Trabajadores del sector de comida rápida van a la huelga en EE UU
Los empleados exigen un sueldo mínimo de 15 dólares la hora a las puertas de 1.000 establecimientos en más de 50 ciudades
Ideas frescas
MESSINA, en Marbella, una cocina sin adornos innecesarios
El restaurante Can Fabes dice adiós este sábado
La familia del desaparecido chef Santi Santamaria mantiene conversaciones con posibles compradores nacionales e internacionales del espacio gastronómico El menú final incluirá platos emblemáticos del cocinero catalán
La conquista del Dorado
El crujiente, el ‘crec-crec’ de la piel o rebozo, resulta un tributo al comensal
Para comerse Buenos Aires, la Avenida Caseros
Los restaurantes han recuperado la que fue una de las calles más elegantes de la capital argentina
Los más afinados cócteles
Santi Nose prepara exóticos combinados en su Ginger Loft de Valencia, en los que prima la asociación de gustos
Arroces con brisa marina
La Barraca, cocina mediterránea en el paseo Marítimo de Barcelona
Penélope Cruz reaparece a un mes de dar a luz
La actriz y su marido, Javier Bardem, cenaron la noche del miércoles en el Palacio de Cibeles
“Es mucho más difícil catar agua que vino, necesitas estar muy limpio”
El brazo derecho de Quique Dacosta es una reconocida experta tras aprender el oficio en La Sucursal
Su trabajo, gracias
Innovación disruptiva
La excelencia culinaria desborda elBulli de Ferran Adrià y recorre ahora toda la geografía española
Bombas y salmonetes
Los merenderos de la playa vivieron su edad de oro en la posguerra
Unas cañas con sabor a funky
El cantante del grupo Muchachito Bombo Infierno busca de buena música y grandes amigos
Continúa la saga japo-cañí
KABUKI RAW, el quinto restaurante con el sello de Ricardo Sanz sugiere, en la malagueña Casares, un menú inspirado en el teatro japonés
Bocados con arte y... solidaridad
El Norai, el restaurante del Museo Marítimo, conjuga gastronomía y ayuda social
Delicatessen
Recorrido por los establecimientos barceloneses de alimentos de altísima calidad
Vocación de chiringuito
MARTÍNEZ, un nuevo espacio en Barcelona donde prima lo marinero
La alta cocina busca un ‘plan B’
Chefs estelares combaten la crisis con propuestas a precios razonables Una nueva ola de profesionales apuesta por reforzar la clase media de los restaurantes
La guerra de los arepazos
Dos restaurantes reúnen en Miami a los antichavistas, emulando lo que es para los anticastristas el Café Versalles
La magia del siete
Un número muy ligado a Barcelona da nombre al Set Portes, restaurante icónico
El primer restaurante que desafió al ‘apartheid’ cierra tras más de 40 años
El Gramadoelas es el primer gran establecimiento que permitió la entrada de clientes negros
Desenfado y raciones XXL
CANALLA BISTRO, en Valencia, consolida al chef Ricard Camarena por sus propuestas asequibles y divertidas
El ombligo de los incas
Paso previo hacia Machu Picchu, Cuzco vibra gracias al turismo. La ciudad peruana cautiva al viajero por su exquisito legado colonial, buenos hoteles y restaurantes asequibles
La caída de una rama de un árbol en Sevilla causa daños en un restaurante
El accidente no ha provocado heridos
Comer bien en la carretera
De los torreznos que le “quitan el hipo” a Leo Harlem en la A-1 a las migas “impresionantes” que descubrió Antonio Carmona en la A-4 Una ruta guiada por los mejores restaurantes de carretera
El consumo en el sector hostelero baja el 25% respecto a julio de 2008 en Valencia
Para el 56% de los restauradores, este mes ha sido peor o mucho peor que julio de 2012
Madrid, cerveza artesanal de grifo para llevar
Comida sana, deliciosa tarta de zanahorias y maridajes de cerveza en La Tape
Los activistas de la comida
Formas de producción más sostenibles, la vuelta a los productos locales... ‘Chefs’, agricultores y ONG buscan otra mirada hacia los alimentos
Mesas que enamoran
En Londres, Milán, Copenhague, Lima y Kioto, cinco restaurantes que son memorables no solo por la comida, sino también por los detalles
Almuerzos de altura
Entre las más de 4.000 terrazas que abarrotan la ciudad, brotan otros locales más altos
Emoción con pocos elementos
VILLOLDO, un restaurante originario de Palencia que abre ahora en Madrid
Pastelerías de pecado
Un dulce viaje: Del vienés Café Sacher al local parisino donde nació el 'macaron'
129 cervezas y una jirafa
Lorry, un restaurante inclasificable en Oslo y el favorito del escritor Jo Nesbo
La arqueología más sabrosa
Investigadores y cocineros recuperan el ‘garum’, la salsa romana realizada con pescado
Estrellas que se apagan
La alta cocina española no resiste la crisis a pesar de la creatividad y la innovación que demuestra
El Barrio Alto, siempre de moda
Calles estrechas y empinadas en la zona de Lisboa donde mejor se perciben las últimas tendencias
Clasicismo y evolución
LA CABRA, restaurante en Madrid con un joven equipo de cocineros
El restaurante Can Fabes cerrará sus puertas el 31 de agosto
Agencias|Barcelona|
La familia propietaria argumenta que la crisis ha hecho insostenible la continuidad de local
McDonald’s abrirá su primer restaurante en Vietnam a principios de 2014
La cadena no se había instalado en el país, con un bajo nivel de vida y reticencias hacia EE UU El nuevo local se inaugurará en la ciudad de Ho Chi Minh Con Vietnam, ya son 39 los países asiaticos en los que la multinacional está presente
