La larga y extraña historia de las dietas de moda para adelgazar
Las dietas adelgazantes que se ponen de moda son por lo general soluciones a corto plazo
Casero, natural, ‘light’... No se fíe, no son más saludables
No podemos seguir comiendo carne como hasta ahora
Pese al coste ecológico de su producción, el consumo de proteínas animales va en aumento, lo que obliga a buscar formas de hacerlo de modo sostenible para el planeta y beneficioso para quienes viven de ello
Philip Lymbery: “Necesitamos reducir nuestro consumo de carne y lacteos”
El director general de Compassion in World Farming denuncia los efectos en el sufrimiento animal, la salud humana y el medio ambiente de la carne barata
Músicos, actores y famosos que (quizá) no sabías que son veganos
Miley Cyrus, Joaquin Phoenix o Steve-O de Jackass rechazan el consumo de cualquier producto y alimento de origen animal
La hamburguesa vegetal que más sabe a carne y otras pistas verdes
El factor ecológico se extiende por el mundo de los viajes. De los 346 restaurantes vegetarianos y veganos de Berlín a hoteles sostenibles o paseos antiestrés por el bosque
El caso Louie Fenton: cuando ser vegano es motivo de acoso escolar
Sus padres le encontraron sin vida el pasado enero en el cuarto de baño. Ellos sabían que los meses anteriores habían sido un infierno para él en la escuela
Los riesgos ocultos de la dieta macrobiótica
Popular entre pacientes de cáncer, se basa en pseudociencia y supone muchos problemas para la salud
Consejos para acabar con el "tengo hambre a todas horas"
Primero: no compre todos los saciantes del herbolario
Guía para celebrar el Día Mundial del Veganismo
Una web reúne toda la información en español sobre la jornada
¡Aguante! Con tan solo 5 días de dieta su metabolismo ya empieza a cambiar
Y de ello depende que usted logre ganar o perder peso
Cuando el trigo encontró al maíz
Todo cambió para el mundo el día que ambos cereales se encontraron. Las consecuencias transformaron la percepción de la cocina
“La obesidad hoy en día es un problema que afecta a los más pobres”
La investigadora Dora Romaguera recomienda eliminar de la despensa todos los alimentos procesados
Condenada una bloguera que fingió curarse el cáncer con una dieta
La australiana Belle Gibson, que publicó un libro y una aplicación móvil con sus consejos, tendrá que pagar 320.000 euros de multa
De los creadores del detox llega el 'clean eating'
La alimentación limpia promete ayudar a controlar el peso, pero más que una dieta es una filosofía. ¿En qué consiste?
Dietas ‘biohacking’ o la obsesión de Silicon Valley por el ayuno para rendir más
Silvia C. Carpallo|
El CEO de Evernote dice evitar comer por periodos que van desde los dos a cuatro días de ayuno. Es uno de los representantes de una corriente de alimentación que triunfa en la meca de la tecnología. Hablamos con expertos sobre un fenómeno que no siempre tiene efectos positivos.
¿Por qué se populariza la dieta de Silicon Valley?
En la meca de la innovación tecnológica se pone de moda ayunar y beber mucho café
El peligroso filón de los libros de dietas
Los estantes de las librerías con baldas especializadas en alimentación rebosan de títulos cuyos métodos desaconsejan los expertos en salud
Las mayores estupideces para adelgazar en septiembre
Dietas radicales, aspiradores de estómago y hasta repelentes a base de tufo de mofeta. ¿Hasta dónde estamos dispuestos a llegar para perder las lorzas veraniegas?
El engaño de los productos light
No son más saludables y, a veces, incluso engordan más que sus versiones originales. Si quieres comer sano, los ultraprocesados etiquetados como 'light' nunca son una buena opción.
Carbón activado, el último peligro 'detox'
El carbón activado se ha puesto de moda en pizzas, helados, panes o bizcochos como supuesto ingrediente purificador. Pero lo cierto es que no sólo no desintoxica, sino que puede resultar perjudicial para tu salud.
