2 marzo 2015
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01/03/201500:19 CET

Homenaje a elBulli a 20 manos

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Rosa Rivas Madrid

Dani García reúne a chefs como Joan Roca, Arzak, Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot para que reinterpreten platos de Adrià

01/03/201500:00 CET

Corred, corred, turistas

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La Comunidad de Madrid cerró 2014 con más de 10 millones de turistas; el 44%, internacionales. Nuevos emprendedores buscan nichos de mercado en el sector

27/02/201519:38 CET

Arde un local en el centro de Valencia

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El fuego devora el Cappuccino Grand Cafe, situada en la plaza de la Reina de Valencia. No hay daños personales

27/02/201500:09 CET

El sándwich de la chola

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Este bocadillo ha trascendido a las calles de La Paz para ser un emblema de la comida al paso

27/02/201500:04 CET

Una Vía Augusta enoturística

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El Consejo Comarcal del Alt Penedès crea una ruta de 57 kilómetros siguiendo el curso de la antigua calzada romana

27/02/201500:00 CET

Nostalgia de pollo asado

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Restaurante Aire, nuevo restaurante en Madrid dedicado al mundo de las aves

27/02/201500:00 CET

Palo cortado

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Hotel Jerez, un clásico revisitado en la capital del motociclismo

26/02/201500:01 CET

Orgullo de la Barceloneta

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El barrio playero reivindica su cara más auténtica, con flamenco o rumba, tapas típicas y un trago de cerveza artesanal

25/02/201512:49 CET

FAVB: Xavier Trias “manipuló” la audiencia de turismo

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Clara Blanchar Barcelona

La federación de asociaciones de vecinos afirma que el consistorio teme a los vecinos e invita al alcalde Trias a pedir perdón

25/02/201510:55 CET

Próximo objetivo, la sala

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Rosa Rivas Córdoba

El congreso Mujer Gastronómica resalta el servicio de los restaurantes como una profesión de futuro

24/02/201521:21 CET

Hispania y Barceló crean una socimi dedicada a los hoteles

La sociedad inmobiliaria, que invertirá en hoteles de la cadena hasta 335 millones de euros, tendrá más del 80% de las acciones

24/02/201517:09 CET Vídeo

Una cocina de altura

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El País Madrid

Jordi Roca, del Celler de Can Roca, irá al Annapurna con Carlos Soria, que a sus 76 años afronta su 13º ochomil

24/02/201511:28 CET

Productoras de contenidos culinarios

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Rosa Rivas Córdoba

De la materia prima al plato en la mesa

23/02/201517:29 CET Vídeo

Así es cómo sobreviven los bares tradicionales de Madrid

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Cuando un establecimiento lleva décadas en el mismo barrio y es parte de su identidad, ¿es un negocio que tasar o un patrimonio que proteger? Míticos locales madrileños Casa Labra o El Brillante sufren ahora ese dilema con el fin de la renta antigua

23/02/201501:51 CET

Gràcia pide regular la apertura de nuevos hoteles

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Este fin de semana ha terminado el proceso participativo entre los vecinos del distrito para decidir el plan de usos

23/02/201500:32 CET

CiU frenó una multa al hotelero avalado por el hermano de Puig

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Cristian Segura Barcelona

El equipo del PSC del anterior Ayuntamiento de Sitges inició un proceso sancionador que CiU dejó expirar sin hacer nada

23/02/201500:05 CET

El marisco contaminado de Ferrol acababa en restaurantes de postín

La Operación Japónica destapa una red ilegal con conexiones en el País Vasco que movía decenas de miles de euros

22/02/201500:05 CET

El arquitecto total

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Toni García Madrid

Diego Gronda conjuga belleza y funcionalidad con una visión ha conquistado a Richard Branson, Robert DeNiro o Gordon Ramsay

21/02/201500:00 CET

El sumiller de moda

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Rosa Rivas Madrid

Guillermo Cruz acumula premios en su oficio. Apasionado de las bebidas versátiles, reivindica acercar el vino a todos los públicos

20/02/201510:20 CET

El número de turistas extranjeros crece un 3,6% en un enero récord

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El alza interanual es menor que el registrado en diciembre, cuando el número de visitantes creció un 5,6%. Canarias, principal comunidad de destino

