Placeres marinos en Tui
SILABARIO, restaurante con vistas en la villa pontevedresa donde Alberto González profundiza en la cocina gallega
Una maga en Mendoza
La chef de origen español Nadia Harón ha conseguido que su restaurante (Nadia O.F.) sea considerado el mejor de Argentina
¿Quién enseña Madrid?
Visitas con guías acreditados, rutas de alcohol y hormonas, ‘tours’ en los que “La Almudena es ‘pop art”. Cada cicerón ofrece una ciudad distinta
El bar itinerante de Montevideo
El Galgo es un bus convertido en restaurante que circula por las calles y sirve un plato de gran éxito: el 'masticable'
En Ámsterdam también hay chiringuito
La taberna de Hanekkes Boom, oasis a cinco minutos del centro de la ciudad
Grandes chefs contra la masa crítica
Cocineros europeos se unen para plantar cara al fraude en las redes sociales de recomendaciones Exigen más control en la procedencia de las recomendaciones
Beber barato para comer gratis
Una ruta por bares donde es posible tomar una caña a módico precio con tapa incluida
La ciudad oculta en las guías de viaje
El Prado, los tablaos y los bares. A esos sitios los turistas ya saben que tiene que ir. Estas son otras propuestas de un circuito a menudo desconocido para los madrileños
El turismo nacional cae por vez primera desde el inicio de la crisis
Los hoteles prevén salvar el verano, como mucho, igualando a 2011
10 planes para los que se tengan que quedar en Madrid este verano
Este verano la mitad de los madrileños no saldrá de vacaciones por la crisis económica Es el primer año que son más los que se quedan que los que se van
Platos que dejan huella
SA PEDRERA D'ES PUJOL, el restaurante de Menorca que aúna clasicismo y tendencias
San Sebastián organiza visitas para turistas sobre la historia del euskera
Esta legumbre llora de verdad
El verdadero guisante lágrima es gallego y dormía en el CSIC desde 1988
Mediterráneo gastronómico
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10 restaurantes al borde del mar, especializados en marisco, pescados y platos marineros Ruta gastronómica entre Cataluña, Comunidad Valenciana y las islas Baleares
Chano sopla las velas
El Café Central celebra su 30 aniversario con la actuación del pianista gaditano
El cámping de Ons será privado
La Xunta licita la gestión del recinto con el rechazo de campistas veteranos
La crisis y la competencia desleal golpean a la hostelería guipuzcoana
Las pensiones ilegales y la próxima subida del IVA preocupan en el sector
“En este país no habíamos estado tan mal desde la Guerra Civil”
Cuando se cumple un año del cierre de elBulli, el cocinero se siente a gusto con la vida que lleva Hace gimnasia, ha perdido cerca de 20 kilos, pero no deja de trabajar en su nueva fundación
“Mis hijas me veían por la tele y me preguntaban qué había hecho”
El local foco de la legionela, que cumplía la normativa, está cerca de la quiebra y se enfrenta a una denuncia por homicidio imprudente. Sanidad da por cerrado el caso
Gastronomía gamberra en Gijón
El 13 Gastrochigre busca romper la idea de que la cocina sofisticada es cara y seria
Un joven muere en una pelea en un bar de Elche
La policía detiene a una persona por su supuesta implicación en el suceso
La crisis baja los humos a la alta cocina
La gastronomía es de los pocos artículos de lujo que ha pinchado El ‘efecto Pocero’ en este sector barre restaurantes de las listas Triunfa lo tradicional frente al barroquismo y manda el cliente
Lavapiés, el nuevo barrio rosa
El colectivo LGTB se instala en la zona por su bajo nivel adquisitivo y su ambiente popular Las lesbianas aseguran que en Lavapiés han encontrado su espacio
Menús sencillos, marco suntuoso
LA EMBAJADA, precios comedidos en un edificio histórico de Valencia
El juez Torres investiga las sanciones al bar de copas La Botellita
El magistrado pide informes al Ayuntamiento sobre las sanciones impagadas por este local También exige datos a la Policía Municipal de los agentes que inspeccionaron el establecimiento
Los padres del tempranillo
Científicos madrileños hallan a los progenitores de esta variedad de uva, surgida en el siglo XI Con el perfil genético de los padres crearán un nuevo tipo de vid de mejor calidad
El legado de las abuelas
Dénia tiene una deuda con las mujeres como transmisoras de la cocina tradicional
El Café Gijón se queda sin su terraza
El Consistorio la adjudica finalmente a otra empresa que ofreció el doble
Los 10 platos más sobados del momento
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Los nuevos chefs de La Habana
Los 10 mejores restaurantes de la renovada cocina cubana Desde hamburgueserías de carne "cien por cien", a tapas con ingredientes importados
La crisis tumba las reservas hoteleras
Santiago y la costa de Pontevedra rondan apenas el 60% de ocupación
La mejor pizzería de Buenos Aires
Los porteños defienden su pizzería favorita con la misma pasión que a su club de fútbol
La ruta de la tapa de los caracoles en Sevilla
Bares de la ciudad andaluza que destacan por la forma de cocinar este molusco
“Nos están hundiendo”
Vendedores y hosteleros de la zona del Congreso creen que el perímetro de seguridad debería estar más acotado en torno al edificio
Espacios libres de niños
Los hoteles y restaurantes solo para adultos experimentan un polémico auge La crisis acelera esta opción minoritaria, que el sector abraza para captar clientes
Audacia y sensatez
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ZARANDA, el buen hacer y la creatividad del chef Fernando Pérez Arellano en una ‘possessió’ mallorquina
Patronal y sindicatos pactan el nuevo convenio hostelero de Alicante
Tendrá una vigencia de tres años y contempla incrementos salariales del 0,5, 0,6 y 1% El acuerdo regirá para 40.000 trabajadores del sector
El hotel Hesperia Tower cierra el restaurante EVO por falta de rentabilidad
La familia de Santi Santamaria califica la decisión de “unilateral”
Arroz con leche de la Selva Negra
El chef estrella de la nueva cocina germana se llama Juan Amador, un alemán de padres españoles
La ‘república’ de Eugenia Silva
Formentera se ha convertido en el paraíso de la modelo, dueña de un restaurante al que acuden todos los famosos que se acercan a la isla
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