Un queso elaborado con agua de lluvia
La empresa Roca de Cabra es el sueño rural de una pareja que no sabía nada de ganadería y que ahora tiene 200 animales
Caroline van der Plas: el fulgurante ascenso en Países Bajos del populismo agrario
El triunfo del Movimiento Campesino-Ciudadano (BBB) en los comicios provinciales de este mes condiciona la política sobre inmigración y cambio climático
Carmelo García, de niño prodigio del toreo a empresario taurino y musical
Enamorado de los toros, matador de alternativa y subalterno de éxito, reconoce que son más rentables los espectáculos musicales y deportivos que los taurinos
Golpeados y detenidos por manifestarse contra las macrogranjas de cerdos en Yucatán
En la localidad de Sitilpech, ocho activistas mayas están siendo procesados y policías sin uniforme se llevaron a cuatro jóvenes tras una protesta por la contaminación de las aguas con los purines. Las organizaciones de derechos humanos advierten de la represión del Gobierno contra las comunidades
Haz flamenquines como un cordobés
Ni cachopo, ni milanesa, ni sanjacobo: la carne empanada más enrollada se llama flamenquín y viene de tierras cordobesas. Aprende a prepararlo y llévate una sorpresa: su versión más clásica no lleva queso.
La victoria de un partido que representa al sector agrario revoluciona el escenario político en Países Bajos
El Movimiento Campesino-Ciudadano se convierte en el más votado en las elecciones provinciales al capitalizar la insatisfacción ciudadana con el Gobierno
Victoriano del Río, investigador de la sangre brava y creador de un toro propio
Tras una larga rehabilitación, el veterano taurino ya está recuperado de un grave accidente doméstico
El primer caso de gripe aviar en humanos en América Latina destapa una preocupante falta de control y vigilancia
Una niña de 9 años estuvo a punto de morir tras convivir con gallinas enfermas en una aldea de Ecuador, sin que saltasen las alarmas durante dos semanas
El aumento de costes dispara el precio de la leche hasta cifras récord en el último año
El encarecimiento de los piensos y de la energía encarece el producto y se come también parte del margen del sector
Barcelona no encuentra un pastor que lleve sus ovejas a Collserola
El Ayuntamiento no localiza a ningún pastor que quiera cobrar 13.133 euros por llevar a pastar sus animales durante tres meses a las montañas de la capital catalana
Europa se atraganta con la cesta de la compra: ¿se puede frenar la escalada?
Los precios de los alimentos registran subidas récord, impulsados por el alza de los costes y las menores cosechas, y avivan el debate sobre cómo contener los incrementos y si las empresas se están beneficiando
Tito Berni: 2.120 euros en cuenta y 95.230 en deudas bancarias
La Fiscalía propuso a la policía que pidiese autorización al Congreso para recoger los ordenadores y documentos que hubiera en el despacho de diputado de Fuentes Curbelo, tras solicitar los agentes una entrada “sin restricciones”
“Como siga sin llover, en otoño una ensalada nos va a costar 15 euros”
Los agricultores de la zona del Llobregat mantienen sus cultivos gracias al agua regenerada pero advierten que sin lluvia las explotaciones desaparecerán
Investigar la corrupción
La reacción del PSOE contra un diputado involucrado en una presunta trama corrupta es el camino contra esa lacra
‘Caso Mediador’: la investigación sitúa cerca de la trama a otros dos altos cargos del Gobierno canario
La Policía sospechaba desde julio que hay “otros cargos políticos” en la trama del exdiputado socialista. Un informe señala que el intermediario confeso ha entregado 128 gigas de archivos sonoros, vídeos y fotografías relacionados con el caso
La regulación de la relación de los ‘lobbies’ con los diputados lleva 21 meses en el cajón por falta de “entendimiento”
El Congreso aprobó en mayo de 2021 una reforma de su reglamento a propuesta del PSOE para dar transparencia a la actuación de los grupos interés ante las fuerzas políticas con el único voto en contra de Vox
‘Caso Mediador’: el general de la Guardia Civil ocultaba 61.110 euros en una caja de zapatos y escondidos entre la ropa
La Policía encuentra en casa del alto mando una contabilidad b en la que supuestamente reflejaba las mordidas recibidas
‘Caso Mediador’: Tito Berni financió con mordidas su club deportivo y se quedó con 5.900 euros
La Policía encuentra en el móvil del exdiputado socialista Juan Bernardo Fuentes conversaciones con al menos dos empresarios implicados en la trama de corrupción
El presidente canario anuncia que el PSOE se personará como acusación particular en el ‘caso Mediador’
Ángel Víctor Torres pide “que se sepa todo, que caiga quien tenga que caer”
Un nanosatélite andaluz para proteger la biodiversidad en el campo
El proyecto ‘Smartfood’ aplica el internet de las cosas con un despliegue de sensores digitales para mejorar los servicios ecosistémicos agrícolas en plena lucha por el cambio climático
El exdiputado socialista acusado por el ‘caso Mediador’: “Soy la víctima de la trama”
