Un gegant invisible que es diu Alfred
Avui és el cap de sala del restaurant Fermí Puig després de servir la reina d’Anglaterra al Ritz
Ayuso apela a la “peculiaridad” de Madrid para aferrarse a su estrategia anticovid
La presidenta del Gobierno regional defiende la apuesta por mantener abierta la hostelería pese a las críticas de algunos barones de PP y PSOE
El luxe també sucumbeix a les restriccions
El restaurant Via Veneto de Barcelona, amb una estrella Michelin, obert el 1967, ha sobreviscut totes les crisis, però no havia patit mai restriccions similars a les del 2020 i el 2021
Ayuso estudia priorizar a los camareros o taxistas en la vacunación, aunque la decisión depende de Sanidad
Madrid hará obligatorias las mascarillas en los restaurantes y permitirá seis comensales en terrazas
Los barones del PP no respaldan la apuesta de Díaz Ayuso por mantener la hostelería abierta
El presidente Feijóo afirma que no se sentiría “responsable” si aplicara las mismas medidas
Desalojado el Corte Inglés de Serrano por un incendio en su azotea ya controlado
Agencias|
El centro comercial ha abierto poco después, tras extinguirse el fuego originado en una de las cocinas del restaurante Cascabel
Barbecho, la cocina de Rodrigo de la Calle en versión informal
El chef estrena un sencillo local a las afueras de Madrid donde brillan arroces y hortalizas de temporada
Hoteles y restaurantes pierden trabajadores
Crece el empleo en actividades sanitarias, científicas y en seguros y se destruye en hostelería, restauración y comercio
El 75% del comercio ha sufrido el impacto de las restricciones del Govern
Una encuesta de Pimec señala que la facturación del sector de la alimentación creció un 41% en Navidad
La cocina del móvil a casa
Freshperts elabora y reparte a domicilio diferentes tipos de comida a través de su aplicación
Los comercios de los aeropuertos se rebelan contra Aena por los alquileres
La empresa pública dio una semana a los comerciantes para suscribir unas condiciones que estos consideran que les llevarán a la “disolución”
La restauració catalana encadena tres mesos de restriccions per la covid
Els treballadors del sector afiliats a la Seguretat Social van caure un 14,5% el 2020, respecte al 9% de Madrid
La restauración catalana encadena tres meses de restricciones por la covid
Los trabajadores del sector afiliados a la Seguridad Social cayeron un 14,5% en 2020, frente al 9% de Madrid
La arqueta de Banyoles se hizo con micromecenazgo
La obra gótica es única en Cataluña al ser solo una funda de plata que acoge el arca de madera con los restos de Sant Martirià
¿Son las apps de reparto una amenaza para los restaurantes?
'Cocinas fantasma', comisiones abusivas y acaparamiento de datos de los clientes... ¿las aplicaciones de comida a domicilio son pan para hoy y hambre para mañana para la hostelería?
Pilar Akaneya, la excelencia del auténtico buey de Kobe
Un restaurante japonés en Madrid especializado en exquisitas carnes de 'wagyu' a la brasa
Tremosa pide al Procicat más flexibilidad para el esquí un día después de prolongar las restricciones
El consejero sugiere desplazamientos intercomarcales de un día para ir a las estaciones a partir de febrero
Les ‘dark kitchen’ proliferen a Barcelona
L’aparició de les ‘cuines fantasma’, les comissions abusives i l’acaparament de dades dels clients apunten que les aplicacions de menjar a domicili poden ser pa per avui, fam per demà per a l’hostaleria
Así es la cocina donde se prepara la polémica comida del Zendal
La empresa Eurest, bajo el foco de la Comunidad de Madrid por un plato de guisantes mohosos, tiene otro frente abierto contra los sindicatos por iniciar un “ERE ilegal”
Papa John’s a contracorriente: quiere abrir 135 pizzerías en España
El plan de la cadena estadounidense pasa por extender su red a través de franquicias
Promesas de los fogones
Seis jóvenes chefs españoles con un futuro tan ilusionante como sugerente
La Fonda Lironda, cocina al calor de las brasas en el centro de Madrid
Desayunos, comidas, cenas y creativos cócteles en un nuevo local de cuidado interiorismo
Comercio y restauración claman por un plan de choque económico
Los sectores exigen ayudas directas a la Generalitat frente a más restricciones
¿Por qué son tan caras las buenas pizzas en España?
Las pizzas gourmet se han disparado en España: queremos saber por qué son más caras que en Italia y cuánto hay de pijería en esta nueva escena premium. ¿Está bien pagar 12 euros por una pizza? Sí, pero con matices.
Soy Kitchen, cocina china de autor en Madrid
El pato asado con bambú, el arroz frito, los surtidos de dumpling y el Chili Crab, imprescindibles
Aragonès pide a Sánchez ayudas directas para las empresas afectadas por el cierre
El presidente en funciones catalán envía una carta en la que avisa que el confinamiento catalán debe ir acompañado por medidas estatales
Historias del buen comer
De las tabernas de la antigua Pompeya al París de mediados del XVIII, donde nació el restaurante moderno, pasando por el icónico Botín, en Madrid. Más de 2.000 años comiendo fuera de casa
La Posada Regia, noche en pleno centro histórico de León
Una casa castellana del siglo XIV con un restaurante convertido en todo un clásico de la ciudad
El comercio ve insuficiente un fondo de 10 millones de ayudas
Empresa perfila una subvención de 2.500 euros mientras el sector se siente desatendido
Vesta Taberna, la creatividad de un cocinero libre de ataduras
Recetas naturalistas y de temporada definen a Manuel Melcón en San Lorenzo de El Escorial
Una oda al frankfurt, el clàssic català que la pandèmia ha posat en perill
Aquests bars de decoració tirolesa i menú imperturbable des dels setanta han resistit la turistització, però la crisi de la covid i la poca tirada que hi tenen els ‘zentennials’ s’han convertit en una amenaça. Ara un compte d’Instagram els reivindica
La mitad de los autónomos cerrarán el año con un 50% menos de actividad
Una encuesta destaca el temor del 41% a perder el negocio con una tercera ola
Ciudadanos y PP cortejan al sector de la hostelería en Barcelona
La vicealcaldesa de Madrid defiende las demandas de la restauración frente a las restricciones de la Generalitat
Nuestros restaurantes favoritos de 2020
Caros, baratos, tradicionales o innovadores: en nuestra lista anual de locales preferidos hay de todo. Este año, además de una recomendación, esta selección es un homenaje al esfuerzo de los hosteleros en 2020
A Dalí se la jugó la marcasita
Unos trabajos de conservación preventiva de ‘La cruz del ángel’, escultura-joya de 1960, descubren su deterioro, que ha puesto en peligro la estabilidad de la obra
“Tenemos que imbuir el espíritu de ser pioneros desde las aulas”
ARANTXA TAPIA. Consejera de Desarrollo Económico, Medio Ambiente y Sostenibilidad
Así acaban 2020 los protagonistas de nuestros reportajes
Conocimos a Belén cuando iba a quimio en plena cuarentena; hablamos con Yoselín en las colas del hambre, y asistimos al parto de Pablo. Ahora, volvemos a charlar con ellos para saber qué ha sido de sus vidas
Cadaqués, sabores del Ampurdán junto al parque del Retiro
Cocina marinera con pescados y mariscos del día a la parrilla, arroces y sugerentes guisos en Madrid
El Prado devuelve su melancólica sonrisa a la condesa de Chinchón
El museo aprovecha el cierre de parte de las salas por la pandemia para restaurar uno de los grandes retratos de Goya, al que se ha devuelto el color y la luz originales
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