Hoteles con sabor a estrella
Los restaurantes de los hoteles están viviendo su mejor momento en la capital. Algunos, como Ramon Freixa, Kabuki Wellington y Santceloni han entrado en la Guía Michelin
A la sal o frito
Puntillitas, salmonetitos y guisos a la marinera en Los Marinos José, en el paseo marítimo de Fuengirola
Taberna marinera cumple 25 años
FLANIGAN, pescados y mariscos en el mallorquín Puerto Portals. Y además, la famosa tarta fina de manzana
Última llamada para gourmets
Comer en un aeropuerto puede ser una experiencia satisfactoria Ocho grandes viajeros comparten sus secretos gastronómicos a pie de pista
Las estrellas Michelin no pinchan
La alta cocina española llena sus mesas con clientes extranjeros
Un suflé Alaska apoteósico
SOLLA, platos de una compleja sencillez a dos kilómetros de Pontevedra
Caldereta de verano
ES CRANC, en la menorquina Fornells, el lugar ideal para descubrir la caldereta de langosta
Visiones marinas
ANTONIO, un restaurante frente al mar en Zahara de los Atunes donde comer buen pescado
Las camionetas restaurante triunfan en Boston
Menús vegetarianos, precio y el uso de Twitter, claves del éxito de Clover Food Lab
Tapas canallas conquistan Singapur
Un equipo de profesionales españoles procedentes de elBulli, Santi y Drolma gestiona Catalunya, un nuevo restaurante de cocina mediterránea y coctelería El diseño es de Avroko, 'gastroarquitectos' de moda en Nueva York
Hard Rock, a prueba de recesiones
La cadena de restaurantes, hoteles y casinos prosigue su expansión global La compañía tiene presencia en 53 países con 175 establecimientos
Comerse el mar a mordiscos
APONIENTE, la cocina chispeante de Ángel León en El Puerto de Santa María
Un sitio en Córdoba en el que probar 30 variedades de salmorejo
Del plato tradicional al evolutivo, con polvo de té, de maíz con caviar ..., el restaurante Umami, del chef Juanjo Ruiz, asegura ser la primera salmorejería del mundo
Un restaurante sin fogones en Madrid
En Crucina la comida se cocina por debajo de los 41ºC y con técnicas alternativas a la cocción
Un hombre muere en una explosión en Carral (A Coruña)
El operario trabajaba en el mantenimiento de las neveras de un restaurante
Vacaciones de tartera
Los españoles buscan formas baratas para pasar el verano Las estancias se acortan y baja el consumo Cada vez más recurren a casas familiares o el pueblo
Agostidad y alevosía
Madrid sestea en agosto, como todos los años. El paisaje hostelero de la urbe está sembrado con el cartel de “cerrado por vacaciones”
Comer al borde del mar
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De Málaga al País Vasco, con paradas en Cádiz, Huelva, Galicia, Asturias y Cantabria. 10 restaurantes que se asoman al Mediterráneo, al Atlántico y al mar Cantábrico
Placeres marinos en Tui
SILABARIO, restaurante con vistas en la villa pontevedresa donde Alberto González profundiza en la cocina gallega
Una maga en Mendoza
La chef de origen español Nadia Harón ha conseguido que su restaurante (Nadia O.F.) sea considerado el mejor de Argentina
Grandes chefs contra la masa crítica
Cocineros europeos se unen para plantar cara al fraude en las redes sociales de recomendaciones Exigen más control en la procedencia de las recomendaciones
Platos que dejan huella
SA PEDRERA D'ES PUJOL, el restaurante de Menorca que aúna clasicismo y tendencias
Esta legumbre llora de verdad
El verdadero guisante lágrima es gallego y dormía en el CSIC desde 1988
Mediterráneo gastronómico
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10 restaurantes al borde del mar, especializados en marisco, pescados y platos marineros Ruta gastronómica entre Cataluña, Comunidad Valenciana y las islas Baleares
“En este país no habíamos estado tan mal desde la Guerra Civil”
Cuando se cumple un año del cierre de elBulli, el cocinero se siente a gusto con la vida que lleva Hace gimnasia, ha perdido cerca de 20 kilos, pero no deja de trabajar en su nueva fundación
“Mis hijas me veían por la tele y me preguntaban qué había hecho”
El local foco de la legionela, que cumplía la normativa, está cerca de la quiebra y se enfrenta a una denuncia por homicidio imprudente. Sanidad da por cerrado el caso
Gastronomía gamberra en Gijón
El 13 Gastrochigre busca romper la idea de que la cocina sofisticada es cara y seria
La crisis baja los humos a la alta cocina
La gastronomía es de los pocos artículos de lujo que ha pinchado El ‘efecto Pocero’ en este sector barre restaurantes de las listas Triunfa lo tradicional frente al barroquismo y manda el cliente
Menús sencillos, marco suntuoso
LA EMBAJADA, precios comedidos en un edificio histórico de Valencia
El legado de las abuelas
Dénia tiene una deuda con las mujeres como transmisoras de la cocina tradicional
Los nuevos chefs de La Habana
Los 10 mejores restaurantes de la renovada cocina cubana Desde hamburgueserías de carne "cien por cien", a tapas con ingredientes importados
La mejor pizzería de Buenos Aires
Los porteños defienden su pizzería favorita con la misma pasión que a su club de fútbol
Audacia y sensatez
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ZARANDA, el buen hacer y la creatividad del chef Fernando Pérez Arellano en una ‘possessió’ mallorquina
El hotel Hesperia Tower cierra el restaurante EVO por falta de rentabilidad
La familia de Santi Santamaria califica la decisión de “unilateral”
Arroz con leche de la Selva Negra
El chef estrella de la nueva cocina germana se llama Juan Amador, un alemán de padres españoles
La ‘república’ de Eugenia Silva
Formentera se ha convertido en el paraíso de la modelo, dueña de un restaurante al que acuden todos los famosos que se acercan a la isla
Segunda víctima mortal del brote de legionela de Madrid
Se trata de una mujer de 63 años que estaba ingresada en un hospital de Alicante
Una terraza en Cibeles
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Cien llaves, terraza con platos sencillos en la Casa de América de Madrid
Aguirre fija las sospechas del brote de legionela en un vaporizador
Agencias|Madrid|
El consejero de Sanidad explica que la analítica del aparato es negativa pero que “puede ser” porque la bacteria desaparece en poco tiempo
El primer análisis de legionela da negativo en el restaurante de Móstoles
Sanidad afirma que seguirá tomando muestras en los alrededores del establecimiento El propietario de la marisquería asegura que ha perdido un 80% de la venta
