El arte de saber qué quiere el cliente (incluso antes que él) y lograr que vuelva
Rosa Molinero Trias|Barcelona|
Exploramos cómo se practica la hospitalidad en un bar de barrio, en una cafetería, en un bar de vinos y en dos restaurantes
‘Emosido engañados’: por qué los ‘stickers’ sustituyen a los emojis
El uso de las imágenes recortadas en la comunicación digital amplía la expresividad de todos. Los jóvenes innovan usándolas y los mayores las adoptan
El tratamiento capilar que busca equipararse a un facial
P. R.|
“El cuidado capilar es el nuevo cuidado facial”, dicen desde la firma francesa Sisley y lo ratifican con este singular tratamiento en cabina.
El tostador de café de especialidad de un pequeño restaurante de Viveiro que sirve a toda España
La propiedad de Nito, con hotel incluido en esta localidad lucense, abren Coffee Urban Roster, donde tratan granos de México, Etiopía, Kenia, Guatemala, Costa Rica y Colombia
Qué son los Barolo y Barbaresco, los grandes vinos italianos que todo el mundo quiere probar
No tienen gran color, su enorme tanicidad hace de fijador, en nariz se distinguen por un perfume muy expresivo y en boca tienen estructura
La curva de la semana: llega Raúl Clyde, se fue Ramón Lobo, vuelve (un poco) Antonio López
Abanicos originales y juveniles para soportar mejor el calor
Propuestas modernas y baratas, perfectas para regalar o combatir las altas temperaturas este verano
La “comida de blancos” se convierte en objeto de burla en China
Redes sociales como Weibo y Xiaohongshu se llenan de publicaciones con mofas hacia la supuesta insipidez de los menús occidentales
Verano metalizado: 12 compras que se merecen un hueco en la maleta de tus próximas vacaciones
Lo que fue una de las tendencias más festivas de la pasada temporada este verano también tiñe las colecciones de diseñadores y firmas: pantalones, accesorios, trajes de baño o incluso botas cowboy se suman a la estética galáctica.
De camareros robots a cartas basadas en el perfil genético del cliente, así es como la Inteligencia Artificial está cambiando la gastronomía
Fabiola de los Ángeles|
Esta herramienta puede optimizar procesos en una cocina y transformar la forma en la que funcionan los restaurantes. En algunos establecimientos ya se usa.
El patinaje vuelve a estar de moda y es más diverso que nunca antes
La periodista Marta Popowska publica ‘Roller Skaters. Life Is Better On 8 Wheels’, un libro sobre el renacer del patinaje protagonizado por algunos de los iconos actuales de este deporte
Las sandalias tipo Teva ‘low cost’ que arrasan en Amazon
Se trata de unas sandalias deportivas muy cómodas y disponibles en cuatro colores
¿Por qué nos gusta reventar burbujas de plástico?
Los modos contemporáneos de encontrar satisfacción son extrañamente conformistas: vídeos de ASMR, quedarse embobado ante acciones anodinas y repetitivas...
Seis vestidos efecto ‘vientre plano’ perfectos para verano
La clave: que sean drapeados en la cintura. Seleccionamos modelos de Springfield, H&M o Cortefiel muy favorecedores
El bolso también es cosa de hombres
El accesorio femenino por excelencia ha sustituido a las zapatillas deportivas como capricho de moda masculino. Y no escapa a la retórica fluida y diversa.
Contra los jetas, reserva previa con tarjeta
De los cerca de 83.900 restaurantes y puestos de comidas que había en España a fecha de 1 de enero de 2022, solo una minoría dispone de políticas de cobro por adelantado o cancelación con costes
Calcetines blancos con zapatos y sandalias, la tendencia que amas u odias
Durante mucho tiempo vestir con calcetines blancos fuera de un gimnasio o un club de tenis estuvo considerado algo así como un pecado. Este verano, sin
“¿Ahora todos tenéis barco?”: cómo un lugar húmedo, inestable e incómodo se convirtió en la meta aspiracional de Instagram
Enrique Rey|Murcia|
Cada verano las redes sociales se llenan de famosos, amigos o conocidos haciéndose selfis en yate: una estampa que se ha multiplicado en los últimos tiempos y tiene mucho que ver con cierta medida del éxito
Los años setenta regresan como tendencia en la decoración del hogar (pero no con la estética que imaginas)
La nostalgia por los muebles, texturas y objetos de interiorismo propios de esa década protagoniza un sonado regreso que pone en cuestión la idea que conservamos de esa época: ahora, el minimalismo y la armonía con la naturaleza son las claves
¿Sí a la pizza hawaiana?
Ferran Pla|
El extremo centro, la bandera beis, se ha vuelto contra sí mismo
El café de filtro: el café de las abuelas que se ha puesto de moda
Cada vez más locales especializados ofrecen este método de extracción que da como resultado una bebida menos concentrada que con las tradicionales cafeteras de espresso, pero llena de matices
Punto, set y partido: la influencia del tenis está en todas partes
Aunque quieran echar la culpa a TikTok (la etiqueta #tenniscore acumula 400.000 visualizaciones en esta red social), lo cierto es que la estética de la cancha seduce desde antes incluso de que René Lacoste cogiera una raqueta.
