Los 10 mejores arroces
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De recetas insólitas con algas o verduras del desierto, a melosos preparados en olla de hierro
A la mesa del chef gijonés García Urrutia
Combina la cocina de autor con la tradición asturiana en platos como la fabada al pulpín con patatines Visitamos el restaurante AgU, a punto de cumplir dos años desde su apertura en el centro de Gijón
Fusión china-criolla en Madrid
CHIFA, el nuevo restaurante de los creadores de Sudestada, tienta con platos como el cebiche de corvina, vieiras y navajas
10 patios madrileños
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Restaurantes y bares de tapas de la capital abren sus patios al público para que las tardes y noches en Madrid sean más frescas, románticas y silenciosas
Un patio bien fresco
10 restaurantes y bares de tapas abren sus patios al público para que las tardes y noches en Madrid sean más frescas, románticas y silenciosas
La vanguardia del terruño
El chef Francis Paniego lidera en Echaurren y Tondeluna una nueva cocina riojana
Pistas gastronómicas en los alrededores de Sevilla
Seis restaurantes a no más de una hora de la ciudad hispalense para degustar cangrejos de río, arroz con faisán o anémonas de mar
Madrid, hora de merendar
FOTORRELATO del Delic a Mama Framboise, 19 cafés madrileños donde la merienda se convierte en un pequeño lujo
Un chef intuitivo e inquieto
RICARD CAMARENA RESTAURANT, en Valencia, lo popular y lo refinado pasado por el filtro de la sencillez
Un antro de Nueva York donde disfrutar con una hamburguesa
Burger Joint ofrece una de las hamburguesas más económicas y decentes de la ciudad Es uno de esos restaurantes que a los neoyorquinos les gusta sentir que solo ellos conocen
El mejor 'pescaíto' frito
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Los 10 restaurantes con mejores frituras de España, y sus secretos Tortillitas de camarones, cazón en adobo, boquerones, y ortiguillas de mar, los grandes hitos
Comer, beber, viajar
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Clubes y restaurantes con el toque de diseñadores y arquitectos como David Chipperfield, Jean Nouvel y Bjarke Ingels
Con el sello de Carles Abellán
SUCULENT, platos sabrosos a precios razonables en el barrio barcelonés de El Raval
Trias valora el proyecto de un complejo de restaurantes en el paseo de Gràcia
La iniciativa quiere crear un espacio de restauración similar al mercado de San Miguel de Madrid
El ‘fast food’ de Manila que puede con McDonald's
La cadena Jollibee supera a la hamburguesería estadounidense en ventas y locales en Filipinas La marca de la abeja sonriente tiene restaurantes también en EEUU y en varios países asiáticos
McDonald’s abre en India sus primeros locales solo con comida vegetariana
La compañía estadounidense quiere explotar su tirón en economías emergentes
Hoteles con sabor a estrella
Los restaurantes de los hoteles están viviendo su mejor momento en la capital. Algunos, como Ramon Freixa, Kabuki Wellington y Santceloni han entrado en la Guía Michelin
A la sal o frito
Puntillitas, salmonetitos y guisos a la marinera en Los Marinos José, en el paseo marítimo de Fuengirola
Taberna marinera cumple 25 años
FLANIGAN, pescados y mariscos en el mallorquín Puerto Portals. Y además, la famosa tarta fina de manzana
Última llamada para gourmets
Comer en un aeropuerto puede ser una experiencia satisfactoria Ocho grandes viajeros comparten sus secretos gastronómicos a pie de pista
Las estrellas Michelin no pinchan
La alta cocina española llena sus mesas con clientes extranjeros
Un suflé Alaska apoteósico
SOLLA, platos de una compleja sencillez a dos kilómetros de Pontevedra
Caldereta de verano
ES CRANC, en la menorquina Fornells, el lugar ideal para descubrir la caldereta de langosta
Visiones marinas
ANTONIO, un restaurante frente al mar en Zahara de los Atunes donde comer buen pescado
Las camionetas restaurante triunfan en Boston
Menús vegetarianos, precio y el uso de Twitter, claves del éxito de Clover Food Lab
Tapas canallas conquistan Singapur
Un equipo de profesionales españoles procedentes de elBulli, Santi y Drolma gestiona Catalunya, un nuevo restaurante de cocina mediterránea y coctelería El diseño es de Avroko, 'gastroarquitectos' de moda en Nueva York
Hard Rock, a prueba de recesiones
La cadena de restaurantes, hoteles y casinos prosigue su expansión global La compañía tiene presencia en 53 países con 175 establecimientos
Comerse el mar a mordiscos
APONIENTE, la cocina chispeante de Ángel León en El Puerto de Santa María
Un sitio en Córdoba en el que probar 30 variedades de salmorejo
Del plato tradicional al evolutivo, con polvo de té, de maíz con caviar ..., el restaurante Umami, del chef Juanjo Ruiz, asegura ser la primera salmorejería del mundo
Un restaurante sin fogones en Madrid
En Crucina la comida se cocina por debajo de los 41ºC y con técnicas alternativas a la cocción
Un hombre muere en una explosión en Carral (A Coruña)
El operario trabajaba en el mantenimiento de las neveras de un restaurante
Vacaciones de tartera
Los españoles buscan formas baratas para pasar el verano Las estancias se acortan y baja el consumo Cada vez más recurren a casas familiares o el pueblo
Agostidad y alevosía
Madrid sestea en agosto, como todos los años. El paisaje hostelero de la urbe está sembrado con el cartel de “cerrado por vacaciones”
Comer al borde del mar
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De Málaga al País Vasco, con paradas en Cádiz, Huelva, Galicia, Asturias y Cantabria. 10 restaurantes que se asoman al Mediterráneo, al Atlántico y al mar Cantábrico
Placeres marinos en Tui
SILABARIO, restaurante con vistas en la villa pontevedresa donde Alberto González profundiza en la cocina gallega
Una maga en Mendoza
La chef de origen español Nadia Harón ha conseguido que su restaurante (Nadia O.F.) sea considerado el mejor de Argentina
Grandes chefs contra la masa crítica
Cocineros europeos se unen para plantar cara al fraude en las redes sociales de recomendaciones Exigen más control en la procedencia de las recomendaciones
Platos que dejan huella
SA PEDRERA D'ES PUJOL, el restaurante de Menorca que aúna clasicismo y tendencias
Esta legumbre llora de verdad
El verdadero guisante lágrima es gallego y dormía en el CSIC desde 1988
Mediterráneo gastronómico
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10 restaurantes al borde del mar, especializados en marisco, pescados y platos marineros Ruta gastronómica entre Cataluña, Comunidad Valenciana y las islas Baleares