Los inesperados beneficios de la dieta de hace un millón de años
El autor pasó tres días comiendo como un 'hazda', uno de los últimos grupos cazadores-recolectores que quedan en África
Mario Vargas Llosa e Isabel Preysler reposan en una clínica de Marbella
La pareja se encuentra desde hace días haciendo ayuno terapéutico acompañados de Tamara Falcó
El arriesgado negocio de los edulcorantes
Los productos que complementan o reemplazan al azúcar deben competir en un sector técnicamente difícil
La verdad sobre el corte de digestión y otros mitos veraniegos
¿Te puede dar un pampurrio si te bañas después de comer? ¿El helado es tan digestivo como dicen? ¿Hay que beber más agua? Descubre qué hay de verdad en las leyendas nutricionales del verano.
¿Por qué no engordan los frutos secos?
Los españoles consumen muy poco estos alimentos que se asocian con menos peso y más salud
Si consumes edulcorantes bajos en calorías quizás tengas tendencia a engordar
Una investigación revela que las personas que consumen con frecuencia estas sustancias suelen tener más riesgo de sufrir obesidad, diabetes de tipo 2, hipertensión y enfermedades cardíacas que las que no las toman
¿Taurinos y veganos? Hablamos con aficionados a los toros que no comen carne
"La tauromaquia, con todos sus instrumentos para dar la muerte al toro, es mucho más compasiva que la industria cárnica. El torero mata artesanalmente, el empleado de granja mata en serie"
No comas mejor, deja de comer peor
La ciencia muestra que es mejor renunciar a comida poco saludable antes que incluir alimentos sanos
¿De verdad es tan sana la dieta mediterránea?
Muchos de sus principios son recomendables, pero tiene más de ejercicio de mercadotecnia que de beneficio para la salud. La dieta mediterránea es hoy un concepto difuso que se usa hasta para promocionar comida basura.
"Los vegetarianos no solo son crueles, son pésimas personas"
Una sátira sobre la actitud de los que han eliminado la carne de su dieta
Sí, a los 40, esa bolsa de patatas engorda más
Los cálculos de los nutricionistas para adelgazar son claros (y los hombres lo tienen un poco más fácil)
Si lo dice un famoso, seguramente es falso, caro o malo para la salud
Como Javier Cárdenas, las celebridades suelen confundir a la sociedad con mensajes pseudocientíficos
Si lo doy todo en el gimnasio, ¿puedo comer después pizza de 'pepperoni'… y adelgazar?
Ahora que toca elegir traje de baño, se nos acumulan las preguntas en torno a la pérdida de peso. Advertencia: la ciencia aún está tratando de desmadejar el proceso
Kirsten Dunst se negó a adelgazar para la nueva película de Sofia Coppola
"Es bastante difícil cuando tienes 35 años y odias hacer ejercicio", cuenta la actriz, que asegura que la directora fue comprensiva
El mayor error de la ‘operación bikini’
El planteamiento de que cuidar la dieta es algo localizado en el tiempo, con principio y fin, es una equivocación
Viaje a la pesadilla de las dietas ultrasaludables
La periodista Sabina Urraca pasó una semana en régimen de comida "limpia" presuntamente sana. Descubrió que caer en los excesos del 'detox' puede crearte un cisma vital, social y hasta existencial.
¿Sabemos lo que comemos?
La creciente inquietud por la salud y la sostenibilidad ha disparado la preocupación por lo que se come, unas veces de forma justificada y otras fruto de la obsesión
“¡Malditos vegetarianos!”
Entre el exceso y la privación, estamos divididos en dos polos de alimentación que parecen relegar al olvido la cocina normal
Estuve un mes sin probar ni una gota de alcohol y me pasó esto
Apenas bebe una copa de vino en la comida y alguna cerveza los fines de semana. Pero quiere llevar una vida más sana. Y adelgazar, claro. Así fue su reto
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