Hoteles con sabor a estrella
Los restaurantes de los hoteles están viviendo su mejor momento en la capital. Algunos, como Ramon Freixa, Kabuki Wellington y Santceloni han entrado en la Guía Michelin
A la sal o frito
Puntillitas, salmonetitos y guisos a la marinera en Los Marinos José, en el paseo marítimo de Fuengirola
Taberna marinera cumple 25 años
FLANIGAN, pescados y mariscos en el mallorquín Puerto Portals. Y además, la famosa tarta fina de manzana
El gasto del turismo extranjero alcanza en julio un aumento histórico
Los datos evidencian el buen comportamiento de este veraneante en afluencia y consumo
¡Pero qué guapos son los Auryn!
Una 'boyband' española comparte un campamento de verano en el Escorial con sus jóvenes y extasiadas admiradoras
En busca del ‘ecochiringuito’
Medio Ambiente vende su defensa de los restaurantes en la playa como instalaciones responsables Los ecologistas critican que no tiene en cuenta el respeto a la playa
Las estrellas Michelin no pinchan
La alta cocina española llena sus mesas con clientes extranjeros
Un suflé Alaska apoteósico
SOLLA, platos de una compleja sencillez a dos kilómetros de Pontevedra
Caldereta de verano
ES CRANC, en la menorquina Fornells, el lugar ideal para descubrir la caldereta de langosta
Visiones marinas
ANTONIO, un restaurante frente al mar en Zahara de los Atunes donde comer buen pescado
El frágil refugio del jazz
Treinta años después, los principios fundacionales del Café Central siguen vigentes
El cóctel 'Terremoto' en el sísmico Chile
Esta mezcla de vino y helado de piña se bebe en tabernas alejadas de las rutas más turísticas
La música callada
Colina, Miralta & Sambeat cierran los actos de celebración del 30 aniversario del Café Central
El Café Gijón salva su terraza
El adjudicatario, que dobló la oferta de los dueños, ha renunciado a la concesión
Las camionetas restaurante triunfan en Boston
Menús vegetarianos, precio y el uso de Twitter, claves del éxito de Clover Food Lab
‘Sake tonic’ ¿una moda?
A los amigos puristas de Japón les parece una herejía no beberlo solo y lo recomiendan frío y en copa
Tapas canallas conquistan Singapur
Un equipo de profesionales españoles procedentes de elBulli, Santi y Drolma gestiona Catalunya, un nuevo restaurante de cocina mediterránea y coctelería El diseño es de Avroko, 'gastroarquitectos' de moda en Nueva York
Hard Rock, a prueba de recesiones
La cadena de restaurantes, hoteles y casinos prosigue su expansión global La compañía tiene presencia en 53 países con 175 establecimientos
Comerse el mar a mordiscos
APONIENTE, la cocina chispeante de Ángel León en El Puerto de Santa María
Un sitio en Córdoba en el que probar 30 variedades de salmorejo
Del plato tradicional al evolutivo, con polvo de té, de maíz con caviar ..., el restaurante Umami, del chef Juanjo Ruiz, asegura ser la primera salmorejería del mundo
Los hosteleros rebajan precios pero no logran frenar la caída del turismo
Fuerte descenso de visitantes en Santiago y en las Rías Baixas
Los turistas extranjeros compensan la caída de la demanda nacional
Los empresarios prevén que agosto acabará con una ocupación cercana al 80%
Un restaurante sin fogones en Madrid
En Crucina la comida se cocina por debajo de los 41ºC y con técnicas alternativas a la cocción
Un hombre muere en una explosión en Carral (A Coruña)
El operario trabajaba en el mantenimiento de las neveras de un restaurante
El Ayuntamiento podrá adelantar una hora el cierre de los bares molestos
La Junta de Gobierno aprueba la “zona de protección acústica especial” del distrito Centro El Consistorio ha admitido 24 de las 28 alegaciones que presentaron vecinos, oposición y empresarios nocturnos
Los hosteleros de Valencia aseguran que este es el peor verano de la crisis
“Hay demasiadas necesidades familiares como para afrontar gastos extra en verano” La federación empresarial afirma que sus peores previsiones se superan
El almacén de Villa: centro de acogida para objetos desahuciados
El espacio municipal alberga objetos y enseres de desahucios y ventas ambulantes ilegales En la actualidad, el complejo industrial custodia más de nueve mil depósitos Los propietarios tiene un plazo de dos años para recuperar sus posesiones
Vacaciones de tartera
Los españoles buscan formas baratas para pasar el verano Las estancias se acortan y baja el consumo Cada vez más recurren a casas familiares o el pueblo
Agostidad y alevosía
Madrid sestea en agosto, como todos los años. El paisaje hostelero de la urbe está sembrado con el cartel de “cerrado por vacaciones”
Una ronda de cañas políglotas
Los grupos de intercambio de idiomas en cafés y bares ya no se limitan a lenguas europeas
Somos ruido
La ley no basta para atajar un problema de raíz cultural potenciado por la prohibición de fumar Los tribunales son sensibles al exceso de decibelios Falta más implicación de gestores e ingenieros
Comer al borde del mar
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De Málaga al País Vasco, con paradas en Cádiz, Huelva, Galicia, Asturias y Cantabria. 10 restaurantes que se asoman al Mediterráneo, al Atlántico y al mar Cantábrico
Placeres marinos en Tui
SILABARIO, restaurante con vistas en la villa pontevedresa donde Alberto González profundiza en la cocina gallega
Una maga en Mendoza
La chef de origen español Nadia Harón ha conseguido que su restaurante (Nadia O.F.) sea considerado el mejor de Argentina
¿Quién enseña Madrid?
Visitas con guías acreditados, rutas de alcohol y hormonas, ‘tours’ en los que “La Almudena es ‘pop art”. Cada cicerón ofrece una ciudad distinta
El bar itinerante de Montevideo
El Galgo es un bus convertido en restaurante que circula por las calles y sirve un plato de gran éxito: el 'masticable'
En Ámsterdam también hay chiringuito
La taberna de Hanekkes Boom, oasis a cinco minutos del centro de la ciudad
Grandes chefs contra la masa crítica
Cocineros europeos se unen para plantar cara al fraude en las redes sociales de recomendaciones Exigen más control en la procedencia de las recomendaciones
Beber barato para comer gratis
Una ruta por bares donde es posible tomar una caña a módico precio con tapa incluida
La ciudad oculta en las guías de viaje
El Prado, los tablaos y los bares. A esos sitios los turistas ya saben que tiene que ir. Estas son otras propuestas de un circuito a menudo desconocido para los madrileños
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