A la mesa con los desplazados de Boko Haram
Las familias de Tagal, en la orilla chadiana del lago Chad, a menudo comparten su escasa comida diaria con los que huyen del grupo terrorista. Planeta Futuro acompaña a una de ellas durante el almuerzo
Si quieres mantener la forma sin renunciar al helado, sigue esta dieta
Sí, es posible darse algún homenaje semanal sin acabar el verano con cuatro kilos de más
"Comer helado nos hace más inteligentes"
A ver quién se quejaba entonces del calor, sabiendo que mitigarlo a lengüetazos resultaría en un cerebro mejor. Esta es la historia de un estudio que nadie ha leído
Los plátanos, mejor lejos del frutero
¿Por qué se ponen pochos tan rápido? Trucos caseros para controlar su maduración
Lo que no enseñan en 'Masterchef': ¡fregad, malditos!
El día a día en las escuelas de hostelería es mucho más crudo que lo que vemos en 'prime time'
Estos son los 3 alimentos que peor le sientan a su segundo cerebro
Los investigadores ponen el foco en la flora intestinal, implicada en la prevención de varias enfermedades. Claves para mimarla con la dieta
Suenan las tripas
Una campaña de Acción contra el Hambre y la Comisión Europea intenta concienciar y describir los factores del hambre estacional poniéndoles música
‘Zanahoria retorcida’ o cómo un nombre seductor puede hacer que tus hijos coman más verdura
Expertos de Stanford hacen un experimento que muestra cómo poner nombres atractivos a los alimentos sanos es beneficioso y muy barato para prevenir la obesidad
Alimento para estómagos y cerebros en N’Zikro
El programa de comedores de Costa de Marfil facilita la escolarización y la seguridad alimentaria con un partenariado de gobierno, PMA y comunidades locales
Intenté comer 'eco' durante un mes sin arruinarme (y esto es lo que aprendí)
Ya no es más caro, ni tan difícil de conseguir como antes. Si no quiere incluir alimentos orgánicos a su dieta, tendrá que buscar otras excusas
Sí, a los 40, esa bolsa de patatas engorda más
Los cálculos de los nutricionistas para adelgazar son claros (y los hombres lo tienen un poco más fácil)
Con calor, los niños deben comer ligero, menos y más veces al día
Hábitos que debemos mantener con nuestros hijos en verano. Los pequeños están entre la población más vulnerable cuando hay altas temperaturas
Si lo dice un famoso, seguramente es falso, caro o malo para la salud
Como Javier Cárdenas, las celebridades suelen confundir a la sociedad con mensajes pseudocientíficos
Para comer 'sushi' como un japonés, palillos fuera
¿Le choca que un turista pida chuletón de primero y gazpacho de segundo? Los nipones piensan lo mismo cada vez que mezcla 'sashimi' y 'nigiri' sin ton ni son
¿Es malo el aceite de palma de las cremas?
Mucho se ha hablado de sus efectos en la alimentación. Llega el turno de la cosmética
La redención del aceite de colza
Es uno de los aceites más saludables, rico en omega-3 y bajo en ácidos grasos saturados. Sin embargo, el recuerdo de la intoxicación de 1981 lo ha proscrito en España. ¿Es hora de volver a tomarlo?
"Querida Gwyneth, ni lo sueñes: la comunidad científica no parará de corregirte"
Así acaba el post de una doctora canadiense, harta de las "terapias sin sentido" que Paltrow proclama (y vende) en su página web. La última: un batido que contiene arsénico
Un de cada quatre nens no pot beure la dosi setmanal de llet recomanada
L'Obra Social la Caixa i el Banc dels Aliments impulsen una recollida per ajudar famílies desafavorides
Olga Cuesta: “Se ha banalizado comer sin gluten”
La Asociación de Celíacos de Cataluña registra un aumento del 600% de reclamaciones en restaurantes que se anuncian como sin gluten
Olga Cuesta: “S’ha banalitzat menjar sense gluten”
L'Associació de Celíacs de Catalunya registra un augment del 600% en reclamacions a restaurants que s'anuncien com 'sense gluten'
¿Y si resulta que la sal no provoca sed?
