Efímero, un joven chef y su carta cambiante
Un nuevo restaurante en Madrid cuyas propuestas varían según los ingredientes del día
Las mejores críticas de comensales enfurecidos (y cómo ahorrarse el cabreo)
Repasamos algunas de las quejas más surrealistas de la cuenta de Twitter Comensal Enfurecido y te explicamos qué cosas puedes reclamar y cómo. Aunque ya te adelantamos que el cliente no siempre tiene la razón
Los nuevos restaurantes con estrella Michelin de España y Portugal
Consulta la lista, recién anunciada, de todos los locales con tres y dos estrellas, y los nuevos que han recibido una
Dani García, único cocinero español que estrena tres estrellas en la guía Michelin 2019 España y Portugal
La Cocina Hermanos Torres, El Molino de Urdániz y Ricard Camarena son los nuevos biestrellados. Berasategui acumula 10 brillos en sus locales
Martín Berasategui, el cocinero 10: “Soy hijo de mis maestros”
El chef vasco recibe dos estrellas Michelin más, que suma a las ocho que ya reconocían el arte de su cocina, y abre, en Lisboa, su 15º restaurante
Gastronomía de vanguardia: ¿se acabó la fiesta?
Una deconstrucción del gazpacho manchego gana el concurso culinario GMChef
Joan Roca participa en un jurado que ha premiado a la estudiante Eugenia Lorente en Girona
Así es ‘Hotel Explotación: las kellys’, el documental sobre las limpiadoras de hotel
El filme de Georgina Cisquella ahonda en la invisibilidad de miles de mujeres que trabajan limpiando habitaciones, y su lucha por reclamar sus derechos
Dónde encontrar alojamiento barato para el puente de la Constitución, Navidad y Nochevieja
Casas rurales, habitaciones, apartamentos, hoteles... Las mejores aplicaciones con ofertas de última hora
El triste final de un templo gallego del termalismo
El histórico balneario de Guitiriz entra en liquidación y su dueño acusa a la Xunta y Abanca de arruinar un acuerdo para salvar un centenar de empleos
Relevo en el epicentro del champán
La chef que rompe techos de cristal
La vida secreta de El Rey del Cachopo como el cocinero Rafael Luján
Los dueños del restaurante de Zaragoza en el que trabajaba de chef César Román fueron quienes avisaron a la policía
¿Quieres ser camarero en Londres? Ojo, que están quebrando restaurantes
La caída de la mano de obra inmigrante y la debilidad de la libra por el Brexit disparan las insolvencias de los restaurantes en Reino Unido
Identificado el cadáver de Heidi Paz, novia de César Román, El Rey del Cachopo
El torso encontrado en una nave del empresario ha dado positivo al cotejarse con el ADN de la familia de la joven
Más de 24 horas en la calle para solicitar asilo: “Somos personas, no animales”
Mujeres solas, familias y enfermos inmigrantes aguardan días y noches a la intemperie frente a una comisaría de Policía Nacional de Madrid en una larga cola sin reglas. Para optar a una de las limitadas citas diarias, solo disponibles de manera presencial, se ven forzados a dormir en la calle
La religió del ‘txuleton’ contra la cultura de la por
Comencen les jornades gastronòmiques que reivindiquen la carn vermella de vaca vella
Funcionalidad y precios asequibles en Madrid
Travelodge Torrelaguna, un hotel de negocios situado en las cercanías de la M-30 y la Avenida de América
Pollos asados versión ‘gourmet’
A Pluma, el original local en Barcelona del chef Eugeni de Diego, ex segundo jefe de cocina de elBulli
El naufragio de Beatriz en busca de un nuevo pulmón
Como otros venezolanos enfermos, Beatriz Nicolás vendió todo lo que tenía para viajar a España y tratar su enfermedad. Terminó en un albergue para toxicómanos donde su vida corre peligro
Matar el tabú de la muerte
¿Qué hacen chefs y 'foodies' para comer sin parar y no explotar?
Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?
Madrid, capital europea del lujo hotelero ‘barato’
Pernoctar en un cinco estrellas en la capital vale 100 o 200 euros menos que en Londres o París, y la rentabilidad se resiente
Los 'terminators' de la cocina en los restaurantes
Los nuevos hornos rápidos que hacen furor en las cadenas de restaurantes casi permiten prescindir de cocineros. ¿Vamos hacia un futuro de comida estandarizada y deshumanizada?
Cata de pescados madurados en Xàbia
Pez limón con 17 días de maduración y otras sorpresas de la mano del chef Borja Susilla en el restaurante Tula
El Patio de la Costurera, cuatro habitaciones entre geranios y claveles
Una casa rehabilitada como alojamiento en el barrio del Alcázar Viejo, en Córdoba
Así es el Borderline Bar & Grill de California, donde han sido asesinadas 12 personas
En el local de estilo 'country' se celebraba una fiesta universitaria cuando se produjo el tiroteo
Las imágenes del tiroteo en California
Un hombre armado ha irrumpido en un bar y ha disparado contra la multitud. La mayoría de las víctimas son jóvenes
Arzak en su salsa
Un tribunal exige al Ayuntamiento que inspeccione las viviendas turísticas denunciadas en Centro
La sentencia, contra la que cabe recurso, responde a una denuncia de la Asociación Vecinal de Sol y Barrio de Las Letras
“Airbnb genera nómadas urbanos y vidas precarias”
El investigador Javier Gil está trabajando en una tesis en la UNED sobre cómo el fenómeno del alquiler turístico transforma las ciudades
El cocinero Sergi Arola regresa a los fogones de Madrid tras dos años de ausencia
El mediático chef catalán se desvinculó en 2016 de su último local en la capital
Deliveroo acepta la sentencia que consideró falso autónomo a un repartidor de Valencia
La empresa de reparto a domicilio retira el recurso contra la sentencia que la condenaba a indemnizar a un 'rider' al apreciar el juez una relación laboral
NH muda de piel bajo el control asiático
El grupo tailandés Minor se hace con el 94% del capital, pone fin a una década de rencillas accionariales, pero no define un plan estratégico
Así es el gigante mexicano que se ha comido los restaurantes VIPS
El grupo de restauración Alsea compra los establecimientos para diversificar y disminuir su exposición a mercados volátiles
Cumplimiento del 73% del Pacto Nacional de la Industria
La Generalitat tiene pendiente desencallar la regularización de los apartamentos turísticos
Un paseo por San Sebastián con Arzak
El cocinero sigue en la brecha. Este es un día de confesiones, revelaciones y risas en los mercados, los bares y los rincones de su ciudad, San Sebastián
Compliment del 73% del Pacte Nacional de la Indústria
La Generalitat té pendent desencallar la regularització dels apartaments turístics
La filial española de Booking traslada sus ingresos a Holanda
La firma declara 9,79 millones de beneficios, un 34% más
Un embajador de ocho estrellas Michelin para la despensa de Castellón
"La cocina sin producto no es absolutamente nada", afirma Martín Berasategui
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