Alta cocina para todos los públicos
Tecnalia lanzará al mercado paquetes de platos no elaborados que incluyen ingredientes para su preparación
“Cada vez se cocina peor”
¿Freír sin aceite? El cocinero Chema de Isidro apuesta en su nuevo libro por recetas sanas para cuidarse sin dejar de disfrutar de la comida.
Salmón marinado con mostaza y coñac
Salmón marinado con mostaza y coñac.
Alta cocina para todos los públicos
San Sebastián|
Tecnalia lanzará al mercado paquetes de platos no elaborados que incluyen ingredientes para su preparación
Eneko Atxa y el Hospital Galdakao-Usansolo editan un recetario de menús saludables
Bilbao|
Kofte (albóndigas turcas de ternera)
Kofte (albóndigas turcas de ternera).
'Bloody brew'
Bloody brew .
Garbanzos salteados con setas y gambas
Garbanzos salteados con setas y gambas.
Cocina para extraterrestres
San Sebastián|
Andoni Luis Aduriz presenta un irónico libro para que los jóvenes viajen por la cultura gastronómica
Top 10 de recetas de La Receta de la Felicidad
Top 10 de recetas de La Receta de la Felicidad
Crema de boniato y coco
Crema de boniato y coco.
Berberechos con jamón
Berberechos con jamón.
Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta)
Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta).
Rosbif curado con mostaza y romero
Rosbif curado con mostaza y romero.
Fogones a contracorriente
Madrid|
El Barrigón de Bertín de Alberto Asensio elabora cocina de vanguardia en un pueblo de Asturias
Crema de castañas y piñones
Crema de castañas y piñones.
Martini de etiqueta
Martini de etiqueta.
Gratinado de brécol y boniato
Gratinado de brécol y boniato.
De la 'escudella' al 'yogur' ahumado
Barcelona|
Tradición e innovación se dan la mano en la segunda edición de la feria alimentaria de Barcelona Mercat de Mercats
Ternera estofada con vino y setas
Ternera estofada con vino y setas.
Quesada rápida
Quesada rápida.
Crema de calabaza y rábanos asados
Crema de calabaza y rábanos asados.
Ensalada de higos, feta y romero
Ensalada de higos, feta y romero.
Menú del día: 'rock and roll'
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Top 10 de recetas de Mi Blog de Pintxos
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Adrià pide a las escuelas de negocios ideas para repensar elBulli
Madrid|
El cocinero explica en Madrid su alianza tecnológica con Telefónica
Solomillo de cerdo con pasas y nueces
Solomillo de cerdo con pasas y nueces.
Valores de mercado
Madrid|
La ciudad se hace 'gourmet' y contagia a sus puestos de comida. Son un nuevo y magnético punto de encuentro. Los recorremos con cinco chefs para preparar un menú de otoño
Los boquerones en vinagre perfectos
Los boquerones en vinagre perfectos.
Homenaje a Doraemon: dorayaki con chocolate blanco y té verde
Homenaje a Doraemon dorayaki con chocolate blanco y té verde.
Ensalada de tomate, melocotón y mozzarella
Ensalada de tomate, melocotón y mozzarella.
Zaluk de berenjenas
Zaluk de berenjenas.
'Saltimbocca' de pollo
Saltimbocca de pollo.
Top 10 de recetas de El Aderezo
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Menú portátil
Calabacines en vinagre
Calabacines en vinagre.
Sabor y sabiduría del olivo
Bonito con tomate
Es un clásico de la cocina vasca y sabe a gloria si se hace bien. Ésta es nuestra versión de un plato tan emblemático que tuvo el honor de aparecer en la sintonía del mítico programa 'Con las manos en la masa'.
Té helado con hinojo y menta
Té helado con hinojo y menta.
Caponata a la judía
Caponata a la judía.
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