cebolla bien tierna. Valencia es tierra de huerta y gracias a su chufa, tenemos horchata. Éstas son algunas de sus joyas gastronómicas.

Su estudio detecta que el conservante, que evita que le salga moho al alimento, promueve la síntesis de hormonas que podrían causar las enfermedades, pero sus resultados no son concluyentes

Nuevas variedades de pasta acompañan a la tradicional en los estantes de los supermercados: integrales, de espelta, de legumbres, sin gluten... ¿Son más sanos? Nuestra nutricionista de cabecera tiene la respuesta.

Hay estudios que sugieren que acelera el metabolismo, y que eso facilita perder peso. Un experto de la Academia Española de Nutrición y Dietética nos ayuda a aclarar esta cuestión

Las bebidas con cafeína añadida son un peligro contra la salud que está pasando inadvertido. El 68% de los adolescentes las toma en cantidades notables, y la mayor empresa de refrescos lanza ahora su propia marca.

¿Cómo son los espárragos ideales?

El mes en que la revista cumple un lustro, recordamos el día en que casi perdemos el beicon para siempre, cómo el veganismo se ganó un hueco en el 'mainstream' o la no tan loca idea de desayunar garbanzos

Aprender a escuchar las señales de apetito y saciedad que manda el cuerpo es clave para elegir los mejores alimentos, controlar las raciones y gozar de la máxima libertad a la hora de comer

Termina con el caos en la nevera y los armarios con esta selección de cajas, frascos, estantes y más

Huevos de colores en los desayunos del restaurante de Andreu Genestra

"Tortilla de patatas de supermercado buena" puede sonar a imposible, pero hay diferencias entre marcas. Dos expertas catan nueve a ciegas, encuentran alguna que se salva y condenan el resto al fuego eterno

El diablo está en los detalles, también en lo que respecta a la manera de organizar las comidas para que sean nutritivas y buenas para guardar la línea

El ingrediente principal de los encurtidos se usa para limpiar el parqué, tiene un sabor repugnante y está de moda entre los deportistas

Madrid, primera ciudad europea donde un supermercado une escuela con producto de proximidad y orgánico

La bodega de Haro, que celebra en 2019 su 140º aniversario, se expande con la adquisición de viñedo y bodegas en Ribera del Duero, Valdeorras y Cava

Una mujer de 33 años ha sido trasladada en un avión ambulancia a la unidad de quemados del hospital Vall d’Hebrón de Barcelona

Una teoría sugiere que son una realidad, pero un experimento en lagartos niega la razón a quienes la defienden

La Pócima se abre un hueco con sus productos de alta gama, en torno a un 20% más asequibles que los de la competencia

Los productores aún tienen almacenado más del 30% del producto de la última campaña

Bodegas, viñedos, catas, exposiciones, arquitectura… Un universo viajero alrededor del vino en España

La nueva legislación endurece las normas para utilizar la denominación "masa madre" y rebaja el azúcar

Pídeme menos huevos, para que sean frescos

Para la magistrada no existen indicios que sustenten la versión de diez mujeres que denunciaron impagos, falta de comida y alojamientos deficientes

¿Qué podemos hacer cuando el insomnio o las noches intranquilas nos acechan? ¿Puede ayudarnos la alimentación? Desterramos algunos mitos relacionados con la comida y el sueño.

Las importaciones del cítrico a la UE sacuden la campaña si bien los partidos y las organizaciones de agricultores apuntan más causas para explicar la nefasta temporada de la fruta en Valencia

La madre subió el vídeo a Youtube y a Facebook y acumula ya más de dos millones de visualizaciones

¿Qué fue antes: el huevo ecológico o la gallina en libertad? Resolvemos todas las dudas que generan las denominaciones de este alimento para que sepas a qué atenerte cuando lo compras en el súper.