![Te puedes llevar estos pimientos 'patateros' a la playa](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/6QCSYJQ3QVFUJET7ZNZUQVTPKE.jpg?auth=6e79fff9b42c94c5ba5525974cc04c435ee9a245f130ca2fc1f6a1e543d35a66&width=414&height=233&smart=true)
Seis recetas de verduras rellenas para todos los gustos
Las hortalizas con otros ingredientes dentro son una elaboración tradicional y antiquísima en el Mediterráneo, perfecta para alegrar una mesa de verano
Las hortalizas con otros ingredientes dentro son una elaboración tradicional y antiquísima en el Mediterráneo, perfecta para alegrar una mesa de verano
Del ‘borsch’ a la sopa persa de yogur, aquí tienes unos cuantos platos líquidos frescos y suaves venidos de Europa y Asia, perfectos para abrir un menú veraniego
Pocos sabores clásicos, una calidad innegociable y la memoria del barrio de Pedregalejo sostienen un establecimiento malagueño de culto
Desde los recetarios árabes a las coplas sefardíes, recuperamos platos con siglos de antigüedad que siguen siendo sorprendentemente actuales y apetecibles
Descendiente directo de la posca que bebían los legionarios romanos, el gazpacho líquido con trozos de hortalizas puede ser bebida o almuerzo ligero
Flaonas, almojábanas, kinafas... Buceamos en la historia del postre que arrasa en pastelerías y restaurantes para rescatar algunas de sus más exquisitas predecesoras
Elisa Cadenas cocina pucheros, guisos y otros platos clásicos andaluces en Benalmádena (Málaga) y los envía a toda España. Su secreto: ingredientes escogidos y un menú lleno de memoria y emoción
Un establecimiento en los Montes de Málaga con 70 años de vida atrae a miles de fieles cada semana. Sus reclamos: migas con lomo en manteca, berenjenas fritas o cazuelas de arroz con pollo a precios populares
Los platos espesos de textura amable están grabados en la memoria de nuestra especie como símbolo de cuidado. Rescatamos seis recetas de distintos países, de un porridge a una bissara
La versión moderna del ‘digestor’ creado por Denis Papin en 1682 es imbatible para cocinar más cosas de las que pensamos, desde arroz en tiempo récord hasta caldos, flanes, cebolla caramelizada o pulpo
Ajo, almendras y pan fritos y triturados dan lugar a una base con la que elaborar infinitas sopas, salsas, estofados e incluso aliños. Aquí tienes siete recetas para sacarle partido a esta genialidad de la cocina andaluza
El anís que lleva siglos en el mueble bar no solo sirve como instrumento para cantar villancicos: aprovecha las fiestas para sacarle brillo en la cocina en marinadas, sopas, salsas o aliños
Charo Carmona lleva casi 30 años recuperando platos casi perdidos de la cocina tradicional andaluza en su restaurante de Antequera (Málaga). Además, regala fichas con su historia y su receta
Los expertos creen que aún es una asignatura pendiente para la sociedad
Deporte, fiestas benéficas y mercadillos para el veraneo selecto y familiar de Sotogrande
Julio Iglesias con Antonio Banderas y Melanie Griffith, amantes de la noche marbellí, durante una fiesta en la localidad malagueña
La inauguración del club Billionaire del magnate italiano no atrae a la constelación de 'celebrities' esperada
Roger Sánchez, chef por azar, aspira a la excelencia desde el restaurante Airén de Benalmádena
El Chaleco, un escaparate de la más esmerada cocina francesa en Almuñécar
Miguel Palma confía a las tentaciones del mercado la inquieta carta del restaurante malagueño
La autora recorre Antequera, tierra que guarda el poso de todos sus moradores y en la que se funden historia y modernidad
Un escape de fuel causa un incendio en la refinería de San Roque
Una exposición repasa las principales tendencias de la pintura española desde 1950
Los inquilinos alegan que emitirá vapores tóxicos y la ONG habla de "rechazo"