Juan Bernardo Fuentes se siente inmerso en un “juicio sumarísimo con condena” y niega conocer al otro supuesto cabecilla, así como haberse ofrecido a gestionar subvenciones o favores a empresarios
Marco Antonio Navarro, ‘el Mediador’ que destapó la red corrupta de Canarias: “No tengo la conciencia tranquila”
Uno de los ejes del ‘caso Mediador’ apunta directamente a Juan Bernardo Fuentes y a su sobrino Taishet Fuentes como motores de la trama, aunque defiende su actuación. “No te paras a pensar a quién estás perjudicando”
La oposición arremete contra el presidente canario por su silencio en torno al ‘caso Mediador’
Los socios de Gobierno evitan el asunto en el pleno del jueves y Coalición Canaria critica un “pacto de silencio“ de los partidos que apoyan al Ejecutivo. El mandatario autonómico ha rehusado hablar de la trama desde hace nueve días
Brasil detecta un caso de ‘vaca loca’ y suspende las exportaciones de carne bovina a China
El animal se encontraba en una pequeña granja al norte del país. El ministro de Agricultura insiste en que no existe riesgo para el consumo ni la salud pública
La jueza envía a prisión al general Espinosa y deja en libertad al resto de detenidos por la trama de extorsión en Canarias
Los arrestados, entre los que hay un diputado socialista y un ex director general del gobierno insular, están imputados por tráfico de influencias, blanqueo de capitales y pertenencia a organización criminal
Una presunta trama de extorsión sume en el estupor al PSOE canario
Líderes del partido aseguran sentirse “sorprendidos” con la operación que se ha saldado con 12 detenciones, entre ellas la del ex director general de Ganadería en el Gobierno insular
Tomás Pascual: “Me hubiera gustado ser científico o músico de pop-rock”
El presidente de Leche Pascual se describe como una persona que maneja bien el estrés, duerme poco pero del tirón y lamenta no haber escuchado más a los demás
Castilla-La Mancha decreta cuarentena para todas las ganaderías de ovejas y corderos por el avance de la viruela ovina
La enfermedad, que no se contagia al ser humano, sí es muy contagiosa entre el ganado y amenaza a productos típicos de esta comunidad como el queso o el cordero manchego
La sequía golpea al jamón de bellota
La falta de bellota redujo la entrada de cerdos ibéricos en la dehesa para su engorde. Miles de animales pasan de calificarse como cebo de campo, lo que ocasiona pérdidas millonarias a los productores
La segunda revolución verde será digital
Máximo Torero|Roma (Italia)|
La inteligencia artificial podría suponer, si se utiliza bien, un avance y un respiro económico para los agricultores
Recuit de drap: el queso fresco que es pura crema
Su elaboración no encierra grandes misterios, pero hay algo en el recuit que lo hace único. Este delicado queso de cabra del Empordà se suele comer con miel o azúcar, y también sube el nivel de postres o platos salados.
Así es la nueva PAC: más verde, profesional y redistributiva
Los beneficiarios deberán cumplir mayores exigencias en materia de laboreo, fertilización, uso de zoosanitarios, bienestar animal, clima y medio ambiente
La sequía que azota a América Latina, en imágenes
La escasez de agua está haciendo padecer en los últimos años a personas, cultivos y ganado en distintos sitios del continente: Perú, Brasil, Argentina, México y Bolivia son solo algunos de los países afectados
Qué leche vegetal es más saludable y otras dudas sobre bebidas sin animales
El consumo de bebidas de avena, soja o arroz sube cada año, a la vez que baja el de la leche de vaca. ¿En qué se diferencian? ¿En qué nos tenemos que fijar a la hora de comprarlas? La nutricionista Lucía Martínez responde.
El pakistaní que cruzó medio mundo para ser pastor en Euskadi
Ya pocos en la Montaña Alavesa quieren ser lo que anhela Nazar Mudasir: un ganadero con su propia granja. Llegó en 2004, lo intentó una vez, fracasó y sigue empeñado. Cuida un rebaño de otros mientras espera su momento.
Cinco marcas de leche fresca que recuperan su auténtico sabor
Si te gusta la leche, la fresca pasterizada es una gran alternativa a la insipidez de los briks. Estas cinco marcas cuidan el proceso de producción y venden botellas y bolsas que vale la pena beber.
La nueva España rural
La eclosión, tardía pero imparable, del teletrabajo facilita que cualquier actividad de alto valor productivo o creativo se pueda realizar desde una aldea recóndita con vistas a parajes de ensueño
Agricultura prohíbe la implantación de nuevas macrogranjas en el vacuno
El ministerio limita el tamaño de las explotaciones en vacuno de leche y cebaderos de terneros y refuerza las exigencias medioambientales
El sacrificio de 20.000 ovejas y 8.000 corderos en un pueblo de Cuenca por un brote de viruela ovina
El 10% de los 470 habitantes del municipio ganadero de Villaescusa de Haro está ahora en paro. El municipio se ha quedado sin ovejas tras un brote de esta enfermedad
Ribera y Planas chocan por el plan estratégico de la PAC
El departamento que dirige Teresa Ribera acusa a Atocha de no cumplir los retos sobre medio ambiente. Agricultura asegura que cumple, pero que alega que también conviven objetivos económicos y sociales