Los locales más emblemáticos ofrecen una manera de tratar este producto de otra época, sin grandes ostentaciones y con precios razonables
La última encuesta de Sanidad constata que el porcentaje de fumadores diarios ha caído al menor nivel en 30 años. Para avanzar en la lucha contra el tabaquismo, el plan nacional aprobado en abril propone ampliar los espacios libres de humo
Los departamentos de Seguridad Nacional y Trabajo publicaron la regla final para la concesión en 2025 de 64.716 permisos laborales dirigidos a jardineros, personal de limpieza, obreros de la construcción, entre otros
Con un traje rosa, el jefe de sala, que se jubila tras 40 años, sorprendió a los clientes más fieles que no quisieron perderse su despedida
Uno de los establecimientos más enraizados en la memoria colectiva de la ciudad vuelve a abrir sus puertas para ampliar una historia que se funde con la leyenda
El capitán del equipo español dice que decidió el lunes que el balear, que ha competido muy poco durante los dos últimos años y medio por las lesiones, se enfrentara a Van de Zandschulp
El público se vuelca con Rafa para agradecerle una carrera irrepetible en la derrota ante Van de Zandschulp (6-4, 6-4, 1h 53m), su último partido como profesional, en donde mostró que su cuerpo está físicamente al límite
Alcaraz disputará el segundo partido de individuales contra el líder neerlandés, Tallon Griekspoor, número 40 del mundo
El campeón de 22 grandes afronta este martes ante Países Bajos, arropado por la afición, el que puede ser el último partido de su carrera si España cae en cuartos y se despide del torneo
La cadena de pizzerías ya tiene 49 locales en 25 ciudades. Prevé cerrar 2024 con unas ventas de 48 millones, un 20% más
La institución educativa en gestión hotelera ha sido reconocida como Instituto Universitario de Ciencias Aplicadas. Repasamos con su CEO la importancia de la formación y las tendencias del sector
Estos arrozales producen un millón de kilos de cereal al año en una zona en riesgo de desaparición
La patronal hotelera Cehat va a abrir una cuenta para recoger donaciones entre sus 16.000 asociados y Hostelería de España prepara ayudas directas para las damnificadas, fundamentalmente bares, cafeterías y restaurantes
Entre los locales más antiguos que siguen abiertos, los más longevos son casas de comidas, regentadas en algunos casos por los bisnietos de sus fundadores, que mantienen un sabor propio dentro y fuera de los platos
La tradicional hostelería de la Comunidad palpita en locales que son mucho más que lugar de encuentro para vecinos del barrio o del pueblo. A través de una oferta variada y asequible para todos los bolsillos, la guía de locales ‘Con Solera’ contribuye a la identidad gastronómica de la región
Tras dos años y tres intentos, los ministros de Economía y Finanzas de la UE han llegado a un acuerdo también para crear una “ventanilla única” para el registro del IVA e impulsar las facturas digitales en operaciones transfronterizas
Existe vida más allá del combo cerveza y salchicha. He aquí algunas cervecerías tanto clásicas como de reciente creación donde combinar cerveza de calidad y bien tirada con comida elaborada
Madrid es una de las mecas mundiales de la restauración, pero el fenómeno también tiene sus inconvenientes, como el cierre de tabernas históricas o dinámicas que provocan que el comensal, al final, solo se sienta parte de un ‘excel’
El sector reclama a las aseguradoras “celeridad” en los procesos de atención y tramitación de los daños ocasionados
Los chefs de mi generación tuvimos que padecer a una legión de pícaros que dictaba lo que estaba bien o mal, sin formación ni otro interés que el económico
Entre el 4 y el 6 de noviembre, la capital catalana ofrece un punto de encuentro sobre novedades culinarias
El Mòtel és un imperdible de Figueres i Cal Sagristà podria ser el seu homònim a Peralada
Es, junto con el roscón de Reyes, uno de los dulces más apreciados y consumidos del año, cuya elaboración es sencilla, ya que solo se requiere de paciencia, buenos ingredientes y precisión
El valle de Benasque, uno de los principales enclaves turísticos de Aragón, clama por alquileres asequibles de larga estancia mientras crece el número de viviendas turísticas
La medida que se aprobó tras la pandemia y salvó a muchos grupos expira el 31 de diciembre
Lo que hoy se tiene en mente como el prototípico bar de nuestra tierra no tiene ni medio siglo de historia
El fenómeno migratorio está dinamizando la economía española, pero no resuelve los principales desequilibrios
Dirige 31 restaurantes, de los cuales 14 son propios, da empleo a mil personas y tiene cuatro estrellas Michelin, una de ellas en Dubái
El local de Arenys de Mar (Barcelona) basa su éxito en dos principios: pasar completamente de las modas gastronómicas y permanecer fiel al recetario casero de las hermanas Paquita y Lolita Rexach
El reglamento de bares y restaurantes de Ciudad de México unifica y consolida. Otra cosa es que se cumpla
El alcalde renuncia a su propuesta de imponer una tasa a las cofradías para sufragar las horas extra de la Policía Local, pero abre el debate de cómo asumir el gasto de seguridad que implican estos eventos
Un empresario árabe y el hijo de unos colonos judíos regentan en la capital alemana un restaurante donde las tradiciones culinarias se mezclan y conviven. Su lema: “Todos somos ‘hummusexuales”
En plena polémica por la turistificación, que impulsa una manifestación el 13 de octubre, la baronesa adapta el ‘Refugees Welcome’ de Carmena
La Federación de Hostelería y Turismo de las Comarcas de Girona celebra un acto para reivindicar el tejido empresarial
El presupuesto medio de los hogares para pagar un piso, la cesta de la compra y los servicios básicos es el mismo que en 2013, en plena crisis económica
En los últimos tres años, la tendencia de adelantar la fiesta ha crecido al doble, y cada fin de semana la disfrutan un millón de personas, pero una teoría (y varios hosteleros) señalan a una ciudad y a una calle muy concreta del mapa español como inventora de esta ideaa
La locución viene a dejar un espacio a la discrepancia, porque evita la afirmación invasiva y firme: ya estaría si estuviera
La temporalidad de los contratos cayó con la reforma laboral, pero el número de trabajadores sigue cambiando muchísimo en función de la época del año. El tirón reciente de las actividades con trabajadores más cualificados presagia un posible futuro mejor
Con la llegada del otoño y el final de las vacaciones de la mayoría, los paraísos vacacionales de la costa se preparan para el momento más extraño pero también deseado del año: muchos negocios cierran, los turistas se van y miles de trabajadores pueden, por fin, descansar
La llegada de las vacaciones impulsa el negocio de la hostelería, el transporte y las actividades administrativas