El Arca de Noé Vegetal está cerca del Polo Norte. Guarda las semillas más valiosas del planeta, por si hubiera una catástrofe. España acaba de depositar las suyas. La entrada se ha prohibido recientemente a causa del cambio climático, pero varios periodistas de EL PAÍS estuvieron allí
El grupo asegura que su apuesta por desarrollar innovación en el país es decidida, pese a que solo obtiene el 1,5% de sus ingresos mundiales de este mercado
Miembros de varias organizaciones de la sociedad civil africana han recorrido más de 3.700 kilómetros por siete países para reclamar a sus dirigentes la protección de la genética vegetal local y el derecho al agua y los recursos naturales
El Centro Internacional para la Agricultura Tropical inaugura un banco de semillas con la mayor colección de fríjol, yuca y forrajes tropicales en el mundo
¿Por qué no convertimos nuestras terrazas en experiencias sensoriales para los más pequeños? ¿Por qué no les acercamos la naturaleza y les enseñamos a cuidarla con mimo?
Los hermanos Roca han recorrido el mundo en busca de ingredientes amenazados para usarlos en sus nuevos platos. Este miércoles estrenan un documental que recoge su periplo y su objetivo: recuperar la diversidad gastronómica perdida, la que existía cuando su madre comenzó a cocinar hace décadas y la que está desapareciendo cada día en el planeta
Aunque en Europa más de 7.000 productos han sido retirados del mercado por la presencia de esta sustancia, las autoridades del país no han emitido ninguna alerta sanitaria sobre el compuesto
Esta cocinera mapuche de la región de La Araucanía y otras campesinas se han unido a ingenieros agrónomos para combatir la mayor amenaza para la biodiversidad y la alimentación del futuro: el desconocimiento. Un 80% de los granos tradicionales de la agricultura están en riesgo
Resetea comercializa kits de autocultivo caseros con la economía circular como punto de partida
Panes, helados, hummus… más de 7.000 productos se han sacado del mercado desde septiembre, también en España, por la presencia de este compuesto que se usa para eliminar microorganismos
La FAO publica un estudio sobre los sistemas alimentarios atesorados por las comunidades originarias desde la Amazonía hasta el Ártico, el valor que representan para el mundo y los retos que enfrentan
La autora trabajó entre 1993 y 1997 como guía y marinera en las islas de Svalbard, en Noruega. Allí vivió, y aquí lo cuenta, el origen de lo que más tarde sería el Depósito Global de Semillas, la mayor reserva mundial
Cada vez tiene más usos en nuestra cocina por su sabor y propiedades nutricionales
Para aprovecharla bien hay que cambiar su estructura
Los dos bloques regionales mantienen estancadas las negociaciones para retribuir los beneficios derivados de compartir el código genético en formato digital de las simientes
El círculo virtuoso de replantar restos de (algunas) verduras y raíces en tu terraza o balcón
No se han hallado motivos para prohibir esta sustancia, de la que las sentencias cuestionan su etiquetado, no su seguridad
La centenaria firma Semillas Fitó redobla la inversión en innovación para competir con las multinacionales