La sal del valle de Añana (Álava) y la uva pasa moscatel de la Axarquía (Málaga) han sido nombrados patrimonio agrícola mundial. Son los dos primeros sitios de Europa en obtener este reconocimiento de la FAO
La segunda vida de los vinos del marco de Jerez, a través de caminos apasionantes
Un tinto con una crianza de 12 meses en roble francés y resultados seductores
El maestro de la pasta Massimo Bottura reúne a Adrià, Gastón Acurio, Anduriz o Joan Roca para hacer platos con sobras que nos ayuden a cambiar el mundo
La última obra del cineasta Alberto Cortés homenajea la cultura indígena a través de un recorrido por las distintas fases del cultivo del principal alimento de la dieta mexicana
Land Portal es un proyecto de Open Data que aúna información sobre quién, cómo y de qué forma se gestionan los territorios gracias a los datos de cientos de bases e informes
Construya una dieta rica en fitoquímicos para combatir los radicales libres. También si vive en una ciudad contaminada
Exclusius, assequibles, molt antics o més nous, Barcelona és plena d'espais per degustar el fruit de les vinyes
Un blanco que recupera la elaboración tradicional de Rioja, incluido el invento de añadir un poco de manzanilla jerezana
Otras 27 provincias están en aviso amarillo por nieve, heladas o fenómenos costeros
La aplicación de herbicida en lugar de fungicida pela el césped del Monumental y enfurece al entrenador de River
Sal, piedra y cenizas dotan de carácter a los vinos originarios de terrenos bajo los que bulle el magma, como en las islas Canarias, cuyos vinos protagonizaron una cata en Enofusión
La hipersensibilidad a los alimentos y los cambios en la dieta impulsan una industria a escala global que factura anualmente unos 6.600 millones de euros
La capacidad de los embalses es de poco más del 40%
Un vídeo que muestra decenas de roedores en un contenedor de basura en plena capital desata las alarmas de la ciudad de la luz
Analistas Económicos sitúa la tasa de paro en el 23,9%
En Paraguay, el latifundio y la soja destruyen las comunidades campesinas
El vehículo arrancó varios buzones a su paso por Peach Tree Road, en la localidad de Sutton
Sus amigos consiguieron romper la capa de hielo saltando y dando golpes con un martillo
Carlo Petrini, fundador del movimiento Slow Food, lleva una vida defendiendo el consumo local de alimentos y rebatiendo a quienes dicen que una agricultura más productiva es la solución contra el hambre
La fiscalía pide seis años de prisión para el acusado y ocho de alejamiento de la víctima, a la que tendrá que indemnizar por secuelas físicas y estéticas
Los agricultores deberán pagar de media un impuesto adicional del 17,13%
El proyecto Achipámpanos instala huertos verticales en establecimientos gastronómicos de la Comunidad
Neuronas vistas por estudiantes de Educación Infantil, la interacción entre dos microorganismos o la ingeniería de las alas de una libélula, premios de Fotociencia
El restaurante y hotel de Cáceres con dos estrellas Michelin planea una ampliación en un palacio del XIV
Mañana comienza el Gastrofestival, una celebración del buen comer que hasta el 4 de febrero reúne cientos de actividades en museos, mercados y locales de restauración
Bodegas, pueblos medievales y los cañones que ha labrado y pulido el río Vero en la roca caliza de la sierra de Guara, en el Prepirineo de Huesca
Una nueva cocina ácida a partir de vinagres de trigo; de arroz y koji; de avena con azafrán; de algas; de espino (azufaifa); de melocotón…
Los productores reclaman la apertura de nuevos mercados y compensaciones por una crisis de origen político
Alguns cellers es plantegen desplaçar les vinyes més al nord per no perdre qualitat
Algunas bodegas se plantean desplazar los viñedos más al norte para no perder calidad
El cantante Sam Valverde, del grupo indie Personajes Secundarios, aprovecha el menú del día en los Austrias y disfruta del cine independiente en Plaza de España
El abogado general cree que el pacto "no es válido" porque no respeta el derecho del Sáhara Occidental a la libre determinación y explotación de sus recursos
