![El berenjenismo ya está aquí. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/N55RFH6BRVPB3G6W2GX7374TAQ.jpg?auth=26d930593016e091392988b288e0dfb62699e85389f2cf98a0fa7c03e7afac39&width=414&height=311&smart=true)
Berenjenas especiadas
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Crema de aguacate y calabacín.
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Verduras al vapor con salsa de tofu y miso.
Hamburguesa de lentejas y garbanzos.
Coliflor tostada con pasas.
El apóstol del nuevo vegetarianismo.
Calabacines asados con salsa de pimiento y almendras.
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Ensalada de col con granada y frutos secos.
Crema de calabaza y rábanos asados.
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Caponata a la judía.
Ensalada de tomate y pan.
Ensalada de aguacate, quinua y habas.
Kisir con fresas.
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Calabaza con lombarda, miel y canela.
Carpaccio de remolacha y apionabo.