Gastón Acurio levantó un imperio de más de 40 restaurantes por 12 países y se convirtió en el chef latinoamericano más influyente Su camino ahora se aleja de los fogones y se acerca, siguiendo a su padre, a la política
El director de la famosa publicación internacional anuncia que en 2015 aparecerá la edición brasileña, dedicada a São Paulo y Río de Janeiro
Cuanto más niega el chef Gastón Acurio que tenga intención de presentarse como candidato a presidente de Perú en las próximas elecciones, más parece reclamárselo el pueblo
Gastón Acurio, el fundador de Astrid y Gastón, anuncia "una jubilación anticipada" y que su chef principal, Diego Muñoz, liderará el proyecto
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el menú 2013, con los hermanos Roca aupados al número uno mundial
Platos que respiran protagonizan el cierre de Gastronomika, un congreso que ha congregado a 12.000 personas
El restaurante del chef peruano, líder de Latinoamérica, seguido por el brasileño D.O.M. y el mexicano Pujol
El colectivo internacional de chefs Gelinaz sacude el 'copyright culinario' con interpretaciones de un mismo plato
Libros sobre El Celler de Can Roca, Nerua y el impacto gastronómico de Perú, entre las novedades de literatura sobre cocina creativa
El famoso cocinero peruano recibe en Suecia el Global Gastronomy Award 2013 por su contribución al desarrollo "de una rica gastronomía local con visión de futuro"
Producto local, turismo y menús ajustados, las vias de la cocina para superar la crisis Volver a ser artesanos y beber de la fuente del Slow Food son algunas de las premisas a las que apuntan varios cocineros.
Menús, producte local, turisme i ‘slow food’, les vies de la cuina per superar la crisi
Tanta, su nueva creación, propone un viaje por Perú a través de sus tradiciones culinarias
Gastón Acurio y Ferran Adrià cuentan en un documental la revolución gastronómica del país andino Más de 80.000 jóvenes peruanos realizan estudios culinarios
El consejo internacional del Basque Culinary Center acuerda en Japón elaborar un libro de referencia para el cocinero global
Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan un documental sobre la cocina como arma social El lanzamiento mundial ha sido en Nueva York y TVE lo emitirá en España
Los chefs crean a cuatro manos un ambicioso menú con el emblemático plato peruano
El exportador de la marca gastronómica Perú como motor de cambio social
Cocinero y propietario de los restaurantes Astrid y Gastón
La pujante cocina limeña, liderada por Gastón Acurio, emprende la conquista de Europa a través de Madrid
El 90% de las marcas que exporta la nación andina corresponde a alimentos y restaurantes, según el chef Gastón Acurio
El 'chef' y empresario peruano apuesta por la cocina como motor de desarrollo
ASTRID & GASTON, el nuevo restaurante del 'chef' peruano Gastón Acurio