La esperanza en un hornillo de arcilla
En Malawi, donde más del 90% de la población utiliza leña para cocinar, se desarrollan proyectos sostenibles con hornillos ecológicos y saludables
El verdadero aspecto de la fruta
Sin su atrayente color, ni su textura... Un experto en resonancias revela cómo es el interior de esta comida antes de que la pelemos
El vino tumba a la crisis
Las principales denominaciones de origen sortean el parón económico “La clave es que nuestra materia prima no se puede copiar”, explican desde el sector
Intermediarios no, gracias
La venta directa de productor a consumidor gana peso en el sector alimentario
La libreta de la Ruscalleda
Torribera es un centro de excelencia en un sector emergente: de la nutrición a la gastronomía
La Junta lamenta la salida de Dcoop de la aceitera Deoleo
Maldonado afirma que la Administración tenía “la esperanza" de que la SEPI adquiriera las acciones
La tapa más grande del mundo
Se usan en Bilbao 400 kilos de mejillones y cien litros de albariño
CVC tomará el control de Deoleo tras sumarse Hojiblanca al pacto de venta
El líder del aceite establece un blindaje del 60% para acuerdos estratégicos El fondo británico adquiere también las participaciones de Bankia y BMN Lanzará una opa sobre el 100% de la firma aceitera
La despensa del mundo estará en América Latina y Caribe
Un informe posiciona a esta región como la candidata idónea para resolver los desafíos de la seguridad alimentaria mundial
Cañete reconoce que la SEPI estudia entrar en Deoleo si Hojiblanca vende
El ministro de Agricultura admite que la firma estatal está interesada en comprar el 10% en manos de la cooperativa si decide desprenderse de su participación
La SEPI estudia comprar el 10% de Deoleo en manos de Hojiblanca
El Gobierno quiere también las acciones de Ebro para tener un núcleo español La empresa prevé que el acuerdo de accionistas esté firmado en unos días
¿Me imprimes el postre?
Foodini es una impresora 3D de comida que solo se fabrica bajo pedido. Y ya tienen casi 500 A finales de 2014 llegará a las cocinas de restaurantes y particulares
Chupa Chups
Los accionistas mayoritarios de Deoleo suscriben un pacto de gobierno
Luz verde al plan para refinanciar la deuda y compromiso de permanencia
Europa da sustento a McDonald’s, que pierde ventas en Estados Unidos
La cadena de comida rápida sigue con su expansión pese a la caída de facturación en EE UU
La burbuja del café
La producción de aceite cosecha un récord en la última campaña
El olivar logra por primera vez 1,75 millones de toneladas
Chile quiere ser potencia alimentaria
El país planea incentivar las exportaciones y atraer inversión extranjera para que sus vinos, salmones y frutos secos se coloquen en lo alto del podio mundial
Los localismos impiden un frente común para controlar Deoleo
Las cooperativas y productores olivareros, con una gran fragmentación, esgrimen falta de financiación mientras lamentan la venta a un fondo extranjero
Coca-Cola pierde la chispa
El multimillonario plan de incentivos a ejecutivos desata la ira de varios inversores Dos fondos capitalizan el descontento por la gestión, aún respaldada por Buffett
La vida en una etiqueta
Pau Arboix, productor de la 'llonganissa' más reputada de Vic, cierra el negocio para no someterse a la normativa de la Denominación de Origen, que permite productos de menor calidad
Mercosur comienza una cosecha histórica de soja
Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay controlan más de la mitad de la producción mundial de la encarecida oleaginosa; China consume un cuarto de ella
Gustavo Grobocopatel, el rey de la soja, anuncia una revolución industrial verde
El empresario argentino, que tiene 90.000 hectáreas del grano en Uruguay, apuesta por las plantas que pueden producir productos de uso industrial
Nespresso cede y compartirá el diseño de sus cápsulas de café en Francia
Las autoridades de competencia francesas obligan a Nestlé a informar de los cambios que vayan realizando en su tecnología a los rivales que fabrican monodosis compatibles
Alcohol, música y fútbol
El macrobotellón universitario reúne a 15.000 jóvenes en El Grau
¿Nos conviene almorzar fuerte?
La hora de comer es uno de los momentos en los que las diferencias culturales son más notables
Banco busca granja
Bancos, fondos de inversión convirtieron granos y alimentación básica en productos financieros sofisticados, como los derivados, con los que especular y aumentar ganancias
Los accionistas de Deoleo negocian un pacto de gobierno
En el acuerdo participan CVC, Unicaja, Caixabank y Kutxabank
¿Revolución en el campo? El ganado engorda gracias a la sombra
En Colombia, las vacas criadas bajo los árboles producen el doble de carne y leche, y de mejor calidad
CC OO amenaza a los huelguistas de Panrico con retirar la impugnación
El paro de la fábrica de Santa Perpètua cumplió seis meses el domingo Los trabajadores insisten en no aceptar despidos y piden más indemnizaciones
Quinua: la revolución del grano de oro
David Lynch, Gwyneth Paltrow y Juan Diego Flórez son sus embajadores Se ha convertido en uno de los motores de la economía en Bolivia, principal exportador mundial Sus precios se deciden cada sábado en un mercado campesino del Altiplano Viajamos hasta allí para certificar la fiebre por la semilla dorada
Cerveza artesana a chorro en las Drassanes
El Barcelona Beer Festival llena el Museu Marítim de Barcelona con más de 300 tipos diferentes
CVC, un aceitero inglés en la campiña andaluza
Las claves de la venta de Deoleo, el emblema del sector alimentario español
Morriña en el paladar
La opinión de los diplomáticos da buenas pistas sobre dónde encontrar los mejores locales de cocina internacional. Hemos preguntado a cinco, uno por continente
De torrijas por Madrid
La primera ruta del típico postre de Semana Santa pasa por 26 pastelerías artesanales
La mala imagen fuerza a Monsanto a cambiar de estrategia
El gigante agrícola intenta acercarse al consumidor para revertir el rechazo a los transgénicos y destina millones a evitar que sea obligatorio etiquetar los alimentos modificados genéticamente
Sin gluten no quiere decir más sano
Cada vez son más los consumidores que deciden, sin diagnóstico médico, dejar de comer algunos nutrientes. Los alimentos para celiacos o con reclamos saludables son más caros
El sector olivarero andaluz lamenta la venta de Deoleo a un fondo extranjero
La cooperativa malagueña Dcoop se plantea su salida de la aceitera si se consuma una opa
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