Alimentación

Un cubierto ‘inteligente’ es el último invento para obligarnos a masticar con calma. Comer rápido favorece la obesidad y otras dolencias gástricas.

A solo 50 kilometros de Madrid, Colmenar de Oreja acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural y ofrece actividades, vino, gastronomía, arte e historia

Europa limita el uso de esta denominación a las bebidas elaboradas en la península Ibérica El grado de alcohol mínimo baja a cuatro grados y medio

Bitburger, Krombacher, Veltins, Ernst Barre y Warsteiner manipulaban costo de la bebida entre cinco a siete euros por hectolitro

La operación se ha cerrado por 11.700 millones e incluye una prima del 25% sobre la acción

Suralgae produce algas para la cocina tradicional y la alta cocina

Crece el número de grupos de consumo que se organizan para adquirir productos a proveedores locales, sin intermediarios

Una tradición solidaria de Nápoles se extiende por miles de bares, de Brasil a España Una red de festivales de cine italiana la resucitó en 2010 para protestar contra los recortes culturales

El trío vascofrancés abrirá el 'txotx' en la sidrería Alorrenea el 15 de enero

La creadora de la Cuina Furtiva da cenas en lugares privados y secretos

A comienzos de los años noventa cada alemán bebía en promedio 140 litros de cerveza al año. Dos décadas después, el consumo no supera los 100 litros anuales

Los productores de Valencia, Extremadura y Aragón ganan cuota de mercado

El argumento y su mensaje son un juego de oposiciones, un caldo lento, espeso, un ‘brou’ de magma y perfume, brebaje sin tropiezos ni decorados

Las prisas, la falta de conocimientos de cocina y el desapego por los alimentos hacen que España sea el sexto país de la UE que más comida en buen estado desecha

Pequeños productores lácteos de Brasil ayudan al crecimiento de los niños y de sus economías locales

Viña Pedrosa ha aplicado programas de I+D por 800.000 euros en cinco años

La activista denuncia que la gente consume carne sin haberlo elegido libremente

Hacer la comida se lleva casi el 10% del consumo energético de los hogares españoles Diversos métodos permiten preparar los alimentos de forma más económica y ecológica

Usando energías alternativas la producción de alimentos contamina menos y es rentable

Miguel Minguet gestiona su empresa de arroz gourmet Sivaris en Forn d’Alcedo (Valencia)

Las paradas de verduras y frutas de los mercados se mantienen aún en la debacle general de la capacidad de compra

En los últimos cinco años el gasto ha descendido en 3.585 millones de euros Se consumen un 10,4% más de ansiolíticos y medicamentos para el insomnio

Freixenet y Codorníu, dos familias centenarias de cava, vivieron tiempos de guerra Hechas las paces (extrajudicialmente), hoy dominan un espumoso negocio de cientos de millones de euros desde el Alto Panadés catalán y tratan de esquivar la crisis descorchando botellas más allá de las fronteras españolas

La muerte en accidente de helicóptero de un multimillonario chino que había comprado un ‘Château’ con viñedo en Burdeos ha puesto el foco sobre su mujer y heredera, el verdadero cerebro de la operación Una empresaria visionaria, estratega, decidida, cercana al poder del partido comunista y condecorada en varias ocasiones. el negocio está en sus manos

La denominación de origen de Toro atrae a muchas bodegas

El alcalde Trias asegura que su intención era solo “trasladar” el servicio