Los helados de chocolate industriales suelen anunciarse con toda clase de insinuaciones eróticas. ¿Hay alguno que excite de verdad nuestro paladar? Un experto cata a ciegas nueve marcas y elige las mejores.
Us recomanem cinc gelateries a Barcelona que mimen aquesta delícia de l’estiu
El kakigori es una especialidad tradicional japonesa de hielo raspado aderezado con siropes artesanos. Su fiebre ha traspasado fronteras y aterriza en Madrid de la mano de Panda Patisserie
Leche, vainilla, menta pura, extractos de fruta, puré de plátano y activismo son los ingredientes de los helados más populares de Ben & Jerry’s, que se convirtieron en uno de los grandes enemigos del expresidente de Estados Unidos
La madrileña Pink Albatross despega con la venta de postres veganos de cinco sabores
Cuandos no tienes una buena heladería artesana cerca, no es un crimen ceder a los encantos de un polo o tarrina industrial. Un grupo de sabios y sabias heladeros nos recomiendan sus favoritos.
Nos damos el capricho de probar, con Jordi Roca, los helados del supermercado y el quiosco. He aquí sus consejos para no perderte los mejores
Hay una larga lista de polos ochenteros desparecidos que todavía hoy mucha gente recuerda con nostalgia. Hoy saldamos cuentas, hoy invocamos a los muertos.
De algas, de tamarindo, de tinto de verano, de pistachos madrileños y de coco: los helados de hielo más originales que solo se pueden probar en la capital
Lo de saborear hielo aromatizado con frutas viene de hace miles de años. Y es que es casi instintivo: en cuanto aprieta el calor, nada mejor que un buen helado hecho con alguna fruta de temporada.
Estas heladeras ayudan a crear helados cremosos, sorbetes o granizados con los ingredientes que quieras y en pasos sencillos
Una selección de los mejores helados para hacer frente al calor del verano en la capital
Pedro Buerbaum, dueño de 'La Pollería', incorpora los 'pollolos', la versión de hielo del producto con el que llamó la atención
Trece semanas de confinamiento infantil y, pese a toda la desgracia mundial, emociona que nuestros hijos puedan redescubrir la magia de nuestras ciudades
Creatividad bajo cero con ingredientes pobres y desechables
Los usuarios de la plataforma les han otorgado una nota de 4,6 estrellas sobre 5
Després de tants dies de cuinar i fregar en bucle us recomanem establiments que us enviaran pastissos, gelats o vermuts a casa
La enigmática paternidad de una receta mediterránea
Un clásico siciliano que encantará a los entusiastas del café con hielo y que puede preparar cualquier criatura que sepa hacer café y que tenga congelador: no tiene más misterio.
El fabricante de postres artesanales se resiste a comercializarlos en los supermercados
Un postre muy popular en Canarias que combina galleta, helado y el merengue seco en polvo que le dá nombre. Puedes comprarlo preparado en el supermercado, pero la versión casera está mucho mejor.
La famosa heladería, que suma ya diez locales en Portugal, cumple este agosto 70 años
Para disfrutar de un buen helado no siempre hace falta salir de casa. Hemos hecho una lista con nuestras mejores recetas de helado para que te conviertas en un auténtico maestro este verano.
Para los primerizos que le damos demasiada importancia a todo, la cuadratura del círculo está en comprar los suficientes helados en momentos simbólicos para que los críos no odien el verano
Un turista taiwanés es obligado a pagar una cifra astronómica y su denuncia a las autoridades acaba en una sanción para los responsables del establecimiento que le timaron
Ben & Jerry's lanza un nuevo producto, 'Pecan Resist', y dona parte de sus beneficios a cuatro organizaciones que lideran la oposición al presidente de EE UU
Buenos Aires se me muestra lleno de novedades, aunque casi ninguna viene de la ciudad. Más bien transitan por ella.
Rulos en Cantabria, virutones en Alicante o neulas en Cataluña, los barquillos forman parte de nuestro mejor patrimonio dulce. En Francia son venerados, ¿pero les damos en España el cariño que merecen?
Es difícil imaginar algo más veraniego que las copas de helado, con su nata, sus frutas y sus bengalas. ¿Qué fue de ellas? ¿Qué llevaban? ¿Deben volver? ¡Dentro investigación viejuna!
Un local de Taiwán vende réplicas heladas de cachorros de Shar-Pei
Nueva Zelanda es el país en el que más helado se consume per cápita, 28,4 litros anuales, cinco veces más que en España
Si tienes en casa ingredientes tan sencillos como plátano, aguacate, leche de coco, frutos secos crudos y otras frutas frescas o deshidratadas, prepárate: estás a un paso de ser el rey del verano.
Hay vida más allá del chocolate y la vainilla: algunas heladerías de España apuestan por sabores nada convencionales como el parmesano, el Albariño, la hoja de higuera o el calimocho.
Limón con romero, galleta, mascarpone y otros sabores tentadores. Con texturas cremosas o sorbetes. Una ruta madrileña muy refrescante
A partir de cinco ingredientes, pero ampliable hasta el infinito y más allá, puedes preparar este cremoso helado: te llevará apenas 15 minutos si tienes un buen juego de muñeca.
Bambas, brioches y barquillos artesanales en The Patissier
Estos 'jetapolos' de fruta son perfectos para rechupetearlos sin que te confundan con un oso y refrescarte al mismo tiempo. Solo necesitas un congelador y dos manitas para hacerlos.
Todos los helados son excusas con disfraz, tentación no solo para golosos, resultan un capricho y, a la vez, una apuesta de curiosidad y memoria
Els gelats de 'bomba' existien, eren (són) armes de construcció efímera del goig, amb artefactes domèstics i manuals abans, amb gel i sal; ara, màquines de factura italiana