Verduras

Alcachofas de la nonna Sara.

Crema de coliflor, cerveza y limón.

Homenaje a Santamaría brócoli rallado con yogur y huevas de merluza.

Alcachofas braseadas con setas y farinato.

Espinacas salteadas con migas de mostaza.

Potimarrones rellenos de beicon, queso y crema fresca.

Carpaccio de remolacha y apionabo.

Pencas en salsa de mostaza.

Crema de calabaza, hinojo y yogur.

Pisto con garbanzos.

Berenjenas en salsa de tomate y ajo.

Lasaña sin horno.

Verduras a la parrilla con miel, queso y almendras.

Calabaguetis con ajo y guindilla.

Crema fría de judías verdes y pesto rojo.

Ensalada de verduras con salsa verde y cuscús.