Santiago Rivas iba para futbolista, pero el vino se cruzó en su camino. Con 30.000 seguidores y un estilo peculiar, es uno de los prescriptores más populares en redes sociales. Pero nunca dejó su pasión por el fútbol. Disputó el campeonato del mundo de cata a ciegas con la camiseta del Leganés. Su primer libro, que dedica al FC Barcelona, lo prologa David Silva, jugador de la Real Sociedad
Forma parte del codiciado podio de los Siete magníficos que selecciona la revista europea ‘Fine’, y en 2022 ha sido reconocido entre los tres mejores de la Ribera del Duero. Definitivamente, el Valduero 12 años engalana las celebraciones de estos días. El ‘best seller’ Ken Follet, el futbolista Cristiano Ronaldo y el músico Mark Knopfler, entre otros, ya lo han probado y compartido
Están disponibles en Amazon por menos de 40 euros e incluyen un surtido muy variado de chocolates, golosinas, queso, paté, aceite, vino, ¡y mucho más!
Las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana revelan una tendencia de consumo al alza en el mercado más cercano después de innumerables reconocimientos
Gracias a su complejidad, sn la apuesta perfecta, con alma y diversión, para estas fiestas
El sumiller y empresario asturiano acumula en sus cuatro restaurantes cinco reconocimientos de la prestigiosa guía roja mientras prepara dos nuevas aperturas en Gijón y Madrid para 2023. “Para mí el éxito es que la gente repita, fidelizarla, no las estrellas”
Recetarios, manuales para niños, clásicos sobre el exceso y hasta ensayos sobre la cocina en Rusia: en nuestra selección de gastrolibros para regalar (o autorregalarse) hay material para todos los gustos.
El consejo regulador, en mano de los elaboradores catalanes, se negaba a asignar al espumoso el nombre de la zona productora
Aunque es la segunda comunidad autónoma en superficie de viñedos plantados y en producción, los vinos extremeños aún no son especialmente conocidos. Y eso que razones no les faltan
Álvaro Palacios es uno de los bodegueros más reconocidos de España con sus caldos elaborados en La Rioja, el Bierzo y el Priorato
‘Negocios’ selecciona tres viviendas singulares, entre ellas una casa blasonada en Comillas por 1,8 millones de euros
Marqués de Riscal es uno de los pocos productores del mundo que puede mostrar a qué sabe un vino de 160 años. La mítica bodega de Elciego celebró una cata histórica con 30 cosechas de los siglos XIX, XX y XXI. Un viaje enológico al pasado.
Desde hace miles de años, antes de que los depósitos de cemento y aluminio reemplazasen a la arcilla, estos grandes recipientes se han empleado en la fermentación y maduración del mosto de uva. Una de las mejores maneras de ofrecer aromas limpios, expresivos, suaves y singulares
La catadora mexicana, pionera en el maridaje con bichos, defiende lo artesano a la par que la ciencia
La mítica bodega cumple 40 años bajo la propiedad de la familia Álvarez y estrena nuevo proyecto en Galicia
El estudio de ADN ha detectado material genético de Constantin Dumitru y Priscila Guevara en la habitación de hotel donde presumiblemente se hospedaron antes de la sustracción del vino
Recientes robos de botellas de vino con precios desorbitados y un récord en una subasta que todavía resuena ponen sobre la mesa las particularidades de un mercado que vende por cientos de miles de euros algo que no debería costar más de 30
El argentino Cristian Florentin combate la crisis demográfica del rural formando a jóvenes en el sector del vino. Otras comunidades se han interesado por el proyecto
Pequeños pueblos como Torres de Carrizal y Peñausende, queserías artesanales, restaurantes con hornos de encina, una fortaleza convertida en hotel y, por supuesto, bodegas salpican este viaje por tierras zamoranas y salmantinas
Un pícnic en un viñedo, una sugerente cata o maridajes en una bodega con menú degustación. Terruño, diversidad. El catálogo de ofertas enológicas se dispara en estos meses de otoño en la Denominación de Origen por excelencia de España, con días de sol, colores memorables y planes de turismo activo, además de toneladas de historia y cultura para los visitantes
Pedro Ruiz Aragoneses, hijo del fundador del clásico templo segoviano del cochinillo José María, está al frente de una de las bodegas más innovadoras, Pago de Carraovejas, y de uno de los restaurantes más originales, Ambivium, donde la comida acompaña al vino y no al revés
Comer y cocinar no es opcional. Pero debemos reconocer que hay algunas personas que tienen mejor sazón. Usualmente, esta persona disfruta la cocina e invita a su familia y amigos a disfrutar de los frutos de su pasión. Nos llegó la hora de reconocer sus esfuerzos y ayudarle a reemplazar los utensilios e ingredientes que tanto han sido utilizados en su hogar. Te damos algunas ideas.
El éxito de la principal zona vitivinícola de México atrae al sector turístico y ocasiona conflictos entre quienes defienden un área principalmente agrícola
Baja California celebra el Congreso Mundial del Vino con la sostenibilidad y la salud como claves de futuro
Constantín Dumitru se encuentra en prisión provisional en Cáceres a la espera de juicio junto a su compañera, la exmiss mexicana Priscila Guevara
La Policía confirma que los ladrones accedieron al restaurante, con dos estrellas Michelin, a través de una farmacia anexa al local: “Fueron directos a por el vino”
¿Qué ocurre en la viña, la bodega y la mente de los elaboradores en el periodo mágico y estresante de la vendimia? Claves de la recolección y tres vinos que muestran tres formas de interpretarla
Cada cierto tiempo un alimento reina como el auténtico secreto de una alimentación sana y equilibrada, como si, por el mero hecho de consumirlo, la alimentación se convirtiese en perfecta
Estos frigoríficos para vino están pensados para mantener el vino en la temperatura y condiciones óptimas
Las 45 botellas sustraídas no han aparecido. Los resultados de las pruebas antropométricas “no son concluyentes” y los de ADN no se conocen aún. Y ningún perito judicial ha establecido el valor “real” de la mercancía
Constantin Dumitru, en prisión por sustraer supuestamente 45 botellas de vino con un valor estimado de 1,6 millones de euros del afamado local de Cáceres, es juzgado por el hurto de un frasco de escocés de alta gama
Gastronomía, cultura enológica y música pop se citaron el fin de semana en el primer Nómade, en la Vall dels Aforins, deslucido el sábado por la lluvia que malbarató algunas actuaciones
Los beneficios ayudarán a la formación de tractoristas en Lleida
Práctica y desenfadada, la lata invita al muy tradicional consumidor de vino español a soltarse la melena
Natana Cosmetics, empresa fundada por Roger Guasch, desarrolla cremas antiedad a partir de subproductos ecológicos
El empresario Miguel A. Torres asegura que cada vez se va haciendo más difícil la viticultura en España por el calentamiento y reclama un pacto entre los partidos del país para tomar decisiones conjuntas en este ámbito
La familia Álvarez crea una sociedad para agrupar el negocio de vinos Albariño
Las principales bodegas de la comunidad se enfrentan al desafío de hacerse un hueco en uno de los mercados más competitivos del mundo
La directora del Consejo Mexicano Vitivinícola defiende las nuevas formas de consumir de los jóvenes para abrir otros mercados al caldo de la uva
Quesos de Guara y Bodegas Meler, del Somontano, comercializan el primer queso español elaborado a partir de leche y vino cuajados juntos. Un producto muy exclusivo: en la actualidad producen unas cinco piezas grandes al mes.