Restaurantes en EL PAÍS

TriBall reverdece

Madrid|13 ene 2012 - 01:57 CET

La zona del Triángulo de Ballesta vivió la mala vida. Poco a poco vuelve a resurgir impulsado por locales chic , teatros alternativos y restaurantes alternativos

Guía para cambiar un barrio

Carmen Pérez-Lanzac|Madrid|13 ene 2012 - 01:00 CET

Hasta 130 locales han abierto en la trasera de la Gran Vía desde que hace 5 años arrancara Triball La conversión en teatro de los cines Luna puede culminar el sueño de crear un Soho madrileño

Reportaje:protagonistas para 2012 | comer & beber

El arte de la felicidad de un 'pulpeiro'

Patricia Ortega Dolz|Madrid|30 dic 2011 - 07:00 CET

El nombre de Manuel Domínguez se ha convertido en sinónimo de tradición y vanguardia culinaria

Cenar en casa ajena

Sofía Ruiz de Velasco|30 dic 2011 - 01:03 CET

El restaurante de superlujo ya no es el hábitat natural del gourmet. Los llamados supper clubs les ganan terreno para ofrecer experiencias gastronómicas audaces en un ambiente privado y con largas sobremesas.

comer & beber

El arte de la felicidad de un ‘pulpeiro’

Patricia Ortega Dolz|Madrid|29 dic 2011 - 22:14 CET

Se llama Manuel Domínguez, sinónimo de tradición y vanguardia culinaria, y va a darle la vuelta a una calle

El alcalde de Meco y cinco antiguos concejales, imputados por dos delitos

Tono Calleja|Madrid|26 dic 2011 - 07:00 CET

Los ediles actuaron supuestamente contra la ordenación del territorio

COMER & BEBER

Que cocine tu tía

Samira Saleh|Madrid|17 dic 2011 - 10:23 CET

Ocho propuestas de catering para olvidar el delantal y los fogones Menús exóticos, tradicionales, o infantiles, para adaptarse a todos los paladares sin disgustos

Reportaje:comer & beber

Que cocine tu tía

Samira Saleh|Madrid|17 dic 2011 - 07:00 CET

Ocho propuestas de 'catering' para olvidar el delantal y los fogones durante estas fiestas. Menús exóticos, tradicionales, ecológicos o infantiles, para satisfacer y adaptarse a todos los paladares sin disgustos

Gallardón 'se despide' en su felicitación navideña

Bruno García Gallo|Madrid|15 dic 2011 - 07:00 CET

comer & beber

A buenas horas

Sara España|Madrid|13 dic 2011 - 20:30 CET

Llegó como una extravagancia para noctámbulos de resaca. Pero el 'brunch' ha encajado en los horarios madrileños y la oferta se ha multiplicado

comer & beber

Cuando la comida basura se hizo carne 'gourmet'

Patricia Ortega Dolz|Madrid|13 dic 2011 - 15:36 CET

La hamburguesa reivindica su sitio dentro de los productos 'gourmet'

comer & beber

Entre Toledrid y Madriledo

Rosa Rivas|Madrid|13 dic 2011 - 14:11 CET

Pepe Rodríguez Rey, con una estrella Michelín a 35 kilómetros de Sol, y Adolfo Muñoz, desde Cibeles, hacen de Toledo y Madrid una "comunidad gastronómica"

Reportaje:comer & beber

Entre Toledrid y Madriledo

Rosa Rivas|10 dic 2011 - 07:00 CET

Pepe Rodríguez Rey, con una estrella Michelín a 35 kilómetros de Sol, y Adolfo Muñoz, desde Cibeles, hacen de Toledo y Madrid una "comunidad gastronómica"

Alboroque reabre y se apellida "Tradición"

El País|Madrid|10 dic 2011 - 07:00 CET

Crónica:LA CRÓNICA

Motel Empordà

|10 dic 2011 - 07:00 CET

comer & beber

Dos nuevas estrellas

Patricia Ortega Dolz|Madrid|08 dic 2011 - 10:57 CET

Las cocinas de DiverXo y El Club Allard son raras máquinas de precisión. Así vivieron su llegada a la élite madrileña de la ‘Guía Michelin’

10.000 maneras de comer carne cruda

Rosa Rivas|Donostia-San Sebastián|07 dic 2011 - 16:19 CET

Un restaurante barcelonés abandera la radical modernización del tartar

Reportaje:comer & beber

Pesadilla antes de Navidad

Sara España|Madrid|03 dic 2011 - 07:00 CET

Es uno de los horrores de estas fechas: organizar la cena de la oficina. Si le ha tocado a usted, quizá esto le ayude

Reportaje:comer & beber

Dos nuevas estrellas

El País|Madrid|02 dic 2011 - 07:00 CET

Las cocinas de DiverXo y El Club Allard son raras máquinas de precisión. Así vivieron su llegada a la élite madrileña de la 'Guía Michelin'

Análisis:CON MUCHO GUSTO | comer & beber

Que baile el oso con el madroño

Rosa Rivas|02 dic 2011 - 07:00 CET

Desayune esta mañana en el Ayuntamiento

Elena Sevillano|Madrid|01 dic 2011 - 07:00 CET

Nouvel "resucita" la fábrica Moritz

Blanca Cia|Barcelona|30 nov 2011 - 07:00 CET

La cervecera reabre en la Ronda de Sant Antoni tras siete años de obras - 30 millones de euros para un multiespacio de restauración y ocio

Tokio manda en la 'Guía Michelin 2012'

Madrid|30 nov 2011 - 01:38 CET

El anuario gastronómico concede tres estrellas a casi 250 restaurantes de la capital japonesa

El Superior manda tirar un restaurante de lujo en la marina de A Lagoa

Pablo López|Santiago|28 nov 2011 - 10:00 CET

Dos sentencias del tribunal ratifican el cierre del establecimiento y su derribo

15 afectados en sendos siniestros en dos restaurantes

El País|Barcelona|27 nov 2011 - 07:00 CET

Reportaje:comer & beber

McRodríguez

Patricia Ortega Dolz|Madrid|25 nov 2011 - 07:00 CET

Llegó de Gijón hace 55 años. "Me pusieron de carnicero", recuerda, "como me podían haber puesto de zapatero". Así nació un negocio de carnes basado en la calidad del producto autóctono y clave en el auge de la hamburguesa 'gourmet'

Michelin 2012, la noche de los cuchillos largos

José Carlos Capel|24 nov 2011 - 01:49 CET

Internacional del sabor latino

San Sebastián|23 nov 2011 - 19:12 CET

Brasil, Perú y México muestran en San Sebastián Gastronomika su identidad conjunta de apuesta culinaria

comer

Las setas, el caviar de otoño

Patricia Ortega Dolz|18 nov 2011 - 07:00 CET

Más de 2.000 formas de deconstruir una naranja

|16 nov 2011 - 20:31 CET

Ferrán Adrià, el chef del restaurante El Bulli, ha traspasado los límites de la cocina en una mesa redonda donde ha debatido con alumnos de Bellas Artes sobre creatividad y eficacia artística

Con Mucho Gusto