Las viviendas en manos del marquesado local, la falta de suelo urbanizable y las dificultades por ser Bien de Interés Cultural ponen en jaque a Villanueva de Cauche, pedanía con 77 vecinos
El crítico gastronómico de EL PAÍS comparte sus favoritos y aconseja huir de los bufés atiborrados de cosas marchitas, de cubetas que recuecen alimentos, de bollería que aparenta lo que no es y de zumos de bote
Entre longevos viñedos y olivares se alza Tenuta di Artimino, una majestuosa finca del Renacimiento tardío. Catar sus vinos, recorrer el pueblo medieval o disfrutar de la gastronomía que popularizó la familia de mecenas en Europa occidental son algunos de sus atractivos
La extravagancia es el nuevo valor de la hostelería. Por ello, cada vez más establecimientos proponen a sus huéspedes alojarse en lugares hasta hace poco impensables
Los trabajadores del sector, en su mayoría latinos, exigen un incremento de once dólares en los próximos tres años. La patronal demanda al sindicato por exigencias ilegales vinculadas a la vivienda
El precio del ‘gin-tonic’ con vistas ha subido un 19% en cuatro años, cuando EL PAÍS puso por primera vez la lupa sobre el coste de este plan veraniego
El polifacético empresario británico inaugura un establecimiento de lujo en Mallorca y fantasea con ser el primero en tener uno en el satélite de la Tierra
“L’estiu passat” és una col·lecció de postals literàries que mostren la connexió creativa entre els escriptors i un paisatge, una llengua i una manera de viure que el turisme de masses ha extingit
La configuración de las mesas y la gran movilización de personal para la jornada electoral retrasan los planes vacacionales del mes de julio de los españoles
Marcos Tavío reinterpreta la gastronomía de los primeros pobladores de las islas. Utiliza sus mismas técnicas e ingredientes para reivindicar su historia
Reformada por dentro y por fuera, la mítica estación, cerrada al tráfico desde hace más de medio siglo, abre como hotel con una apuesta que rememora los años dorados de las grandes rutas del ferrocarril
Las subidas de precios marcan una temporada alta con reservas hoteleras en niveles récord. Los viajeros internacionales se consolidan como el gran motor del negocio
Rascacielos hipnóticos, construcciones con planteamientos revolucionarios... El litoral español ofrece, entre todos sus desmanes, un catálogo de hallazgos que inspiran a arquitectos de todo el mundo
Ubicado en un antiguo palacio en pie desde 1672, el reconocido interiorista se ha inspirado en la historia de Mallorca para reformar este alojamiento de 31 habitaciones y jardines versallescos ubicado cerca del pueblo Puigpunyent. Un enclave donde el paisaje y la gastronomía son dos protagonistas más
Qué mejor plan para exprimir al máximo el verano que alojarse –en familia o en pareja– en Iberostar Hotels & Resorts. La opción ideal para descubrir destinos de esos que dejan huella
El propietario de Cenador de Amós recomienda desayunar frente al mar, en Somo, cruzar la bahía de Santander para comer en un asador en Pedreña y acabar el día en una bodega de culto
Hija de británicos pero criada en Cazalla de la Sierra (Sevilla), la cocinera Gioconda Scott ha trabajado con Kamal Mouzawak en Líbano y Francis Mallmann en Uruguay. Tras años fuera, acabó volviendo a su tierra, donde recibe a figuras internacionales y reivindica el valor de los productos locales, lejos de clichés.
El nuevo bum de viajeros tras la pandemia reaviva el debate sobre los límites de la industria y su impacto en el entorno. Las empresas se adaptan a la mayor conciencia ecológica de los clientes