La acuicultura española es un productor ‘neto’ de pescado. Es decir, produce más pescado del que necesita extraer del mar para alimentar a las especies cultivadas. Hablamos de un sector que no solo contribuye al abastecimiento de pescado para la población: también ayuda a mantener la sostenibilidad de los ecosistemas acuáticos
Después de años de avances frágiles e inestables, la región muestra por primera vez en más de una década una tendencia clara y sostenida: la subalimentación se ha reducido del 7 % en 2021 al 6,2 % en 2023
La sobrevaloración del físico, distorsionado por las presiones que llegan desde la publicidad y las redes sociales, impone un ideal de belleza asociado al éxito social
El modelo tradicional de medición en Chile consideraba pobre a quien no alcanzaba un umbral mínimo de ingresos. Pero dejaba fuera del radar a personas y comunidades que, pese a superar esa línea, enfrentaban múltiples privaciones
La opinión pública, es decir los electores, ya tienen identificado al crecimiento económico, el desempleo, la vivienda y la seguridad pública como asuntos de la mayor relevancia que se deben atender y en torno a ellos la Casen 2024 aportaría luz y claridad
“Es una de las fantasías capitalistas mejor conseguidas, en la que puedes vivir a tope la ilusión de la abundancia”, explica el director de El Comidista
Un grupo de expertos propone una actualización de la medición de la pobreza en el país sudamericano. “La última metodología ya agotó su capacidad de interpretar el fenómeno”, dice Juan Cristóbal Romero, director del Hogar de Cristo
Las reacciones en redes sociales a los cambios en la anatomía de las celebridades hablan no solo de nuestra problemática relación con los cuerpos, también con nuestros ídolos
Las mujeres aprendemos desde niñas que nuestro cuerpo es un proyecto vital, al servicio de los ojos ajenos. Importa más agradar la vista que vivir tranquilas y en paz con él
La oferta del Grupo Ferrero llega en un momento de debilidad para WK Kellogg, con unas ventas a la baja
La filial española que comercializa sus productos mejoró sus ventas un 1%, pero siguen un 31% por debajo del pico que alcanzaron en 2020
La secretaria de Estado de Comercio confía en que la Unión Europea alcanzará “un buen acuerdo” con Trump
La investigación muestra que, tras una pérdida de peso, hay alteraciones que no se recuperan del todo. “Hay que quitarle la culpa a las personas”, resume una experta
Los ciclistas toman compuestos derivados de la fruta y la verdura para mejorar la contracción muscular y reducir la subida del lactato en esfuerzo
El auge de ‘influencers’ que promueven estar flaco como si fuera el ideal de salud y la explosión de los fármacos antiobesidad arrinconan la cultura del ‘body-positivity’
La Xunta cifra en 150 las personas intoxicadas en el festival de música Trasan Fest
Transformar el almidón de las patatas, el arroz o la pasta en “resistente” está de moda en las redes sociales. Explicamos con ciencia el proceso y los efectos reales que puede tener en nuestra salud
A pesar de que los cócteles en las bodas cada vez son más largos, las parejas todavía tienen mucho ‘miedo’ a que los invitados se queden con hambre o tengan que estar de pie todo el convite
Un programa sobre envejecimiento del Instituto de Investigación del Hospital del Mar pugna en una competición internacional para averiguar cómo aumentar años de vida con salud
“En un país con tanta biodiversidad y riqueza en conocimientos ancestrales como México, Baldío no debería ser especial”, dice Pablo Usobiaga, uno de sus fundadores
En 2007 creó un blog de recetas que se convirtió en todo un fenómeno. Ha publicado 15 libros y cuenta con 333.000 seguidores en Instagram
El colectivo End The Cage Age protesta por los 86 millones de animales que crecen entre rejas en España anualmente, la cifra más alta de la UE
El polen y los insectos suelen ser los que frecuentemente producen alergia, pero también los medicamentos y ciertos alimentos pueden provocar reacciones en el organismo
Este ‘nuevo traje’ del enfoque pesocentrista de siempre se integra en un sistema sumamente rígido e inflexible, que acaba siendo una imposición para quienes lo llevan a cabo
La Anpec estima que a nivel nacional la canasta básica alimentaria se ha encarecido 23,39 pesos entre los meses de mayo y junio. Quintana Roo y Tamaulipas lideran la lista con los precios más altos
Convertir en rutina las recomendaciones de higiene de sueño e interiorizar la importancia que tiene un buen descanso para la salud ayuda a vencer a los disruptores nocturnos del sueño
Analizamos cuatro modelos que sustituyen el abono por un sistema de luces led para que crezcan las plantas
Pilar Granado, Pablo Sosa y Luis Chimeno obtuvieron el reconocimiento del público por esta innovación que busca reducir el desperdicio de comida y las emisiones de CO₂
Un análisis de miles de personas sugiere que estas estrategias, sobre todo la de comer un día sí y otro no, son una alternativa a los métodos tradicionales para perder peso
España aspira a ganar el Premio Jóvenes Inventores con un dispositivo que detecta bacterias en los alimentos y evita su desperdicio
La iniciativa de Novo Nordisk, que pretende hablar “sin filtros” al señalar que es una enfermedad, se topa con el rechazo en redes y sacude el debate sobre la visión social de la gordura: “Es una indecencia”
No todas las mieles son iguales: algunos apicultores españoles se esfuerzan por producir variedades clásicas o innovadoras que aporten mucho más que dulzor
Tres millones de haitianos entraron en una fase de emergencia alimentaria, según la FAO y PMA. Su último reporte también advierte de que en Bolivia y Colombia, la inflación, el cambio climático y la violencia amenazan la seguridad alimentaria
El Jardín del Futuro es un proyecto pionero de la compañía Nutreco que pretende garantizar la alimentación de la población mundial en la segunda mitad del siglo XXI. Investigación en nutrición, inteligencia artificial y biotecnología se alían en este sofisticado laboratorio, que se enfoca en lo que las plantas pueden hacer por la sostenibilidad y la salud animal
Si sabemos que los animales sufren, que su dolor es real y aun así elegimos cerrar los ojos, estamos renunciando a una de las cualidades más valiosas de la humanidad: la compasión
La científica británica escudriña en las artimañas del sector comercial para influir en la opinión pública y describe cómo esas tácticas impactan en la salud
El Premio Revelación 2025 es para Moha Quach, del restaurante El Terrat de Tarragona, y el galardón de Jefe de Sala para Montse Serra, del Miramar de Llançà
El presentador de ‘Pasapalabra’ visitó ‘El Hormiguero’ este martes con motivo del quinto aniversario del concurso a Antena 3 y habló de su última portada en ‘Men’s Health’
Esta freidora sin aceite es una novedad en el mercado y con la que cocinarás más rápido y de manera más eficiente. Incluye visor central y 1.800 vatios de potencia
El grupo de envolturas cárnicas, cuyos resultados trimestrales decepcionaron al mercado, acelera la diversificación geográfica y de productos