Ferran Adrià codificará la cocina en la Bullipedia
El artista de los fogones creará una enciclopedia que se lanzará en la web en tres años
“Fuera nos ven como un país de cachondeo”
El malagueño es el primer gran chef español que abre un restaurante en Nueva York Manzanilla NYC es el cuarto de sus negocios
Escaparate de buen vino castizo
Siete locales ofrecen una copa de vino madrileño y una tapa especial por cuatro euros La iniciativa nace paralela al concurso internacional de vinos, Bacchus 2013
El restaurante alega dificultad de aportar datos de cenas del PP al juez de Emarsa
Esteban Cuesta declaró que pagó hasta 100.000 euros de la depuradora a petición de Silvestre Senent para homenajes a los afiliados
Ciutat Vella abrirá el grifo hotelero y de restauración en zonas especiales
Los vecinos critican su exclusión en el debate de la reforma del plan de usos, pactado por Ciu y PP
Espacio múltiple para Ricard Camarena
Ramses Life&Food, un local madrileño que busca la consolidación
Galicia sabe muy bien
Ruta por una tierra privilegiada donde el buen comer forma parte de la vida cotidiana
Los chefs cocinan pensamientos
El encuentro Diálogos de Cocina 2013 aborda la artesanía en el siglo XXI
Pura cocina de ebullición
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Sopas intensas, garbanzos suaves y carnes nobles. Diez de los mejores restaurantes para disfrutar del cocido madrileño
El último estreno de Barcelona
Restaurante Toto, cocina mediterránea de base italiana y un toque californiano
Restaurantes baratos de París
Diez locales de la capital de Francia en los que comer por un máximo de 13 euros
Menús a 25 euros para contribuir al fomento del turismo en Gipuzkoa
Iniciativas similares se han desarrollado en Nueva York, Londres o Lisboa
¿Quién quiere cenar con Ferran Adrià?
La subasta de Sotheby’s de los vinos del restaurante en Hong Kong y Nueva York incluye además un lote de objetos y dos comids con el chef a 4.000 euros
Con acento japonés
Restaurante No, en Madrid, cocina mediterránea y asiática de la mano del 'chef' Javier Márquez
La última cena en ‘Casa Marcelo’
Su nuevo proyecto, que abrirá sus puertas en abril , será una taberna de cocina gallego-japonesa
Estrellas a fuego lento
Producto local, turismo y menús ajustados, las vias de la cocina para superar la crisis Volver a ser artesanos y beber de la fuente del Slow Food son algunas de las premisas a las que apuntan varios cocineros.
Canvis a l’alta cuina
El ‘gastrobar’,de tapes contemporànies, és la nostra oferta davant elbar de sushi o el bistró
Estrelles a foc baix
Menús, producte local, turisme i ‘slow food’, les vies de la cuina per superar la crisi
Diez restaurantes baratos en Buenos Aires
Para visitantes con cambio de moneda favorable, esta ciudad sigue siendo uno de los mejores destinos gastronómicos
“La crisis ha hecho que seamos todavía más creativos si cabe”
El chef dirige la Escuela Silken de Alimentos y Bebidas (ESAB), que preside Berasategui
Una mesa con ‘tecnoemociones’
Chefs como Paco Roncero y los hermanos Roca experimentan con la cocina del futuro
Arzak: “No pienso retirarme, yo quiero terminar en una mesa de cocina”
El cocinero recibe un homenaje de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid
Cocineros a la vista
Restaurante Roca Moo, lo último de los hermanos Roca en el hotel Omm de Barcelona
Arranca la sexta edición de la ruta gastronómica ‘De tapes per Barcelona’
La iniciativa cuenta en esta ocasión con la participación de 66 locales de la ciudad
Fogones envenenados
Ninguno de los compañeros del pinche de una sidrería de Gijón se explica el envenenamiento
Hollywood ‘cocina’ elBulli
La productora estadounidense Vendome anuncia el rodaje de un filme sobre el famoso restaurante inspirado en el entrenamiento de los jóvenes chefs internacionales. Aún no está elegido el actor que encarnará a Ferran Adrià
Refinada discreción
El restaurante 534, en Valencia, combina el talento del chef Raúl Alexandre con precios ajustados
Una nueva web promueve el consumo sostenible en los restaurantes de España
Josean Merino impulsa la iniciativa cocinerosenred.com
Banquete de conciencia
Madrid|
Madrid cada vez acoge más espacios para el encuentros de pequeños productores y consumidores que buscan alimentos saludables y respetuosos con el medio ambiente.
José Andrés se adentra en el universo de la coctelería
Barmini es la nueva aventura gastronómica del 'chef' en Washington, con la que más se identifica, que pretende homenajear a la época dorada de los combinados
Bocadillos con cinco estrellas
El 'matrimonio' de chefs y hoteles de lujo está apuesta por la cocina asequible abierta a los consumidores urbanos
Olano justifica una comida de lujo con el BEI tras el crédito de la incineradora
El ex diputado general del PNV considera "bien hecho" gastar 2.860 euros tras contratar el préstamo para la planta de Zubieta
Paisaje riojano en el plato
Restaurante Venta Moncalvillo, cocina con estrella Michelin en Daroca de Rioja
Ocho citas marisqueras
De las Rías Altas a Punta Umbría, en Huelva, y del litoral asturiano al Delta del Ebro, propuestas para devotos del marisco, que alcanza en estos días su máxima expresión
Cocina de vanguardia en Córdoba con acento gallego
En Blanco Enea un bocado sabe a la ciudad andaluza, el siguiente a Galicia y el próximo a Oriente
Cierra Casa Marcelo para reinventarse
En el año 2004, el restaurante recibió su primera estrella Michelín, un galardón que volvió a recibir el pasado año
Mi salón, un restaurante
La web Eatwith.com permite reservar mesa en casas particulares cuyos propietarios han convertido en improvisados restaurantes Se trata de un proyecto creado en Israel que llega ahora a España
Clases con los premiados
Cocineros con una estrella Michelín compartirán sus conocimientos con los alumnos de la Escuela de Hostelería de Leioa
La fiebre de la comida consciente
Los productos ecológicos y artesanales ganan terreno a la alimentación convencional Restaurantes, tiendas y pequeños productores replanean nuestro modelo de consumo
Arroces con Nacho Romero
KAYMUS, cocina refinadamente sencilla en Valencia
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