Puede que el condimento más utilizado en la cocina sea un gran desconocido. Las dudas nacen de un experimento con astronautas
Los 3 mejores panes (y los 3 peores) para preparar bocadillos
Por su cantidad de azúcar, fibra y grasa estos son los favoritos de los nutricionistas para lograr sándwiches libres de culpa
Si lo doy todo en el gimnasio, ¿puedo comer después pizza de 'pepperoni'… y adelgazar?
Ahora que toca elegir traje de baño, se nos acumulan las preguntas en torno a la pérdida de peso. Advertencia: la ciencia aún está tratando de desmadejar el proceso
¿Puedo cambiar la leche por bebidas vegetales?
¿Un niño en pleno estirón debería tomar más calcio que su abuela? ¿Son mejores las versiones enriquecidas? ¿Hay otras alternativas? Ponga a prueba su conocimiento sobre el calcio con este test
Por qué la lactancia en niños mayores de un año no es una moda
El factor nutricional que más influye sobre la salud a largo plazo es la lactancia materna
Vivir sin gluten cuando se tienen 12 años
Ana, diagnosticada a los dos años, nos guía por todo lo que hay que saber de la enfermedad celíaca
¿Vale la pena pagar 5 euros por el nuevo zumo de moda?
Son los jugos prensados en frío, de los que sus defensores dicen maravillas. Ahora hablan los expertos
El imparable negocio de los productos sin gluten
El fuerte aumento de la intolerancia a estas proteínas entre la población, añadido al factor publicitario que le dan algunas celebridades, dispara la facturación del sector
Más mercado y menos supermercado
Las lonjas urbanas no solo determinan nuestra alimentación, también dibujan el urbanismo de las ciudades, la forma de circular por las calles y, por lo tanto, las relaciones sociales
El mayor error de la ‘operación bikini’
El planteamiento de que cuidar la dieta es algo localizado en el tiempo, con principio y fin, es una equivocación
Cinco alimentos que nunca debería comprar en el supermercado
No son productos prohibidos , pero el modo en que se suelen dispensar los convierte en grandes tramposos. ¿Por qué ese bote de pesto viene cargado de azúcar? Versiones fáciles, sanas y económicas
Esta pasta de dientes vale por un chuletón
Su aporte en vitamina B12 la ha convertido en el producto estrella de las tiendas veganas. Ahora hablan los expertos, ¿timo o revolución?
Ni fritos, ni revueltos: así se preparan los huevos que triunfan en Instagram
Si todavía no sabe qué son los ‘cloud eggs’, vaya encendiendo el horno…
Los niños menores de un año no deben consumir zumo
Los pediatras de EE UU reformulan sus recomendaciones, por primera vez desde 2001, y aumentan seis meses la edad para empezar a consumir jugos
¿Engordan igual los refrescos sin azúcar?
El efecto de las bebidas con edulcorantes genera controversia científica, pero los refrescos 'light' o 'zero' no ayudan en nada a llevar una alimentación saludable.
Viaje a la pesadilla de las dietas ultrasaludables
La periodista Sabina Urraca pasó una semana en régimen de comida "limpia" presuntamente sana. Descubrió que caer en los excesos del 'detox' puede crearte un cisma vital, social y hasta existencial.
"Tengo miedo al ajo, no puedo con el pollo y me horroriza comer con más gente"
Suena a cachondeo, pero las fobias en la cocina son una auténtica pesadilla para quienes las sufren. Y hay más...
Cada vez que empapa el ‘sashimi’ en la soja, un japonés quiere hacerse el 'harakiri'
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9 barbaridades por las que merecería ser amonestado en un restaurante nipón
Dejar los anuncios infantiles en manos de la industria alimentaria no funciona
Los expertos piden endurecer la normativa de publicidad de alimentos para combatir el sobrepeso
¿Sabemos lo que comemos?
La creciente inquietud por la salud y la sostenibilidad ha disparado la preocupación por lo que se come, unas veces de forma justificada y otras fruto de la obsesión
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Al menos un muerto y 39 heridos al descarrilar un tranvía en Milán
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