El mejor aceite ecológico del mundo es español y se produce en Córdoba
Cinco de los diez mejores AOVE del planeta, entre ellos el mejor picual, se hacen en España, según la guía Evooleum
La mala nota del aceite de oliva en Nutri-Score cuestiona el etiquetado que se aplicará en España
Los olivareros consideran que el semáforo nutricional supone “un fraude a los consumidores”. Consumo defiende que es el sistema con más apoyo y que está basado en la ciencia
El aceite de los dioses
Una investigación de la Universidad de Sevilla desvela los beneficios de la grasa de la acebuchina, fruto del olivo silvestre, sobre la hipertensión
El olivar andaluz celebra el fin de Trump
Los agricultores confían en la presión de la UE para que el futuro presidente de EE UU elimine o suavice los aranceles que soportan desde hace un año
Ricardo Sheffield: “La norma que regula el queso es aún muy inmadura en México”
El procurador de la agencia de Consumo defiende la regulación del mercado de los lácteos y el nuevo etiquetado de los alimentos procesados
Girasol: el lado bueno (o las ventajas) de un aceite de usar y tirar
S.G.|
No cometas este error al freír con él
Competencia cuestiona el plan de Planas para regular el aceite
La CNMC pide explicaciones al Ministerio de Agricultura sobre el proyecto que tiene en marcha para el sector aceitero
La despensa definitiva para pasar de una alimentación decente a otra casi perfecta
Sana, deliciosa, verde y mirada en gasto, que no está la cosa para derrochar
¿Qué aceite uso para cada plato?
¿Te lías con el aceite para las tostadas? ¿Arruinas el sabor de la ensalada con el aliño? ¿Tu relación con las frituras es turbulenta? Aquí va una guía para un matrimonio feliz con este producto omnipresente en la cocina.
El sector aceitero vuelve a ponerse en pie de guerra por las importaciones irregulares
Las grandes compañías envasadoras usan los puertos para traer el producto de terceros países y forzar la bajada de precios
La segunda vida de Deoleo
Tras la ampliación de capital y reestructuración financiera, el grupo aceitero logra un beneficio de 4,5 millones de euros, algo que no se veía desde hace seis años
España prohíbe almacenar aceite de terceros países para no hundir los precios
El ministro Luis Planas pide el apoyo del PP para “blindar” la PAC 2021-2027
Siete aceites que son (casi) tan buenos como el de oliva
Cuando se trata de dar un toque oriental al arroz o un matiz ahumado a la carne, hay alternativas que brillan con luz propia
¿Qué significa la acidez del aceite de oliva? Una pista: no tiene que ver con la potencia de su sabor
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Así se indica en la botella
Los olivareros retoman las movilizaciones por la crisis de precios
Decenas de agricultores y vehículos ralentizan la circulación en la A-4 y la N-432, en la provincia de Jaén, y culpan a los especuladores
Tres hallazgos gastronómicos a domicilio: el mejor coreano, chuletón a la parrilla y un premiado aceite madrileño
Los restaurantes se adaptan a los tiempos del confinamiento y ofrecen el mejor sabor de sus cocinas en formato ‘delivery’
Deoleo se dispara un 78% en Bolsa tras volver a beneficios por primera vez en seis años
La compañía aceitera ganó 4,5 millones de euros en el primer trimestre
Los aranceles expulsan al aceite español de EE UU
Las exportaciones se reducen hasta un 80% y el sector teme que otros países se hagan definitivamente con el mercado
Quién se ocupa de gestionar los residuos minoritarios
Fluorescentes, libros, impresoras y hasta neumáticos. Entidades de carácter social y organizaciones sectoriales completan la labor de las Administraciones y de las empresas encargadas de gestionar los residuos convencionales
Aceite: Tormenta perfecta
El Estado tendrá que intervenir con un gasto público que no preveía para afrontar la crisis de los cultivos tradicionales de olivos, cada vez menos rentables
Los olivareros impedirán la salida de camiones cisterna con aceite para forzar la subida de precios
Los agricultores de Jaén redoblan las movilizaciones de protesta y piden la colaboración de otras provincias
Las medidas de Bruselas para evitar la caída del aceite no surten efecto
La medida de las autoridades comunitarias para crear un almacén de aceite y así tratar de elevar los precios coincide con un récord de 'stock' en el inicio de campaña
Los aranceles de Trump ya pasan factura al aceite de oliva español
Las tasas a los productos nacionales envasados hunden los precios y presionan el almacenamiento
El 20% del olivar español, en riesgo de desaparición
Deoleo crea un proyecto para hacer viable esas producciones que no pueden mecanizarse y evitar que España pierda su posición de líder en el mercado mundial del aceite de oliva
Emprender con 60 años
Dos amigas fundan una almazara ecológica en Valencia desde la que distribuyen aceite a toda Europa
El año en que los precios subieron menos que los sueldos
La bajada de los suministros del hogar destacan en la evolución del IPC en 2019, mientras que las mayores subidas se registran en productos frescos como la carne de cerdo o las patatas
Más que un aperitivo: la aceituna se reinventa
La campaña #ElRetoDeLaAceituna invita a más de 200 cocineros a crear recetas con este ingrediente. El objetivo: revolucionar el uso tradicional de las olivas y reivindicar sus posibilidades en la cocina.
Por qué algunas marcas emplean aceite de girasol o de oliva en vez de aceite de palma
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La ciencia demuestra que en la salud es tan importante la cantidad de grasas que se ingieren como la calidad. Las grasas saturadas en el aceite de girasol se reducen a un 12% y en el de oliva a un 15%
El mejor aceite de oliva del mundo es español y cuesta menos de 10 euros
Y otros nueve magníficos por debajo de ese precio
Los afectados por los aranceles de EE UU auguran excedentes y caídas de precios
Los productores españoles de productos sujetos a gravámenes alertan de la pérdida de cuota de mercado y de empleo
Olivar, una crisis con muchos padrinos
La fuerte caída de los precios en origen ha sido el detonante de una crisis que tiene sus raíces en viejos desajustes a lo largo de toda la cadena
El sector olivarero se manifiesta en Madrid por la crisis de precios y los aranceles de Trump
El precio en origen del aceite de oliva se ha desplomado un 44% durante el último año
930 millones al año: estos son los productos españoles afectados por los nuevos aranceles de EE UU
Aceite, vino, conservas, quesos y frutas están amenazados por las restricciones al comercio que quiere imponer Trump a Europa
Los agricultores advierten de que los aranceles lastrarán la competitividad
El aceite y el vino, los productos más golpeados por los gravámenes anunciados por EE UU
Una cooperativa de recogida de aceite usado, modelo de integración en A Coruña
Mulleres Colleiteiras da trabajo a mujeres excluidas socialmente y las aleja de la caridad o del amparo de las Administraciones
EE UU compra más aceite de oliva por el temor a los aranceles y el bajo precio
Las exportaciones españolas aumentaron un 40% en el primer semestre en volumen y un 15% en valor
La empresa que transforma aceite en jabón en un minuto
Souji fabrica un producto que permite reciclar grasas usadas y crear detergente en menos de un minuto
Las exportaciones de aceite se recuperan pero con bajos precios
El Ministerio de Agricultura pide más políticas de promoción y la autorregulación de los mercados
Aguachile de vieira y jamaica
Roberto Ortiz, jefe de cocina de Punto MX, prepara una receta en cinco minutos
En busca del secreto saludable del sofrito, el elixir de la cocina española
Los científicos han analizado lo que se cocina en la sartén y han llegado a la conclusión de que puede ser una pieza fundamental para explicar los beneficios de la dieta mediterránea
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