El vino de un euro que engañó a los entendidos
¿Puede un vinacho barato colar como bueno? Fuimos a comprobarlo a un encuentro de aficionados al vino, donde dimos a probar un delicioso caldo de un euro el litro sin decir qué era.
Brindis documentados
Guías para conocer los secretos de cualquier trago, del rescate del vermut al gusto por el buen vino
El vino de Mendoza también espera a las elecciones para recuperarse
Los bodegueros de Argentina, quinto productor mundial de vino, están en crisis por el atraso cambiario y confían en una devaluación del nuevo Gobierno para volver a exportar como antes
Mendoza, la argentina atípica, la única provincia con cambio político
La rica provincia del oeste, afectada por la crisis del campo y la inseguridad, ha sido la única en la que el peronismo perdió el poder
Maridaje de vinos y comidas
Diderot y la regla del perejil
El enciclopedista francés nació en Langres, una villa amurallada de la región de la Champaña-Ardenas donde desde una panadería hasta una carnicería llevan su nombre. Visita a su casa natal y al Museo de las Luces
Un divorcio con sabor a Rioja
La pretensión de algunas bodegas de Rioja Alavesa de distinguirse en las etiquetas divide al sector y politiza una guerra de modelos de negocio
De copas con Sancho Panza
Una gran ruta del vino manchego, de Argamasilla de Alba a Manzanares, entre viñedos en vendimia y grandes bodegas, como El Vínculo, de Alejandro Fernández
La figamel dels germans Roca
Els responsables del millor restaurant del món fabriquen les seves pròpies begudes alcohòliques “per explorar els límits del maridatge”
El “figamel” de los hermanos Roca
Los responsables del mejor restaurante del mundo fabrican sus propias bebidas alcohólicas "para explorar los límites del maridaje"
Una familia con vino en las venas
Los García se expanden por Castilla y León con vinos de producciones limitadas
¿Será el Jerez el próximo 'nuevo gin-tonic'?
Después de décadas en las que su venta y producción descendió drásticamente, el Jerez recupera un lugar de honor en bares, vinotecas y restaurantes.
8 vinos buenos de supermercado por menos de 3 euros
La guía 'Supervinos' elige cada año los mejores caldos, por su relación calidad precio, de grandes superficies
El guardián de las uvas
La empresa Monet controla los viñedos en tiempo real para predecir enfermedades
Vendimia con luz artificial en Jerez
La bodega Luis Pérez recolecta de noche para mantener las propiedades de tintilla de Rota , una uva que se está perdiendo
Las superficies de regadío salvan la vendimia de 2015
Agricultura espera una cosecha sensiblemente inferior a la de la campaña pasada
Malcorta 2014, almendrada verde
Un vino blanco joven que prepara la boca para el gusto fresco, sabroso y envolvente
Gastrolandia, el reino de la buena mesa
El restaurante francés Les Grands Buffets, en Narbonne, combina excelente cocina con el ‘todo incluido’
El mejor vino español es de Almansa
Vivino, una app con más de 10 millones de usuarios, sitúa a Alaya como el segundo mejor vino del mundo. ¿Nos lo creemos?
La revolución del Jerez
El vino más antiguo de España lucha por recuperar el mercado
El trago más dulce del Priorat
En ruta por las empinadas carreteras de la pequeña comarca catalana, y visita a una de sus grandes bodegas, Clos de l’Obac
Jay Z lanza un champán de 680 euros
El cantate y empresario se suma a la lista de famosos con su marca de licor El también productor, que compró el año pasado la marca Armand de Brignac, solo elaborará 3.000 botellas de su exclusiva bebida
Las series americanas andan flojas de sacacorchos
De cómo el vino se ha convertido en un actor de reparto en algunas de las superproducciones televisivas de éxito. Spoiler: los pobres abridores no han tenido tanta suerte.
9 formas de refrescar el verano con vino
Hay vida más allá del tinto de verano. Te proponemos distintas maneras en las que destronar a la cerveza como bebida del verano
Remírez de Ganuza 2013, un blanco fresquito
Un vino cremoso que tapiza la boca de armoniosa frescura
El cava busca el mercado joven
Los productores ensayan técnicas para llegar a los consumidores de menos de 40 años
El cava busca el mercat jove
Els productors assagen tècniques per arribar als consumidors de menys de 40 anys
Emilio Rojo 2013, un vino blanco con alma
Emilio Rojo 2013 es un Ribeiro con sensación de plenitud cuya untuosidad tapiza el paladar
Que un alcohol malo no te arruine estos cinco platos
Vino blanco, tinto, brandy, jerez, cerveza negra... Cocinar con alcohol es, para muchos, pimplarse media botella de vino mientras hierven los tallarines. Para nosotros no
Cómo conseguir que las etiquetas del vino no te suenen a chino
¿Perdido en el espacio cada vez que entras en una tienda de vinos? Si quieres descubrir detalles que te ayuden a elegir, dale la vuelta a la botella y aprende a interpretar lo que lees.
Pasarse al vino blanco en verano no es tan buena idea
El modo de elaboración del tinto lo hace más rico en antioxidantes, razón por la que algunos médicos recomiendan su consumo moderado
El Ribeiro se pasa al ‘indie’
El festival “Son de Viño” en San Vicente do Mar mezclará catas de vino, coloquios, bandas pop y playa
El fallo del Supremo no zanja la pugna familiar de los Álvarez en Vega Sicilia
David Álvarez recupera en el Supremo los derechos económicos sobre la bodega pero sus hijos advierten de que no le cederán el poder político
La tierra del vino
Castilla-La Mancha es el viñedo más grande del mundo y la región más exportadora de vino en España Ahora afronta un reto, asumir su fortaleza y punto débil: la superproducción, un monstruo que alcanza cotas récord y que hunde los precios
Carlos Falcó, el marqués emprendedor
Se rebeló al destino que su aristocrática familia le preparó. Hoy uno de los grandes empresarios del vino aunque antes fue famoso por su matrimonio con Isabel Preysler. A sus 79 años, sigue innovando
Robótica espacial para el viñedo 3.0
Un consorcio europeo, liderado por la Universidad de La Rioja, desarrolla un robot pionero para mejorar la calidad productiva del vino
Fotogalería | La Batalla del Vino
|
Unos 130.000 litros se han utilizado como munición en la Batalla del Vino de Haro (La Rioja), que aspira a ser declarada de Interés Turístico Internacional en 2016
Cómo hacer vermut en casa
Vino, aguardiente, una mezcla de especias, azúcar moreno y unos cuantos enseres básicos de cocina es todo lo que hace falta para convertirse en un vermutero casero.
De la tinaja al depósito industrial
|
Castilla-La Mancha es el viñedo más grande del mundo y la región más exportadora de vino en España. Ahora afronta un reto, asumir su fortaleza y punto débil la superproducción, un monstruo que alcanza cotas récord y que hunde los precios.
Moldavia, mucho vino y pocos turistas
Es uno de los territorios del mundo menos visitados. En su capital, Chisináu, la fiesta nacional del vino es toda una celebración del principal producto de sus exportaciones
_
_