Mascarpone casero
¿Por qué comprar un queso que se puede hacer fácilmente en casa? Para preparar mascarpone sólo necesitas nata y zumo de limón.
Consejos –y una receta– para fundir queso con pan
Es fisiológicamente imposible no derretirse como un ídem ante el invento inglés más lujurioso de todas las eras: el bocadillo de queso fundido. Pasen y vean (y cocinen).
La supresión de las cuotas altera el mapa de la producción de leche
La meseta castellana, Cataluña, Aragón y Andalucía ganan peso en detrimento de Galicia
La Vía Láctea nace en Arequipa
El grupo peruano Gloria se afianza en la industria agroalimentaria sudamericana
Agricultura y las industrias ponen fin a la guerra láctea
El excedente de leche se destinará a la elaboración de producto en polvo, cuyo precio está fijado en los mercados internacionales
Feijóo presume de “defender al pueblo” frente a las grandes empresas
El presidente enumera medidas de control al sector lácteo, la banca, eléctricas o petroleras Asegura que exigirá a Ence más rigor ambiental que el bipartito para seguir en Pontevedra
Brasil: divididos por un queso
Miles de productores artesanales se debaten entre la necesidad de vender y cumplir con normas sanitarias cada vez más estrictas
Pascual pierde fuelle en España
El grupo lácteo adelgaza para sobrevivir a una gestión que lo puso en jaque
El Gobierno amenaza con sanciones a la industria láctea
Los sindicatos advierten de movilizaciones en plena campaña
La industria presiona a los ganaderos para bajar más el precio de la leche
El Gobierno recuerda que aún se dispone de un mes para negociar los contratos
Viaje al mundo de la leche
Recorrido visual por el sector lácteo, que se prepara estos días para el final de las cuotas que limitaban su producción desde la entrada de España en la UE
La gran tormenta de la leche
El sector afronta el fin de las cuotas que limitaban la producción en un clima de bajada de precios y la guerra con los industriales por pactar tarifas y zonas de reparto
Barra libre para producir leche
El 1 de abril se pone fin a 30 años de cuota láctea en el mercado de la UE
Ebro Foods rebaja su beneficio en 5,6 millones por la sanción a Puleva
La compañía realiza un ajuste contable por la posible indemnización a Lactalis
La industria láctea y los ganaderos negocian renovar 18.000 contratos
Agricultura obliga a que los nuevos compromisos se firmen este mes y duren un año Se están barajando precios de hasta 0,32 euros por litro
El precio de la leche vuelve a hundirse un 22% en el último año
Los sindicatos lamentan que las millonarias multas a la industria no recaigan también en los supermercados
“Movió el cotarro a favor de Pascual alguien de Asaja”
Los correos de las firmas lácteas muestran los pactos ilegales multados por Competencia
Competencia obvia las raíces del problema de la leche
Tejerina teme que la multa de CNMC afecte a la viabilidad del sector lácteo
La ministra, preocupada por el impacto en las empresas multadas por pactar precios
Competència multa amb 88,2 milions nou empreses làctiques
La CNMC les acusa d'haver-se repartit el mercat de llet crua entre el 2000 i el 2013
Competencia multa con 88 millones a nueve empresas lácteas
La CNMC acusa a las compañías de haberse repartido el mercado de leche cruda "en una infracción única y continuada" entre 2000 y 2013
París está como un queso
Un reino de otro mundo en las maravillosas 'fromageries' de la capital francesa
“Los ganaderos están sufriendo condiciones de vida mínimas”
El líder de la mayor organización agraria de Galicia teme problemas en la recogida de la leche con la inminente eliminación de las cuotas
Lácteos con sello argentino
La Serenísima, fundada en 1927, concentra el 80% del mercado local
Coca-Cola prueba con la leche
La compañía empezará a distribuir en marzo un producto sin lactosa que tiene la mitad de azúcar y un 50% más de proteínas
El sector lácteo reduce su producción para evitar multas
Los ganaderos cierran granjas y sacrifican animales para no superar su cuota
La multa por supertasa amenaza a unas 300 explotaciones lácteas
UU AA considera “injusto” que se les retenga dinero a todas las explotaciones cuando "la inmensa mayoría" no rebasará la cuota
Los excedentes europeos de leche hacen caer los precios
El sector cree que las grandes industrias, la distribución y las importaciones subvencionadas son responsables de la situación
Quesos con nombre y apellido
La Quesería Conde Duque, en Madrid, apuesta por piezas de autor
La Xunta prestó a Alimentos Lácteos 4,6 millones cuando ya era insolvente
La empresa estaba obligada a informar al Gobierno gallego de su situación cada trimestre
La heladería estrella de Venezuela cierra por la falta de leche
La escasez de materias en el país obliga a la Coromoto a una clausura temporal
Què diu el bric de la llet
Després de desxifrar l'etiqueta de les patates de bossa, és el torn de la beguda blanca. És la segona part del que sembla l'inici d'una saga
Qué dice el 'brick' de la leche
Tras descifrar la etiqueta de las patatas de bolsa, le llega el turno a la bebida blanca. Es la segunda parte de lo que apunta a saga
Cómo hacer tu propio queso en casa en tan solo una hora
No hace falta una cueva ni años de maduración. Una estadounidense publica en un libro la fórmula para crear nuestra propia variedad
Los administradores de Alimentos Lácteos deberán devolver 2,8 millones
Un juez los condena por pedir con retraso el concurso de acreedores
80.000 personas visitan la feria
El restaurante Mendata Berria paga 7.500 euros en la subasta por el queso ganador
La industria impone una bajada en los precios de la leche
Las ganaderías sacrifican vacas viejas para reducir la producción
Danone da otro valor a su historia
La multinacional láctea cambia para ganar mercado sin renunciar a su imagen de calidad
Pasarela de quesos
Cheese Bar abre sede en Barcelona, un bar de quesos, donde se degustan algunas de las piezas emblemáticas del mundo
Logística Alimentaria hará en Lugo derivados lácteos para otras marcas
Los sindicatos esperan que los nuevos dueños de la planta de Outeiro de Rei cuenten con la plantilla de la anterior gestora
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Japón despliega al ejército para combatir el incremento de ataques de osos tras la muerte de 13 personas
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Rosalía presenta su nuevo disco ‘Lux’ en una fiesta privada en Barcelona
Rosalía visitará a David Broncano por primera vez el lunes en ‘La revuelta’
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