Semana de sabor nipón en Madrid y Barcelona

Si la moda y los restaurantes en general tienen su semana especial para que urbanitas accedan por unos días a lo exclusivo, ahora llega una iniciativa con mirada asiática. Preparen los palillos, porque la Japan Restaurant Week llega del 14 al 23 de junio a Madrid y Barcelona. Por iniciativa del portal especializado en gastronomía japonesa Adictos a comer Japones (que ha cumplido diez años de divulgación) de la mano y de la web de ofertas de ocio Atrápalo, restaurantes japoneses de estas dos ciudades ofrecerán un menú exclusivo. Para fomentar el acceso “a un público amplio, ya que es amplia la variedad de la comida japonesa”, los 32 restaurantes que participan en la primera edición de esta iniciativa ofrecerán “un menú de calidad accesible a 25 euros”.

“El primer restaurante japonés en España abrió hace más de 35 años, pero ha sido en esta última década cuando la cocina japonesa ha enamorado paladares, se ha convertido en una gastronomía imprescindible y ha modificado la escena culinaria del país. De hecho, España cuenta con algunos de los restaurantes japoneses con más prestigio internacional”, dicen los promotores de esta semana centrada en el sabor japonés.

La Japan Restaurant Week arranca al tiempo que las celebraciones culturales del Año Dual España-Japón (400 años de la relación de ambos países). “Un restaurante japonés es un trozo de Japón, permite al comensal degustar un tipo de cocina que abre la puerta a conocer una cultura con una tradición milenaria”, explica Roger Ortuño, que alimenta Comerjapones.com. Y anuncia que en las redes sociales se ofrecerán contenidos para ampliar conocimientos sobre la gastronomía nipona.