‘Bucket hats’ para mujer y hombre con los que protegerse del sol
Una buena forma de cubrir la cabeza con estilo y acorde a las tendencias de primavera-verano
Blue Banana, la marca de la equis que conquistó el espíritu ‘cayetano’
Empezaron vendiendo camisetas a sus amigos por Instagram y ya facturan 12,7 millones de euros. Son también la primera marca de ropa española que negativiza las emisiones de carbono de su catálogo y consiguen que en las inauguraciones de sus tiendas físicas haya cola en la calle. Hablamos con sus fundadores sobre cómo, a los 19 años y con 3.000 euros ahorrados, lanzaron la firma.
Actrices y modelos con ‘vestidos desnudos’: la tendencia reaparece en las calles de París durante la semana de la Alta Costura
S MODA|
La tendencia que arrasó en la temporada pasada parece que sigue vigente y está para quedarse: se ha podido ver entre las ‘influencers’ y famosas (incluida Rita Ora con un tul que dejaba ver sus pezones) a la entrada de los desfiles.
Ángela Royo: “Aquel que no intente cambiar el sistema, acabará muriendo solo”
Junto a su socia Lydia Ibáñez ha creado BAYA, una agencia que conecta a 400 profesionales de la hostelería con restaurantes para desarrollar un sector más justo y sostenible
Mr. Handsome, Ayusopasión y el ‘teamfacha’: por qué los memes en política son cada vez más importantes
Tres cuentas con alta capacidad para viralizar con humor temas políticos muestran el potencial de internet para tratar de influir en las elecciones
Hunter hace agua: adiós a las botas favoritas de los festivales de verano
Tras más de siglo y medio poniendo los pies de distintas generaciones a salvo de charcos y barrizales, la popular marca escocesa de calzado y accesorios para la lluvia se declara en bancarrota, enfangada por la inflación, el Brexit y una climatología que la trae loca
Los vestidos blancos de encaje inspiración Naomi Watts: el gran ‘sí, quiero’ del verano
La actriz Naomi Watts y su espectacular diseño de novia, firmado por Oscar de la Renta, no solo se hicieron virales sino que, además, se han convertido en la gran inspiración para uno de los ‘must’ de la temporada.
Las mejores camisas de lino para hombre y mujer
Seis modelos de manga corta, larga o cuello mao para vestir fresco en verano
Siete bolsos de Michael Kors con rebajas de hasta el 50%
Bandoleras, bolsos de hombro o de mano a precios únicos y más baratos de lo habitual
El gatillazo de los ‘pollofres’: las tiendas de dulces con formas sexuales se extinguen
En 2021 abrieron en España decenas de locales que vendían uno de los productos de moda: el gofre con forma de pene. Hoy estos dulces eróticos no causan furor, y la gran mayoría de los establecimientos han cerrado
Cinco pantalones de lino para hombre cómodos y bonitos
Una selección de pantalones de lino baratos para este verano con los que ir cómodo, fresco y a la moda
Carla Guetta viste las tendencias veraniegas de Lefties: Y2K, mucho vaquero y croché
S MODA|
La ‘influencer’, que ha crecido en Ibiza, muestra las propuestas estivales inspiradas en los días de sol y playa-
No es mini ni maxi: el largo ‘kneedi’, a la altura de la rodilla, es el que llevaremos en 2023 (y 2024)
Celia Fernández-Carnicero|
Las faldas y vestidos que flanquean la rodilla son la nueva piedra angular de los fondos de armario.
Viscoso, fermentado y oloroso: qué es el ‘natto’ y por qué lo toma todo el mundo en redes sociales
Popularizado entre aristócratas y guerreros nipones durante el siglo XII, es tendencia mundial gracias a TikTok y se puede comprar en supermercados asiáticos en España
La ola del verde agua, el color del verano, en 17 ideas para lucirlo
Este tono llega dispuesto a inundar todo tu armario con tintes románticos y trazos sofisticados. Y lo hace, además, desde lo más alto de la pasarela y encumbrado por el ‘street style’. Sumérgete en sus infinitas posibilidades.
30 años del Sónar: el festival donde se cruzan el futuro de la música y la técnica imagina de nuevo la vida
El certamen musical cumple tres décadas. La velocidad extrema y la concentración fragmentada de la era digital, los dilemas de la inteligencia artificial para la creación artística y la vanguardista diáspora africana vertebran esta edición
Ocho sitios para desayunar bien en Nueva York que los turistas no pisan
Con este mapa se puede madrugar en los barrios periféricos de Manhattan o Brooklyn en los que se atisba parte del futuro de la gastronomía
Nike Air Force 1: descubre por qué este calzado deportivo es tendencia
Unas ‘sneakers’ cómodas, resistentes, con un diseño atemporal, personalizables y fáciles de combinar con cualquier ‘look’