20/02/201500:00 CET

Tres chefs del equipo de Adrià

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Disfrutar, ecos de ElBulli en dos menús en Barcelona

20/02/201500:00 CET

Un gran vestíbulo

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Hotel Enara, arquitectura y precios asequibles en Valladolid

19/02/201518:02 CET

“El problema del sector es la falta de preparación”

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El televisivo Alberto Chicote amplia la oferta formativa de su escuela

19/02/201516:26 CET

“No fotografíen mis platos”

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Rosa Rivas Madrid

El cocinero británico Heston Blumenthal, chef de The Fat Duck, en contra de la ‘instagrammanía’ en su restaurante

18/02/201500:01 CET

La inversión en viviendas regresa a Barcelona tras siete años

Lluís Pellicer Barcelona

La ciudad destruye 90.000 metros cuadrados de oficinas en 2014

17/02/201520:10 CET

Sevilla apuesta por los platos ‘gourmet’ con la mitad de calorías

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Margot Molina Sevilla

El especialista en nutrición y endocrinología Antonio Escribano enseña sus métodos de cocción saludable a 80 chefs europeos

17/02/201500:00 CET

Cuatro hoteles curiosos en Róterdam

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Lugares para dormir en una antigua central eléctrica o alojarse en un barco

16/02/201519:29 CET

Just Eat compra SinDelantal México al fondo Seaya

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Ramón Muñoz Madrid

La compañía danesa disputa a la alemana Rocket Internet el negocio de la comida a domicilio

16/02/201500:00 CET

‘Tea time’ en Quinta Camacho

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Un barrio al norte de Bogotá que concentra una creciente oferta de locales de ocio

16/02/201500:00 CET

Muta, donde todo se transforma

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Un camaleónico restaurante madrileño con una carta efímera y dinámica

15/02/201500:04 CET

“Es el momento de crecer y sacaré el dinero de donde haga falta”

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El presidente de la cadena hotelera Room Mate, Kike Sarasola, se define como un empresario "impulsivo" que quiere duplicar su negocio en hoteles este año

14/02/201514:39 CET

¿Quedamos?

Los hoteles ideales para refugiarse los dos.

14/02/201500:32 CET

Mujeres al ‘gastropoder’

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Rosa Rivas Madrid

El foro Parabere y el congreso Mujer Gastronómica darán visibilidad a las profesionales en la cadena de alimentación

14/02/201500:02 CET

El sadismo en la alta cocina

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Tengo la sospecha de que currar en ciertos restaurantes de nivel es como vivir en una mezcla de 'Doce años de esclavitud' y 'La matanza de Texas', con horarios insufribles y estrés

14/02/201500:00 CET

Menú con sorpresa

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Platos que apelan a los cinco sentidos, y que proveocan una explosión de imaginación, todos ellos acompañados de los cócteles más sugestivos

14/02/201500:00 CET

En busca del plan perfecto

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Un regalo para los detallistas, o una cita para olvidarse de la monotonía. La elección depende de los gustos de cada pareja

13/02/201519:10 CET

El Basque Culinary Center se alía con Ferran Adriá en la ‘Bullipedia’

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EFE San Sebastián

Andoni Luis Aduriz también se suma al proyecto de la gran enciclopedia de la historia de la gastronomía

13/02/201509:18 CET Vídeo

El Pequeño Nicolás, detenido por irse sin pagar de un restaurante

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La factura de la cena, a la que acudieron 17 comensales y entre los que estaba su amiga Isabel Mateos, ascendía a 500 euros

13/02/201500:00 CET

Magdalenas y fruta

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Posada Real de Las Vegas, un alojamiento para un fin de semana rural cerca de Pedraza

13/02/201500:00 CET

Claves de la cocina novoandina

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Restaurante A&G, la sucursal madrileña de Gastón Acurio renovada por el chef Percy Álvaro

12/02/201500:01 CET

Primer mercado mayorista de trufa

En Soria, cinco productores dan a los compradores ocho kilos de trufa negra de la variedad más cotizada

10/02/201515:37 CET

Urvasco entra en concurso con un pasivo de 308 millones

P. G. Vitoria

El grupo constructor y el hotelero no han logrado acuerdos con sus acreedores. Carey Value Added S.L es uno de los principales al que deben 68 millones. Urvasco es el principal accionista de la cadena Silken

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