Cómo impacta la nueva guerra fría sobre el Sur global
La guerra en Ucrania desplaza la atención sobre la situación de alrededor de 60 países con 1.900 millones de habitantes, el 73% de ellos afectados por pobreza extrema
El caso del desfalco de más de 15.000 millones de pesos en Segalmex se desmorona en la Fiscalía
Ningún alto mando de la institución ha sido enjuiciado, mientras que el extitular de Segalmex continúa en el Gobierno
Los líderes iberoamericanos lanzan un mensaje de cohesión regional en República Dominicana
El encuentro tiene el objetivo de aprobar tres documentos sobre cambio climático, seguridad alimentaria y digitalización
Detenido un hombre por falsificar 2.500 botellas de vino Verdejo
La fabricación de la bebida alcohólica y su almacenamiento se llevaba a cabo en tres naves ubicadas en la provincia de Córdoba
Créditos, clima, seguridad alimentaria y brecha digital: los cuatro acuerdos que busca la Cumbre Iberoamericana
La cita de República Dominicana, que abordará también los desafíos migratorios de la región, intenta definir una agenda para promover la integración entre las dos orillas del Atlántico
El desfalco de los garrafones: un nuevo agujero millonario en Segalmex
El organismo de seguridad alimentaria, bajo investigación por corrupción, firmó un convenio por casi 100 millones de pesos en envases de plástico de los cuales recibió solo un tercio, según una investigación de EL PAÍS
Las claves del ‘caso Segalmex’: los multimillonarios desfalcos en el organismo creado para garantizar la alimentación de los más necesitados
Unas 38 denuncias ahogan a la paraestatal, que en los primeros tres años de operaciones reportó irregularidades por 15.151 millones de pesos
El fraude de la carne en Segalmex: otro desfalco millonario en el organismo de seguridad alimentaria
La paraestatal, rodeada de denuncias por corrupción, firmó cinco convenios por valor de 73,4 millones de pesos por productos que no recibió o no pudo comercializar, según una investigación de EL PAÍS
El cóctel de cultivos que permite a la familia Lucongolo enviar a su hija a la universidad
En dos provincias mozambiqueñas golpeadas por la pobreza, donde la población solo suele cultivar maíz para autoconsumo, un proyecto de una ONG española ha introducido otras plantaciones, lo que ha permitido a muchas familias campesinas obtener beneficios con los que mejorar su nivel de vida
El Linux de las lechugas o cómo cultivar para el bien común
Raquel Ajates|
Los sistemas alimentarios también han entrado en el debate sobre su tecnificación y digitalización, con el objetivo de mejorar los códigos genéticos de las semillas y garantizar una mayor producción. El debate ahora gira en torno a si estas se deben patentar o no
Siete historias de solidaridad en Moldavia
Elisa Bernal Arellano / Acción contra el Hambre|Moldavia|
La guerra en Ucrania ha tenido un impacto social y económico en los países que acogieron a los refugiados. Muchos de los ciudadanos de los países de acogida, aunque también los propios refugiados, han querido ayudar voluntariamente en este primer año
Brasil detecta un caso de ‘vaca loca’ y suspende las exportaciones de carne bovina a China
El animal se encontraba en una pequeña granja al norte del país. El ministro de Agricultura insiste en que no existe riesgo para el consumo ni la salud pública
Segalmex, el hoyo negro de los fondos públicos de López Obrador
La Auditoría reportó irregularidades en el gasto de 15.151 millones de pesos durante los primeros tres años desde la creación del organismo. Una veintena de denuncias por fraude y desvío de fondos ahogan a la dependencia
El ‘descontento del tomate’ aviva las brasas de la protesta social en Marruecos
La escalada sin control de los precios de alimentos básicos desencadena las primeras concentraciones contra el Gobierno en vísperas del Ramadán
El representante de Unicef para Haití: “Los actos de violencia armada contra las escuelas se han multiplicado por nueve en un año”
