La acebuchina, el oro líquido de Murcia
Una explotación entre Lorca y Caravaca de la Cruz comercializa uno de los aceites más raros y buscados de España, desconocido para el público en general
El aceite de semillas gana la batalla al de oliva
La subida de los precios constituye una de las principales razones de la caída del 11% de las ventas
El mejor Picual del mundo por quinto año consecutivo es español (y se vende ‘online’ por menos de 9 euros)
El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos ha repetido galardón en la última edición de los premios Evoo World Ranking con esta variedad de aceituna
Colival: el aceite de oliva hecho por mujeres que acumula premios
La cooperativa Colival de Valdepeñas (Ciudad Real) no solo acumula galardones: es un ejemplo de modernización y la prueba de que desterrar el machismo del campo es posible.
La inflación se disparó hasta el 6,5% en diciembre, el mayor nivel desde 1992
Los precios avanzaron en España una media del 3,1% en los 12 meses del pasado ejercicio
La subida de precios reduce la venta de aceite en España
Las exportaciones caen por alzas de cerca del 70% en origen
Cómo guardar correctamente el café, el aceite o las patatas (y los recipientes que necesitas para ello)
Repasamos los mejores artículos y lugares de la cocina para almacenar alimentos básicos y conseguir que se conserven más tiempo en buen estado
La Ley de la Cadena Alimentaria hace agua con la leche
El estudio del Observatorio de Agricultura constata que una parte muy importante de los ganaderos reciben precios por debajo de los costes de producción
Los nuevos alquimistas del oro líquido
Castillo de Canena, conocido por los aceites de gran calidad, avanza en el desarrollo de su gama más conceptual
La industria alimentaria española llama a aprovechar la tregua comercial para recuperar terreno en EE UU
El país norteamericano es uno de los principales destinos de los productos agroalimentarios españoles
El precio del aceite se dispara en el campo y el sector deja atrás la crisis
La gran distribución está manteniendo los precios solo con ligeras subidas, con lo que se especula sobre la posibilidad de que haya venta a pérdidas
Aceite de abedul de Weleda: el mejor anticelulítico del mercado
Este aceite contra la celulitis es el favorito de las consumidoras y funciona (de verdad) gracias a su doble acción reductora y reafirmante
¿De verdad los fritos son tan buenos como los pintan?
Un nuevo estudio anunciado esta semana defiende supuestas bondades de las frituras en aceite de orujo de oliva. El dietista-nutricionista Aitor Sánchez cuestiona sus conclusiones y defiende que los fritos siguen sin ser saludables.
Una investigación desvela los efectos saludables de la fritura
Un estudio del Instituto de la Grasa del CSIC concluye que freír con aceite, y en especial de orujo, mejora la calidad de los alimentos
¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra de supermercado?
El AOVE es parte fundamental de nuestra gastronomía, pero no es oro líquido todo lo que reluce. Una experta sumiller cata las marcas más populares y cuestiona la virginidad de algunas.
Olivos centenarios y solidarios
El Papa, Obama o George Clooney, primeros apoyos del proyecto ‘El aceite de la vida’ que impulsa un ecoparque en la provincia de Jaén
La ciencia explica por qué nos la dan con queso
Una investigación identifica la reacción que causa que determinados alimentos enmascaren el sabor del vino
Alivio en el sector del aceite y la aceituna de mesa por la suspensión de los aranceles de Trump
Las ventas de aceite de oliva envasado en EE UU se desplomaron un 80% por el gravamen a productos agroalimentarios españoles
Que no te líen con los ingredientes: aceites y grasas de mala calidad nutricional
Fragmento del libro ‘Que no te líen con la comida, una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien’, de Miguel Ángel Lurueña
Alcachofas marinadas en aceite de oliva
La técnica de cocción más sencilla y el marinado en aceite de oliva se unen para crear unas alcachofas multiuso. Y como extra, una forma de aprovechar las hojas sueles tirar a la basura.
