Hostelería

En este sorprendente restaurante las verduras son protagonistas y la proteína animal se reduce a salsas y jugos, pero quien sale ganando es el sabor de los platos.

Las autorizaciones han crecido un 6% en el último año con Ahora Madrid: hay 645 con permiso, de las que el 75% tienen expedientes abiertos, y otras 198 sin autorización

El Ayuntamiento de Barcelona solo ha conseguido cerrar 38 de los 6.000 pisos turísticos inspeccionados

L'Ajuntament de Barcelona només ha aconseguit tancar 38 dels 6.000 pisos inspeccionats

Los chefs de Kabuki, El Club Allard y Punto MX destacan la pasión de Madrid por las nuevas cocinas

Los turistas disputan Malasaña a los ‘hipsters’ tras adueñarse de Huertas y La Latina

Investigadores de la Universidad de Córdoba visitan más de 750 locales en la ciudad para estandarizar la crema y lograr su reconocimiento a través de alguna marca de calidad

Los colores mandan en los nuevos menús que ofrecen seis hoteles Eurostars

Vuelve ‘Manzana Mahou 330’. Hasta el próximo 8 de octubre ofrece un diálogo entre arte, gastronomía y cerveza.

En el Hush Teabar todos los camareros son sordos y tiene como objetivo que los ajetreados urbanitas puedan relajarse

Estalla la guerra entre los accionistas de NH justo cuando el negocio remonta

El congreso global de emprendedores quiere exportar el modelo de Silicon Valley al resto del mundo

El Parlamento aprobará en julio la nueva ley vasca de Turismo con el apoyo del PNV y EH Bildu

Ruta por los restaurantes protagonistas de la actual escena gastronómica en la capital panameña

La salida a Bolsa de Havanna busca completar una estrategia más allá del alfajor

La Torre Colom acollirà un restaurant mirador a partir d’agost. La forma hexagonal de les tres últimes plantes permetrà veure la ciutat

Conservará su arquitectura y elementos como las escaleras, el mostrador o las lámparas que adornan el salón

La cadena hotelera no renovará a Federico González Tejera, pese a que en la junta de ayer había obtenido el apoyo del 58% de los accionistas

Al actor y director, urbanita empedernido, le gustan los hoteles escondidos, los restaurantes de fusión y los teatros con historia

El número de establecimientos nocturnos se reduce, mientras los bares vuelven a crecer

Hesperia y el fondo Oceanwood criticaban el conflicto de interés de los cuatro consejeros

Capital Spirits es un bar especializado en Baijiu, uno de los espirituosos más consumidos en China

Emprendedores que aman los detalles están dándole un profundo cambio gastronómico a la ciudad. Diez restaurantes cosmopolitas que no se olvidan de lo castizo

Visita a los invernaderos del suroeste de Almería y a los escenarios donde Schwarzenegger interpretó al bárbaro guerrero. Buceo con tiburones, tapas para veganos en Aguadulce y ‘pop indie’ en Roquetas de Mar

Casas modernistas y avenidas arboladas, paisajes verdes y luminosos. Los cráteres apagados circundantes le han dado personalidad a esta población gerundense. Más las rutas senderistas por la zona de la Garrotxa

La policía ejecutó una orden judicial sobre 16 inmuebles de la zona turística y agredió a quienes intentaban evitarlo

El local de Massimo Bottura en Módena, en el que a la tradición gastronómica se le añade dosis de irreverencia y arte, se corona en la gala de los 50 Best Restaurant

El nou regidor d’Arquitectura, del PSC, partidari d’atendre la “singularitat” de cada barri

En el Día Mundial de la Tapa hacemos un recorrido por los locales en los que el acompañamiento de la bebida puede ser un auténtico banquete. De la generosidad andaluza a la sofisticación del norte, nuestro 'tapómetro' no se deja (casi) ningún rincón de la geografía patria

El nuevo concejal de Arquitectura, del PSC, partidario de atender la “singularidad” de cada barrio

La start-up cubana Ke Hay Pa' Hoy? es la primera en visitar las grandes tecnológicas

Un juez avala la norma sobre denuncias anónimas contra los alquileres turísticos

L'Ajuntament de Barcelona iniciarà una campanya d'inspeccions de pisos turístics