![Tartar de salmón y wakame con ensalada fresca de eneldo](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Fcultura%2Fimagenes%2F2019%2F07%2F31%2Factualidad%2F1564580844_076869_1564584413_noticia_fotograma.jpg?auth=e3e4a4d4da0108a4663243b0bf0f5c32c2dacfa6a1230200e5b7cfda6319f9a4&width=414&height=311&smart=true)
Tartar de salmón y wakame con ensalada fresca de eneldo
Roberto Limas, chef de 99 Sushi Bar, prepara una receta en cinco minutos
Roberto Limas, chef de 99 Sushi Bar, prepara una receta en cinco minutos
Sacamos lo mejor de los espárragos con esta ensalada, que os animamos a probar esta primavera: lleva huevos cocidos picados, una vinagreta adictiva y un poco de salmón cocinado al punto.
Uno de cada tres salmones ahumados que se venden en España es de Lovund, una pequeña isla noruega convertida en uno de los mayores productores de pescado del país. Y tras el salmón, llegó el turismo
Los restos de langostinos, salmón ahumado y micuit de foie son habituales en estos días de festines familiares y buen zampar. Si ya no sabes qué hacer con ellos, te proponemos tres bocatas para darles otra vida.
La ONG Greenpeace denuncia que los peces tienen "altas dosis de antibióticos"
Producto de un pacto ambiental entre la Xunta y Unión Fenosa, las instalaciones han sido saqueadas y devoradas por la maleza
Los científicos han descubierto la razón por la que es tres veces más probable que los salmones de crecimiento rápido de los criaderos sean parcialmente sordos que sus parientes salvajes
Las conservas de pescado, el queso, los frutos del mar, el foie y los ahumados acuden al rescate de los desnortados que ya habéis explotado todos vuestros recursos cocineros durante estas fiestas.
Hasta ahora denostado, es hora de que el hermano feo del omega 3 recupere su buen nombre
¿En qué detalles hay que fijarse cuando compras salmón ahumado? Un experto nos da las claves para no fallar con este aperitivo clásico.
Si tienes caballa, bonito, merluza, mejillones, corvina, calamares o langostinos, también tienes todos los números para poder hacerte una cena más que digna en muy poco tiempo.
El precio varía según el tono y en los países asiáticos lo prefieren más oscuro
Los fabricantes lanzan nuevos elaborados para ampliar el consumo en más recetas y a lo largo de todo el año
¿Te has planteado lanzarte a hacer sushi en casa, pero no tienes la más mínima idea de cómo? No te pierdas nuestro cursillo básico en dos minutos.
La expansión de un parásito cerca de la costa dificulta la actividad de las factorías en Noruega