Gastronomía

En la capital de La Rioja Baja todo se hace con hortalizas: pinchos, dulces, murales, vestidos, joyas… Al lado está el pueblo donde se cultivan más setas que en ningún otro lugar de España y donde se practica el ‘fungiturismo’

Sabores intensos, toques asiáticos y bastante picante son cosas que se repiten en lo que le gusta cocinar y comer esta cocinera

El restaurante mallorquín comienza temporada después de un año marcado por reconocimientos y visitas de los inspectores de Michelin

En este relajante lugar ubicado en el interior de la isla de Lanzarote conviven el arte, la naturaleza, la sostenibilidad, el buen comer y un refugio de animales

Después de más de 20 años cerrada, reabre tras una completa restauración

Clausurada desde 2004 y después de varios años con trabajos de restauración, abre sus puertas una institución mítica del taberneo madrileño

Hay personas que por tiempo, eficiencia o comodidad prefieren cocinar platos con todos los macros medidos, aunque a veces resulten tristes por su apabullante simpleza y tosquedad

Fermentación, probióticos y cócteles de baja graduación le están dando una vuelta a los sabores de siempre

Esta bebida con alma riojana está pensada para la nueva demanda de bebidas sin alcohol. Ya se vende en bares y supermercados del norte de España

Ricardo Vélez, al frente de Moulin Chocolat, convierte un popular bollo en un objeto de lujo con manteca de cerdo ibérico y 140 gramos de chocolate

‘Influencers’ de todo pelaje difunden incontables falsedades relacionadas con el agua, la fruta, el orden de las comidas o el adelgazamiento. Repasamos algunas y explicamos por qué son mentira

Cuando era niño soñaba con comprarse un helicóptero, ahora quizás se compre una avioneta tras sacarse el título de piloto

Sin familia ni amigos en el lugar, han escogido la capital valenciana “por su calidad de vida” y ya forman parte de su excitante escena gastronómica

Ñoquis con guisantes, albahaca y limón, alcachofas con ajo y perejil, rosbif y tarta acordeón: nuestro menú semanal acude a tu rescate post vacacional

El autor del reciente libro ‘Conservar. Fundamentos y técnicas de un arte milenario’, revindica el arte de la conservación como defensa de las tradiciones, la cultura e la historia de la humanidad

Este dulce ha convertido a un pequeño pueblo de Castilla‑La Mancha en parada obligatoria para los que viajan por la A‑31 (Autovía de Alicante)

Elaborado con nuestra amiga coreana Yummy Choi

Los cocineros más puristas sostienen que el equilibrio de esta receta reside exclusivamente en la madurez del fruto

El alimento mexicano se ha convertido en una alternativa para sustituir al pan en las misiones de la NASA debido a las pocas migajas que deja

Es un amante y experto en comida asiática, pero también disfruta de los desayunos de la Vega Central y los sándwichs de un carrito en el municipio de Quinta Normal. “El ‘Ajinomoto’ no es una varita mágica que te salva los platos”, asegura

A los cócteles clásicos como la Paloma, la Margarita o el Diablo ahora se suman creaciones de autor con el elixir mexicano

Unas son típicas de estas fechas; otras, ideales para preparar tranquilamente en días libres: lo que garantizamos es que no sufrirás con ninguna de nuestras propuestas

Viajar también es descubrir la gastronomía local y opciones no faltan si se sabe elegir bien. Bares, restaurantes y cafeterías ofrecen propuestas para todos los gustos. Consulte nuestras recomendaciones y encuentre esos lugares donde merece la pena hacer un alto en el camino

El brioix amb ou recupera presència als forns però la figura de xocolata és la més vistosa als aparadors

La consejera delegada de Juve & Camps explica las razones que han llevado a la bodega a abandonar la DO Cava