Agroalimentación

Este martes es el aniversario del récord oficial de frío, registrado en el Observatorio de Calamocha-Fuentes Claras (Teruel)

Las vísceras de los mariscos contienen niveles de cadmio que pueden superar los recomendados

Con esta herramienta se puede conocer en 2 minutos si el hierro y el Omega 3 DHA, nutrientes fundamentales que intervienen en el desarrollo cerebral y cognitivo del niño, están suficientemente presentes en su alimentación cotidiana

Una selección de cavas y 'champagnes' naturales que compiten en calidad y precio con las grandes firmas

La sociedad Los Apisquillos camina con su rebaño hasta Madrid para reivindicar la vida en el campo

Tras años de caídas, los expertos prevén que la tendencia al alza en todo el mundo vaya a más en el futuro próximo

El Consejo Regulador persigue aprobar un plan estratégico para dinamizar el negocio y dar prestigio al producto

El Consell Regulador vol aprovar un pla estratègic per dinamitzar el negoci i donar prestigi al producte

Gracias a un programa que calcula seguros basados en índices meteorológicos, algunas familias rurales del país ahora pueden cuidar de sí mismas y mantener a sus animales sanos

Entre el 15% y 30% de madera que se vende en el mundo procede de talas fuera de la ley. Una nueva tecnología ayudará a combatir su tráfico

Lo mejor del mar, de la tierra y de los ríos confluye en las mesas navideñas, haciendo de los entrantes el inicio de una fiesta en la que el paladar es el protagonista

La Guardia Civil investiga la sustracción de productos alimenticios en varias localidades andaluzas

Las vacas no desaparecerán, se construirán granjas encima de los tejados, sabremos cada detalle del producto que consumimos y con nuestras opiniones participaremos en su mejora

Prácticas poco sostenibles, actividades ilegales e industrialización dejaron los recursos naturales bajo mínimos en El Chocó, en Colombia. Pero algo sucedió y ahora las merluzas son más grandes

De distintas denominaciones de origen y tipo de uva, cualquier producto de esta selección marida a la perfección con numerosos platos y menús navideños

La nacra pierde más del 90% de su población de millones de ejemplares en solo tres años debido a un patógeno

La firma familiar El Bosqueño se expande desde un pequeño municipio gaditano gracias a premios internacionales

Elegimos al vencedor de esta categoría en 2018, además de otra decena de productos procedentes de la firma centenaria Monte Nevado, con precios que oscilan desde los 15 hasta los más de 1.000 euros

Agricultura y el sector negocian un plan para ajustar más la oferta a la demanda y mejorar la calidad de todos los vinos

Agricultores y empresarios de Málaga, principal zona de producción en Europa, tiran de videovigilancia y sensores para minimizar las pérdidas por los constantes robos

¿Tienen cabida las pastas secas en la alta cocina?

El pasado mes se detectaron en este local tres casos de esta enfermedad, el de la fallecida y los de otras dos mujeres, que fueron dadas de alta

El CSIC investiga cómo ayudar a las plantas febriles o a los animales con flatulencias sin usar los productos químicos vetados en la alimentación ecológica

Juan Luis Cano (Gomaespuma) charla con Marta G. Rivera Ferre, una de las pocas científicas españolas que participó en el informe de la ONU, experta en sistemas agroalimentarios y brecha de género en el mundo rural

El precio del bovino sube en un 11% en un mes en el segundo mayor productor del mundo. Las razones: un aumento de la demanda del país asiático y el intento del Gobierno de estimular la economía

No han acaparado titulares, pero sus gestos han sacudido nuestra forma de pensar. Arrancamos esta serie con la doctora que nos hizo ver que el sabor es una cosa seria

A medida que el clima cambia, los agricultores tienen que adaptar sus cultivos y utilizar la tecnología para poder seguir alimentando al planeta

La Plataforma Stop Ganadería Industrial critica que este modelo contamina las aguas y los suelos e impulsa la despoblación

Más de 6.000 búfalos han sido degollados en el Festival Gadhimai en agradecimiento a una diosa hindú

Pese a que recetas como la 'musaka' o el 'gulash' han traspasado las fronteras nacionales, persisten diferencias notables en los hábitos alimentarios entre el norte y el sur de de la UE

La organización ha llegado a esta conclusión tras analizar nueve versiones de este producto estrella

La senegalesa Mariam Sow ha dedicado su vida a la promoción de la agroecología

Los líderes europeos abordarán la propuesta en el Consejo que se celebrará los días 12 y 13

Coag estima que 345.000 trabajadores agrícolas pasarán a ser “autónomos asalariados” de multinacionales