Lidl acuerda con los agricultores distribuir aceite a precio justo
La nueva gama de aceite de olivar tradicional llegará a 30 países
Los aceiteros buscan la unión entre recelos
Las cooperativas promueven la creación de una central de ventas para tener más poder sobre la fijación de precios
El mejor aceite ecológico del mundo es español y se produce en Córdoba
Cinco de los diez mejores AOVE del planeta, entre ellos el mejor picual, se hacen en España, según la guía Evooleum
La mala nota del aceite de oliva en Nutri-Score cuestiona el etiquetado que se aplicará en España
Los olivareros consideran que el semáforo nutricional supone “un fraude a los consumidores”. Consumo defiende que es el sistema con más apoyo y que está basado en la ciencia
El aceite de los dioses
Una investigación de la Universidad de Sevilla desvela los beneficios de la grasa de la acebuchina, fruto del olivo silvestre, sobre la hipertensión
El olivar andaluz celebra el fin de Trump
Los agricultores confían en la presión de la UE para que el futuro presidente de EE UU elimine o suavice los aranceles que soportan desde hace un año
Ricardo Sheffield: “La norma que regula el queso es aún muy inmadura en México”
El procurador de la agencia de Consumo defiende la regulación del mercado de los lácteos y el nuevo etiquetado de los alimentos procesados
Girasol: el lado bueno (o las ventajas) de un aceite de usar y tirar
S.G.|
No cometas este error al freír con él
Competencia cuestiona el plan de Planas para regular el aceite
La CNMC pide explicaciones al Ministerio de Agricultura sobre el proyecto que tiene en marcha para el sector aceitero
La despensa definitiva para pasar de una alimentación decente a otra casi perfecta
Sana, deliciosa, verde y mirada en gasto, que no está la cosa para derrochar
¿Qué aceite uso para cada plato?
¿Te lías con el aceite para las tostadas? ¿Arruinas el sabor de la ensalada con el aliño? ¿Tu relación con las frituras es turbulenta? Aquí va una guía para un matrimonio feliz con este producto omnipresente en la cocina.
El sector aceitero vuelve a ponerse en pie de guerra por las importaciones irregulares
Las grandes compañías envasadoras usan los puertos para traer el producto de terceros países y forzar la bajada de precios
La segunda vida de Deoleo
Tras la ampliación de capital y reestructuración financiera, el grupo aceitero logra un beneficio de 4,5 millones de euros, algo que no se veía desde hace seis años
España prohíbe almacenar aceite de terceros países para no hundir los precios
El ministro Luis Planas pide el apoyo del PP para “blindar” la PAC 2021-2027
Siete aceites que son (casi) tan buenos como el de oliva
Cuando se trata de dar un toque oriental al arroz o un matiz ahumado a la carne, hay alternativas que brillan con luz propia
¿Qué significa la acidez del aceite de oliva? Una pista: no tiene que ver con la potencia de su sabor
|
Así se indica en la botella
Los olivareros retoman las movilizaciones por la crisis de precios
Decenas de agricultores y vehículos ralentizan la circulación en la A-4 y la N-432, en la provincia de Jaén, y culpan a los especuladores
Tres hallazgos gastronómicos a domicilio: el mejor coreano, chuletón a la parrilla y un premiado aceite madrileño
Los restaurantes se adaptan a los tiempos del confinamiento y ofrecen el mejor sabor de sus cocinas en formato ‘delivery’
Deoleo se dispara un 78% en Bolsa tras volver a beneficios por primera vez en seis años
La compañía aceitera ganó 4,5 millones de euros en el primer trimestre
Los aranceles expulsan al aceite español de EE UU
Las exportaciones se reducen hasta un 80% y el sector teme que otros países se hagan definitivamente con el mercado
_
Últimas noticias
Muere otro miembro de la Marina en un accidente en una práctica de tiro en Sonora
Petro carga contra el chavismo: “No se podrá defender Venezuela de la injusticia si la injusticia se ejerce desde el poder”
Venezuela - Colombia, en vivo | Suárez empata el partido para la tricolor al final del primer tiempo (2-2)
La flotilla con ayuda a Gaza recibe un nuevo ataque con dron contra uno de sus barcos
Lo más visto
- El esposo de Kristin Cabot, la mujer del vídeo viral del concierto de Coldplay, rompe el silencio: “Estábamos separados semanas antes”
- Un dron ataca el barco de la flotilla con ayuda para Gaza en el que viaja Greta Thunberg y provoca un incendio en la cubierta
- Amaia Arguiñano: “¿Tú sabes lo que es poder invitar con 18 años a dos amigas a Arzak?”
- Trump, satisfecho por la cancelación de un homenaje a Tom Hanks: “No necesitamos que personas destructivas reciban premios”
- Soraya protagoniza una histórica expulsión en MasterChef Celebrity: “Jorge ha jugado sus cartas. Yo no lo hubiera hecho así”
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_