Cuatro recetas de pan para amasar una vez y comer toda la semana
¿Renunciar a la calidad durante el confinamiento? No con las fórmulas que desvelan algunos de los mejores panaderos de España
Barcelona dobla las ayudas sociales diarias durante la crisis del Covid
El Ayuntamiento ha gastado 6,5 millones en ayudas de emergencia, comidas y equipamientos
La CIDH impone a Argentina garantizar tierra, agua potable y alimentos a comunidades indígenas
En un fallo inédito, la Corte dictamina que el país sudamericano debe emitir un título propietario único para 132 comunidades de la provincia de Salta
Menú para hoy: 'Minipizzas' de calabacín para niños y mayores
Si cuando ves un calabacín piensas automáticamente en cocinar una crema, te estás perdiendo muchas de las posibilidades de esta hortaliza, con la que incluso puedes hacer minipizzas. De regalo, un menú del día.
El pequeño comercio busca salidas en Internet ante el impacto del coronavirus
Ante el confinamiento, los comerciantes de barrio abrazan la venta ‘online‘ y soslayan el atasco de los supermercados
Mis flanes favoritos
Siete recetas de grandes cocineros
Tradición y esfuerzo
Zumos con mucha energía
Qué harina comprar y otras salsas que no son de tomate: trucos italianos para la pizza casera
O cómo buscarse la vida en Instagram para que cada fin de semana sea (un poco) distinto
¿Verduras de postre? Los trucos de los chefs para prepararlas dulces sin añadir azúcar
Los cocineros aprovechan su azúcar natural para conseguir nuevas y sorprendentes combinaciones. Si te gusta el dulce, prueba estas verduras
El desafío de mantener los supermercados abiertos y libres de virus
Las cadenas han puesto en marcha fuertes medidas para prevenir el contagio, aunque la venta ‘online’, que reduciría el tránsito en tienda, sigue colapsada
Els pastissers es mobilitzen per vendre mones a domicili però les comandes cauen en picat
‘Cap nen sense mona’ o ‘Més mones que mai’ són dues de les campanyes que ha engegat el sector
Tarjetas de crédito y vales de supermercado, las nuevas becas de comedor en tiempos de coronavirus
Las autonomías buscan fórmulas para no estigmatizar a las familias más vulnerables y preservar su anonimato. El reto es asegurar la alimentación equilibrada de los alumnos durante el confinamiento
Los proveedores de las estrellas Michelin también hacen pedidos a domicilio
De servir a los restaurantes con estrella a la puerta de tu casa. Dónde comprar sin salir de casa los huevos más apreciados por los chefs o verduras de cultivo artesano
Pasteles con la cara del Fernando Simón estadounidense
Una pastelería del Estado de Nueva York crea donuts con la imagen de Anthony Fauci, portavoz científico en la Casa Blanca durante la crisis del coronavirus
Menú para hoy: haz masa de pan y cocina con ella
Atrévete a preparar tu primera masa de pan con una sencillísima técnica sin amasado de Ibán Yarza, y descubre todo lo que puedes hacer con ella. De regalo, un menú completo para el día.
Platos de pasta sanos y fáciles para el confinamiento
¿Tienes los armarios de la cocina llenos de pasta y ya no sabes con qué combinarla? Aquí tienes una guía para no caer en la aburridísima lata de atún o el socorrido pero poco sexy bote de tomate frito.
Para lavar frambuesas no vale solo con agua, este es el desinfectante que necesitas
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Cuidado: son extremadamente finas y delicadas
Los cítricos de Vicente Todolí, un viaje entre la botánica y la cocina
400 variedades de cítricos, la mayor colección del mundo
La temperatura perfecta para consumir el salchichón
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Este embutido a base de picadillo de cerdo es alto en grasas y sal, pero aporta proteínas y hierro fácil de asimilar
El mojito no se hace con lima exprimida en el fondo del vaso, esta es la forma de ponerla
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Más ácida que el limón, esta fruta es rica en vitamina C
El agricultor que desafió a la industria con sus barras de chocolate
El peruano Gabriel Sangama lleva una vida luchando por elaborar su propio cacao, de formar artesanal e independiente. A sus cincuenta años, quiere compartir su experiencia con sus vecinos y así protegerlos de los terratenientes
Esto es lo que dura la temporada de las fresas cultivadas en España
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Esta fruta cambia de color y tamaño según la especie a la que pertenezca
'Mantecatura': el secreto italiano para cocer la pasta con más sabor
El agua con sal está muy bien, pero los maestros van más allá
La Caixa destina 3 millones de euros para alimentar a personas vulnerables
La fundación informa que apoyarán a 2.925 familias en riesgo de exclusión ante la crisis del coronavirus
Tortillas de autor para hacer en casa
Los que cocinan las tortillas más valoradas de Madrid responden dudas, desvelan sus secretos y comparten sus recetas para prepararlas en casa
Chocolate Nº 1, notas perfumadas
Un blanco muy peculiar, de aroma intenso y fresco a fruta carnosa madura, sabroso y envolvente
40 ideas para montar buenos platos con conservas
Espárragos, almejas, berberechos, bonito, piparras, pimientos, mejillones, alcachofas o legumbres: lo que necesitas para alegrar tu confinamiento por el coronavirus está dentro de una lata o un bote.
“Somos la normalidad en la vida de mucha gente”
Anna Elias, panadera, lleva grabado en el cerebro que el pan es un alimento de primera necesidad
Cómo evitar el picoteo insano durante el confinamiento
El hambre emocional es nuestro enemigo cuando pasamos todo el tiempo en casa, con la despensa y la nevera al alcance y sin la posibilidad de salir a dar una vuelta para airearse.
El esfuerzo de las cajeras en tiempos de pandemia
200.000 empleados de la distribución alimentaria mantienen la actividad para asegurar los suministros
El Ayuntamiento de Madrid también se une a la comida saludable
El concejal Aniorte anuncia que desde este martes los menores entre 0 y 3 años recibirán en sus casas menús elaborados por una empresa de catering
Lo que puedes hacer para controlar el hambre y no picar de más durante el confinamiento
Sea por estrés o aburrimiento, la convivencia con la nevera es difícil estos días. Recordamos algunos consejos para mejorarla
Menú para hoy: La mejor patata cocida se hace en el micro
En pleno enclaustramiento, inauguramos sección diaria para disfrutar de la cocina en casa. Una técnica sencilla pero poco conocida, sus aplicaciones en recetas concretas, y un menú completo de comida y cena.
Le Naturel. Observar y comprender
Se burlaron de Esther. No sabían que era una pionera del vino ecológico
El campo no para: “Garantizamos que la gente pueda comer”
El trabajo de miles de agricultores y ganaderos garantiza el abastecimiento de alimentos. El sector espera que la crisis sanitaria sea un punto de inflexión para que se valore más su labor.
Els xuetes i els comestibles
Les arrels comercials aguantaven l'arbre del menjar domèstic, el comerç era rural, foraviler i ultramarí. El negoci dels subministres de l'alimentació a gran part dels pobles era quasi monopoli dels xuetes, descendents dels jueus
L’espectacle de la floració d’Aitona s’apaga sense públic
Els presseguers en flor han convertit aquest municipi de Lleida en un reclam turístic
Menú para hoy: el matrimonio feliz de espinacas y frutos secos
Existen pocas verduras más fáciles de cocinar que las espinacas: basta con echarlas en una sartén con un poco de aceite y esperar a que se hagan. ¿Sus mejores amigos? Las frutas y los frutos secos.
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