Alimentos

El presidente de la compañía y la familia Ferrer mantendrán el 49,3% restante del productor de cava

EL PAÍS Escaparate selecciona una decena de cafeteras automáticas que se encuentran entre los modelos más populares del mercado

'Eat you later' ayuda a los establecimientos a gestionar sus excedentes de comida, que se venden con descuentos de entre un 30% y un 60%

El presidente colombiano abre un debate popular en sus cuentas de Twitter e Instagram ante una norma que considera "de otras épocas"

Deoleo, líder mundial en el sector olivarero, encabeza un plan para recuperar el valor del producto frente a la banalización y a una guerra comercial que hundió la calidad

La ciencia no se pone de acuerdo con lo que prohibir a las embarazadas: esta es la guía definitiva para saber si debe privarse de alimentos como el pescado crudo

El projecte Recooperem promou l'aprofitament de l'excedent d'aliments dels menjadors infantils per repartir-los entre famílies vulnerables

La exgerente del consejo regulador de la Denominación de Origen Ribeiro demanda al organismo por respaldar el “hostigamiento” del presidente

La pujanza de las exportaciones holandesas y de los países extracomunitarios pasan factura a las ventas de España

"Estábamos bastante sorprendidos cuando entraron a dejar los huevos: ¡eso nunca acababa, era increíble!", ha contado el cocinero del equipo olímpico de Noruega

La sal del valle de Añana (Álava) y la uva pasa moscatel de la Axarquía (Málaga) han sido nombrados patrimonio agrícola mundial. Son los dos primeros sitios de Europa en obtener este reconocimiento de la FAO

"Durante unos años, Pascual se ha dedicado a defender atrás, ahora creemos que hay que atacar", admite el presidente de la empresa láctea

La segunda vida de los vinos del marco de Jerez, a través de caminos apasionantes

El maestro de la pasta Massimo Bottura reúne a Adrià, Gastón Acurio, Anduriz o Joan Roca para hacer platos con sobras que nos ayuden a cambiar el mundo

4 trampas a evitar al leer una etiqueta

La argentina Porta, dueña de marcas líderes en el sector sanitario y alimentario, da un salto en innovación para la agroindustria

Lo saludable es no pasar de los 25 gramos diarios, pero en España la media está entre los 78 y los 110. Si quieres tomar menos azúcar y no sabes por dónde empezar, tal vez estos sencillos consejos te ayuden.

Rastaurantes y fabricantes de alimentos se comprometen con Sanidad a reducir los azúcares, la sal y las grasas saturadas

La temporada torrijera comienza con el Carnaval. Comparamos las recetas de cuatro cocineros ilustres para descubrir cuál es la mejor.

Los inspectores del Departamento de Comercio de EE UU visitan Madrid y Sevilla para decidir si mantienen el arancel

La última obra del cineasta Alberto Cortés homenajea la cultura indígena a través de un recorrido por las distintas fases del cultivo del principal alimento de la dieta mexicana

Aunque los productores aseguran que no hay riesgo de desabasto, el lento crecimiento del agave, de donde se extrae esta bebida, ha provocado que se estén exprimiendo al máximo las plantaciones

El sector avícola se enfrenta a inversiones millonarias para sacar a los animales de las jaulas, como pide la distribución

Construya una dieta rica en fitoquímicos para combatir los radicales libres. También si vive en una ciudad contaminada

La empresa adelanta que el ERE afectará a 81 trabajadores en Sevilla, 63 en Valencia y 40 en Madrid

Una investigación demuestra que el consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado provoca alteraciones que predisponen el órgano a ciertas patologías

Somos uno de los pocos del mundo que unta dulce para empezar el día. ¿No se pregunta la razón?

No existe una píldora mágica y, desde luego, no todos son iguales

Sal, piedra y cenizas dotan de carácter a los vinos originarios de terrenos bajo los que bulle el magma, como en las islas Canarias, cuyos vinos protagonizaron una cata en Enofusión