Tomate

Hacer albóndigas sin tirarte media vida en la cocina y dejarla más sucia que un taller de coches es posible: no tienes más que seguir esta receta simple y rápida.

Un plato completo y sabroso que se puede tomar perfectamente al aire libre y a temperatura ambiente, pariente del tabulé con pescado, rebosante de frescura e ingredientes primaverales.

Hacer la coliflor en la sartén es sencillísimo, y el tostado que se consigue con este método eleva su sabor a la estratosfera. Una salsa fresca a base de tomate y aderezos italianos le pone la guinda al plato.

El primer gran acontecimiento político del curso son las elecciones catalanas. Para celebrarlo, o más bien para ayudar a soportarlo, invocamos la hermandad de los pueblos a través de las legumbres, el tomate y el jamón.

La torrija de toda la vida es dulce, ¿pero por qué no transformarla en un plato salado? Diego Guerrero, chef de DSTAgE, nos presta su receta, que une este clásico con otro: el pan con tomate.

Estamos en verano. Hace calor. ¿Por qué no tomar los espaguetis fríos como si fueran una ensalada? En esta vídeorreceta les ponemos tomate. Y, por qué no, chorizo.

La manera chiquicientosmil de sacarle brillo al cuscús en una receta simple, sana y de temporada.

Pollo con salsa de tomatillo verde.

Puré de lentejas, setas y calabaza.

Moje murciano.

Untable de ricotta con ensalada de tomates y aceitunas.

Ensalada asiática con ternera, chile y cilantro.

Coca de verduras asadas y queso.

Ensalada de cap i pota .

Receta invitada oliaigua.

Receta invitada almejas a la bahiana.

Carpaccio de ternera con mantequilla de trufa y tomate.

Receta de fin de mes frittata de espaguetis, calabacín y chistorra.

Sopa fría de tomate con cerezas.

Tartar de tomate con sardinas.

Bacalao con alcachofas y patata nueva.

Sepia estofada con tomate, cebolla y vino blanco.

Guisantes con tomate a la sartén y huevo mollet.

Paté de tomates secos y aceitunas.

Sopa de tomate asado y tomillo.

Sopa de tomate y parmesano.

Cordero guisado con tomate y nueces.

Es un clásico de la cocina vasca y sabe a gloria si se hace bien. Ésta es nuestra versión de un plato tan emblemático que tuvo el honor de aparecer en la sintonía del mítico programa 'Con las manos en la masa'.

Ensalada de tomate y pan.