Para Bruno Maes, que se encuentra de visita en Europa para pedir apoyo a la comunidad internacional, este es uno de los momentos más difíciles para ser niño en Haití desde el terremoto de 2010
Migrar para sobrevivir a la tierra seca en Etiopía
G. J. CARAZO / Ayuda en Acción|Arsi (Etiopía)|
La falta de lluvia asociada al calentamiento global, destruye las cosechas de la población, muy dependiente de la agricultura de subsistencia. En la región de Arsi, muchos deciden marcharse en busca de oportunidades
Los pequeños agricultores se rebelan en Kenia contra las semillas modificadas genéticamente
El Gobierno keniano levantó la prohibición de importar y distribuir grano modificado genéticamente en un intento de combatir la actual escasez de alimentos, una medida que los productores de pequeña escala consideran una amenaza
El feminismo de la tribu
Es una idea recurrente al trabajar temas del mundo rural y comunitarios: allí donde hay colectivos de mujeres, la organización tiende a ser más fuerte por un motivo: la prioridad de ellas suele ser la búsqueda del bien común
La falta de fertilizantes rusos asfixia las cosechas africanas. Cinco claves para la autosuficiencia
La guerra en Ucrania amenaza con hundir la productividad del campo en África, un continente castigado por el cambio climático. Una de las claves para evitarlo, según los expertos, es reducir la dependencia exterior y aumentar la producción y el comercio internos de abonos
Las infancias más hambrientas lo serán más aún por el conflicto en Ucrania
Andrew Morley|
El número de personas que viven en condiciones catastróficas de inanición es hoy cuatro veces mayor que hace solo 15 meses. La invasión rusa, el cambio climático y los efectos de la covid han intensificado el riesgo de hambruna
¿Se puede servir tortilla poco cuajada en bares y restaurantes?
Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones
Pan para todos y mercadillos antiinflación para rescatar a los egipcios del abismo económico
La subida de precios y el desplome de la divisa local empobrece a los habitantes del país más poblado del mundo árabe pese las medidas del Gobierno para intentar paliar el desplome
María Marte: “Me llamaban negra. Cuando me hicieron chef, recuperé mi nombre”
La galardonada cocinera dominicana, que defiende que se puede comer bien por poco dinero, lanza una fundación para formar a mujeres desfavorecidas y rescatar plantas comestibles en peligro
Víctimas de la pobreza, los abusos y las adicciones en Argentina: seguir siendo madre cuando todo está en contra
Mariana Otero|Quimilí (Argentina)|
Organizaciones del país intentan rehabilitar a mujeres jóvenes víctimas de la pobreza, el maltrato y las adicciones que no logran ocuparse de sus hijos, y evitar que pierdan la custodia fortaleciendo su vínculo con los pequeños
El sancocho de Petro: el Gobierno busca formalizar las ollas comunitarias del país
El Ministerio de Agricultura tiene en sus manos una iniciativa para que el subsidio temporal a ollas comunitarias, por la emergencia invernal, continúe después de que paren las lluvias
El arroz que busca revolucionar nuestra alimentación
La empresa española Rice in Action aspira a generar un cambio radical en la industria alimentaria con sus granos hipernutritivos
El plan de Cabo Verde para acabar con el hambre y fortalecer la economía local
La creación de redes de agricultores que venden sus productos a instituciones gubernamentales del país africano, como a las escuelas o a las Fuerzas Armadas, contribuye a luchar contra la inseguridad alimentaria que sufre el país y a convertir la agricultura en un modo de vida digno para muchas familias sin recursos
Los secretos de la cámara del fin del mundo: por qué la salvación de la humanidad está en Noruega
Bajo tierra y a solo 1.300 kilómetros del Polo Norte, hay un arca de Noé de semillas para garantizar alimentos a la población del planeta en caso de crisis
La solución para la malnutrición en Etiopía se encuentra en una granja de pollos
