Un sevillano luce en Madrid Nariz de Oro

José Joaquín Cortes, del restaurante Modesto, gana el certamen

Rosa Rivas

Madrid - 04 jun 2012 - 00:52CEST

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Participantes en el concurso Nariz de Oro 2012.GORKA LEJARCEGI

Esta vez no triunfó el olfato femenino. Las tres últimas ediciones del concurso Nariz de Oro las ganaron mujeres (de Bilbao, Alicante y Barcelona), rompiendo la vieja atmósfera del vino como mundo de hombres. Géneros aparte, el nivel de la sumillería española es alto, y los retos son los retos.

Tras enfrentarse en Madrid a cinco copas negras cuyo contenido debe adivinarse solo por el olfato, ha dado la talla como Nariz 2012 el sevillano José Joaquín Cortes, del restaurante Modesto de Sevilla. Un especialista de 39 años a quien los nervios no vencieron pero sí la emoción al recoger la copa dorada de premio, diseñada por Antonio López.

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Sobre la firma

Rosa Rivas

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Periodista vinculada a EL PAÍS desde 1981. Premio Nacional de Gastronomía 2010. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense. Master en Periodismo Audiovisual por Boston University gracias a una Beca Fulbright. Autora del libro 'Felicidad. Carme Ruscalleda'. Ha colaborado con RTVE, Canal +, CBS Boston y FoolMagazine.