Alimentación

Juvé & Camps, líder del gran reserva, lanza un nuevo monovarietal

Ben & Jerry's lanza un nuevo producto, 'Pecan Resist', y dona parte de sus beneficios a cuatro organizaciones que lideran la oposición al presidente de EE UU

“Frote su dentadura con una rama de apio y obtendrá una sonrisa nívea”. Tras leer semejante afirmación, nos hemos puesto manos a la obra: ¿estos mejunjes funcionan?

Se demoniza cualquier procesado sin entrar a valorar el producto en sí

El mecanismo por el que nuestro organismo se provee de glucosa es un ejemplo de supervivencia

Rico en proteínas es el reclamo de moda. Animales, vegetales, añadidas a productos procesados... Todo lo que necesita saber de este macronutriente respondido por los expertos

Hay dos tipos de carbohidratos, ¿a qué hora y cómo debe incorporarlos en su dieta?

El alcohol es repsonsable del 6% de las muertes en el mundo, entonces lo de que una copita al día alarga la vida, ¿es un mito o tiene base científica?

Varios estudios identifican qué alimentos hacen que el tabaco sepa peor y podrían ayudar a reducir la adicción a la nicotina

España será el país con más esperanza del mundo en 2040, según un estudio de la Universidad de Washington. Algo estamos haciendo bien

La controversia está servida sobre la moda de las 'cheat meals' y los 'cheat days'

El grupo de restauración Alsea compra los establecimientos para diversificar y disminuir su exposición a mercados volátiles

Un segundo trimestre “muy malo” por el mal tiempo frena el crecimiento de la cervecera, que se apoya en el exterior y los productos 'premium' para remontar

"La cocina sin producto no es absolutamente nada", afirma Martín Berasategui

El director de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria alerta de las diferencias entre los riesgos reales que plantea la comida y los que percibimos los consumidores

Jóvenes con intolerancia al gluten y dolencias controlables son rechazados por normas obsoletas tras los avances médicos

Una cooperativa de agricultores gaditana se convierte en el primer productor de batata en Europa y proveedor de Mercadona

El consumo medio en eventos 'cashless' de este 2018 ha sido de 23 euros por persona, siendo la cerveza la bebida favorita de los asistentes

La utilización de estos tres ingredientes tiene consecuencias no solo en nuestra salud, también en comunidades locales y en el medio ambiente

Cómo evitar dañar la piel y desarrollar alergias, u otras afecciones, cambiando unos pocos gestos

Las grasas con las que cocinamos o untamos la tostada cada mañana están rodeadas de creencias poco contrastadas. La nutricionista Virginia Gómez da algunas pistas para no caer en engaños.

Josep Bargalló espera que la modificació del decret ja s'apliqui el curs 2019-2020

Bargallo espera que la modificación del decreto se aplique para el curso 2019-2020

La presencia de sal, azúcar o conservantes en cantidades más que generosas no siempre significa que tengan vida eterna fuera del refrigerador

Los clientes de Burger King pueden pedir desde hoy que se les envíe un menú a casa a través del asistente de voz virtual de Amazon

Antes que un restaurante con bodega, un gran testimonio de la cultura del vino

La cadena AmRest, dueña de la marca, traslada su sede a España con la intención de expandirse en Europa Occidental a través de franquicias y restaurantes propios

No solo de perdices y grandes vinos viven los monarcas: turrones, gazpachos, sardinas o espárragos forman parte de su dieta. Recopilamos algunas de sus marcas favoritas de alimentación y bebida.

El consejero delegado de la firma de alimentación explica que su estrategia pasa por deshacerse de negocios no rentables y ajenos a la alimentación

Desde su adopción entre las opciones vegetarianas, este alimento se ha extendido a todo tipo de dietas gracias a sus propiedades saludables. Productos como la gama 100% vegetal de Vrai se adaptan a todo tipo de gustos y ritmos de vida.

El análisis sensorial es una de las pruebas clave para definir la categoría del producto