El 21% de la población en el país africano vive por debajo del umbral de la pobreza, y el 34% de los niños sufren retraso en el crecimiento y debilidad crónica debido a una dieta deficiente en proteínas. La empresa Ethiochicken quiere luchar contra la desnutrición en el país a través del consumo de pollo en las comunidades rurales
El bodeguero que chocó con la Unión Europea por una flor que cambia el color de la ginebra
Un pequeño productor de un pueblo de Zaragoza ha sido obligado a retirar del mercado su bebida estrella por usar un colorante natural no autorizado pero de uso común, sobre todo en el sudeste asiático
Noruega vincula con pepinos españoles un brote de salmonela con un centenar de casos y decenas de hospitalizados
Las pruebas genéticas revelan que Suecia y Países Bajos también han detectado infecciones por la misma cepa de la bacteria
Una hoja de ruta hacia la COP28
La agricultura sostenible, basada en ciencia e innovación y con el rol protagónico de sus agricultores, tiene que ser parte de la solución a los problemas que traban el desarrollo de la Humanidad
Un Brasil de carne y otro de hueso: la herencia de Bolsonaro para Lula
Con más de 33 millones de personas pasando hambre y un país que se acerca a la recesión, ¿se podrá cumplir la promesa de tres comidas al día en la mesa de la gente?
Gravar las superganancias para ganar la batalla de la inflación y defender los derechos humanos
Las pandemias, guerras y recesiones no eximen a los Estados de cumplir con sus compromisos en materia de derechos humanos. Deben imponer más a las multinacionales y a los superricos para financiar políticas que protejan a los más vulnerables contra la crisis del coste de vida
Rafael Rincón, el español que cambia el uso de las cocinas de los restaurantes chilenos
Los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 reconocen al presidente de la Fundación Gastronomía Social por el impacto de su trabajo colaborativo y educacional en la región
Listeria: el patógeno que trae de cabeza a la industria alimentaria
En las últimas semanas, se han producido dos brotes de listeriosis en Dinamarca e Italia que suman hasta el momento casi 100 personas afectadas y cuatro fallecidas. En España no se han notificado casos, pero las alertas alimentarias asociadas a esta temida bacteria no dejan de sucederse
Un pacto para cerrar las grietas de la seguridad alimentaria en Iberoamérica
Luis Lobo G.|
Construir redes sólidas de intervención se vuelve cada vez más prioritario en una región donde la malnutrición se recrudece, sobre todo entre las mujeres y niñas indígenas, afrodescendientes y de entornos rurales
Crisis alimentaria en los campamentos saharauis: “Nunca había visto un deterioro de la situación como el actual”
La inflación ha reducido el volumen del reparto de comida. El 91% de la población saharaui vive en una situación de vulnerabilidad y la ayuda internacional ha disminuido un 20% en el primer semestre del año
Roukaya, Chad. La niña refugiada que olvidó qué era la comida
Chad acoge a 1,1 millones de refugiados; muchos de ellos, como es el caso de Roukaya, una nigeriana de 11 años, llegaron huyendo de la violencia del grupo terrorista Boko Haram. Lleva ya cuatro años en el campo de Dar es Salam y apenas recuerda a qué sabe su comida favorita: los macarrones.
La urgencia de sanar la tierra para construir un mundo resiliente
Volli Carucci|
Para adaptarse al cambio climático es esencial fortalecer los sistemas alimentarios partiendo de la rehabilitación de los suelos y combinar intervenciones a largo plazo dirigidas a fortalecer la resiliencia de los más vulnerables
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El Tribunal Supremo permite a Texas usar sus nuevos mapas electorales que benefician a los republicanos
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Un almirante niega en el Congreso de Estados Unidos que Hegseth diera orden de rematar a dos supervivientes en una narcolancha
La ruta gastronómica de Dua Lipa por Ciudad de México: tacos, mariscos y restaurantes Michelin
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